秋季排毒吃什么好？很多人平時(shí)并不重視排毒這個(gè)環(huán)節，其實(shí)隨著(zhù)環(huán)境日益惡化，身體的負擔會(huì )慢慢加重，所以想要身體更健康、輕松就要經(jīng)常排毒，那么秋季排毒吃什么好？

　　排毒蔬菜1、黑木耳

　　功效：消除血液熱毒

　　推薦食譜：黑木耳豆腐湯

　　制法：將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘后即可食用。

　　排毒蔬菜2、海帶

　　功效：降低膽固醇、排除放射性物質(zhì)

　　推薦食譜：海帶燉鴨

　　制法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開(kāi)水燒開(kāi)，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤(pán)。

　　排毒蔬菜3、胡蘿卜

　　功效：降低體內汞濃度

　　推薦食譜：胡蘿卜燉牛肉

　　制法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水后撈出;將胡蘿卜洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開(kāi)，加入調料改中火煮至熟軟即可。

　　排毒蔬菜4、菠菜

　　功效：清理腸胃熱毒

　　推薦食譜：菠菜拌豆干

　　制法：菠菜洗凈，用開(kāi)水焯燙，撈出沖涼后，瀝干水分，切碎;豆干切碎，用1大匙油炒香，加入1小匙醬油，調味后盛出;將菠菜和豆干混合，加入調味料拌勻即可。

　　排毒蔬菜5、南瓜

　　功效：除體內重金屬及農藥

　　推薦食譜：蒸釀老南瓜

　　制法：鍋內水燒開(kāi)時(shí)投入南瓜塊，煮至八成熟時(shí)撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片;雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘后拿出;燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

　　排毒蔬菜6、花椰菜

　　功效：清理血管

　　推薦食譜：香炸花椰菜

　　制法：花椰菜切顆、洗凈、瀝干，放入雞蛋、生粉后攪勻;油鍋燒熱后，放入花椰菜，炸至金黃時(shí)撈起;鍋內留油，放入姜、紅椒，下入炸好的花菜，調入椒鹽、味精、蔥花炒透，淋入麻油即成。

　　排毒蔬菜7、綠豆

　　功效：解百毒

　　推薦食譜：醋溜綠豆芽

　　制法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡后撈起、瀝干;將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕淀粉勾芡即成。

　　排毒蔬菜8、大蒜

　　功效：降低體內鉛濃度

　　推薦食譜：蒜味雞湯

　　制法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內，3-5分鐘后即可食用。