在很多人眼中，口舌生瘡，四肢無(wú)力、頭暈目眩、牙齦出血等癥狀都被劃到“上火”的名下。“上火”不僅跟氣候等外界因素有關(guān)，還和飲食有一定關(guān)系。當出現以下“上火”癥狀時(shí)，大家可以反思一下自己的飲食，并及時(shí)進(jìn)行調整。

　　1.喝水少，感覺(jué)要“冒火”。身體由于各種因素缺水從而導致體液晶體滲透壓升高，感受器將信號報回中樞產(chǎn)生渴感，從而會(huì )有要“冒火”的感覺(jué)。此時(shí)，應該及時(shí)補充水分。

　　2.吃完某些食物，喉嚨痛、有異物感。首先考慮是否過(guò)敏，國內最常見(jiàn)的是香瓜以及部分堅果，如果是的話(huà)下次避免。此外，剛出鍋的高溫食物加上酒、麻辣的刺激也易使咽部黏膜充血、淋巴濾泡增生，吞咽時(shí)產(chǎn)生異物感。食物應溫熱入口，避免太燙，并多喝水。

　　3.吃海鮮，身上瘙癢。最常見(jiàn)的原因是海鮮不新鮮了，如果吃新鮮衛生的海鮮也會(huì )出現這類(lèi)癥狀，那應該是對海鮮蛋白質(zhì)過(guò)敏，應避免食用。

　　4.吃瓜子，嘴里起水泡。這種烤的食物往往太干太咸，一方面過(guò)于粗糙劃傷口腔黏膜，另一方面形成局部高滲透壓脫水造成炎癥。吃此類(lèi)食物時(shí)應盡量選原味的，最好不要直接用口嗑，并控制每次吃的量。

　　5.常吃快餐，口唇起泡。如果是嘴角、外周有小水泡，很可能是病毒感染引起的口唇皰疹。經(jīng)常吃快餐的時(shí)候也正是工作壓力大、免疫力下降的時(shí)候，此時(shí)應該注意休息，冰敷、清洗水泡，甚至使用一些抗病毒藥物。如果是嘴里出現白色的潰瘍，那可能是缺乏鐵、鋅、維生素B12、葉酸等原因引起的，此時(shí)重點(diǎn)在于緩解疼痛，可以局部敷蒙脫石散并用抗菌的漱口水，少吃酸辣的刺激性食物。另外，快餐中精制谷物、糖分較多，容易造成維生素B2缺乏，進(jìn)而出現口角炎。最根本的預防措施是多吃些粗糧、水果、蔬菜等營(yíng)養豐富的食物。

　　6.常常大魚(yú)大肉，牙齦出血。成天大魚(yú)大肉的人往往蔬菜水果吃得少，維生素C缺乏會(huì )使膠原蛋白的合成出現問(wèn)題，造成牙齦、黏膜出血。此外，一些肉類(lèi)比較容易塞牙，水果高糖分的殘渣也容易使細菌滋生造成炎癥，長(cháng)久下去產(chǎn)生牙石，造成牙齦出血。這種情況下，除了少吃魚(yú)和肉外，還應該飯后漱口，每天刷牙、用牙線(xiàn)。

　　7.吃甜食，長(cháng)痘痘。痘痘學(xué)名痤瘡，目前有非常明確的證據顯示，高血糖負荷飲食會(huì )加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān)，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。因此長(cháng)痘痘的朋友不妨想想最近是否冰激凌、糕點(diǎn)吃太多了，如果是，應該減少食用。

　　8.吃辣，肛門(mén)燒灼。辣椒素受體被辣椒素激活會(huì )后產(chǎn)生痛覺(jué)，甚至刺激肌肉反應、增加血液流速，雖然不見(jiàn)得是壞事，但比較敏感的人還是容易引起不適，比如拉肚子、肛門(mén)燒灼等。這種癥狀不到兩天就會(huì )得到緩解，但要想避免，需要少吃辣椒。