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秋季養生藥膳得分早中晚 初秋以防濕熱為重

2014-08-18 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:初秋時(shí)期,天氣以濕熱并重為特點(diǎn),此時(shí)應特別注意防止濕熱、寒濕之邪侵襲機體,可多吃清暑祛濕的食物,如黃瓜、豇豆、西蘭花、鴨肉、蓮藕等。

  秋季三個(gè)月,從立秋開(kāi)始到立冬前一天止,包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降六個(gè)氣節。中醫認為,秋主收,燥為秋之主氣,而秋季養生也分早中晚。每個(gè)階段的氣候各有特點(diǎn),所以養生保健也應隨氣候的變化而采取不同的對策。

  初秋:防濕熱為重

  初秋時(shí)期,天氣以濕熱并重為特點(diǎn),此時(shí)應特別注意防止濕熱、寒濕之邪侵襲機體,可多吃清暑祛濕的食物,如黃瓜、豇豆、西蘭花、鴨肉、蓮藕等。

  藥膳:葛根荷葉瘦肉湯

  豬瘦肉250克,鮮葛根250克,鮮荷葉15克,精鹽適量。將豬瘦肉洗凈,切小塊,葛根去皮洗凈,切塊。荷葉洗凈。把全部用料一同放入砂鍋內,加適量清水,大火煮沸,小火煮1小時(shí),加精鹽調味即成。有清熱祛暑,健脾益氣的功效。

  中秋:養陰要防燥

  “白露”過(guò)后,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼,此時(shí)特點(diǎn)為“燥”邪當令,易傷肺傷胃,所以養生重點(diǎn)是養陰防燥,潤肺益胃。

  藥膳:洋參荸薺飲

  西洋參10克,荸薺50克,白糖30克。將西洋參浸透切片;荸薺洗凈,去皮,切碎。將西洋參、荸薺放入燉杯內,加入清水約250毫升,放入白糖,置武火上燒沸,再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津,除燥熱的功效。

  晚秋:防燥兼防寒

  中秋節過(guò)后,秋風(fēng)蕭瑟,天氣漸涼,甚至會(huì )氣溫突降,寒潮來(lái)臨,最容易引發(fā)慢性氣管炎、肺氣腫、風(fēng)寒濕痹關(guān)節疼痛,心腦血管疾病也特別容易在這個(gè)時(shí)期誘發(fā)與加重。故養生重點(diǎn)除仍需要預防燥邪損傷外,還必須防止寒邪傷人,并重視耐寒鍛煉。

  藥膳:鯽魚(yú)湯燉甲魚(yú)

  甲魚(yú)一個(gè)、鯽魚(yú)3條、火腿片、香菇片適量。甲魚(yú)洗凈焯水后放入燉鍋中,加入火腿片、香菇、姜蒜;鯽魚(yú)洗凈后,鍋內加豬油,將鯽魚(yú)過(guò)油煎,加水、姜蔥,用大火煮至濃白;將鯽魚(yú)湯倒入燉鍋中,同甲魚(yú)繼續煎煮一小時(shí),加入鹽、味精調味。甲魚(yú)有滋陰涼血益氣的作用,在秋冬時(shí)節吃甲魚(yú),對身體有補益。

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