又到了荔枝肥美的季節(jié)了，很多人都和小編一樣愛吃荔枝，愛它的甘甜美味，但又多吃又會上火真是苦煞人。那么在這荔枝時節(jié)，我們怎么挑選好的荔枝吃了又不上火呢？

　　關于荔枝的挑選

　　要選表皮凹凸不平，紋路深的那種，那種荔枝通常都是小核的！而表面光滑平坦的那種，一般核都很大！不僅要表面紅潤，而且捏起來要飽滿有彈性。還可以輕輕按一下荔枝的尾部，如果感覺軟，沒有按到硬物，一般說來核是比較小的，如果可以感覺按到硬物，一般是大核。

　　關于吃荔枝不上火的方法

　　1.把荔枝連皮浸入淡鹽水中浸泡半個小時，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯，味道還是蠻香而且能增加食欲。

　　2.吃荔枝上火喝綠豆湯，綠豆湯不但夏天時可以用來解暑，還可用來解毒，綠豆湯想要解毒和降火效果更好的話就不要放糖，不要把綠豆仁煮破，看到綠豆的湯水是墨綠的就不要再煮了，放涼之后直接飲用。

　　3.吃過荔枝之后可喝些苦瓜骨頭湯之類的，制作方法也容易，骨頭洗凈之后放入瓦煲里再放水沒過骨頭，大火燒開放入苦瓜，肉爛時加鹽調(diào)味。感覺有點單調(diào)的朋友也可以在放入骨頭的同時放點黃豆、玉米之類的。

　　4.限制每次吃荔枝的量，以不影響正常的飲食為好，降低肝臟轉(zhuǎn)化果糖的負擔，在吃荔枝的同時，要吃一些面包、餅干等淀粉類食物，這樣能保證血液中的血糖濃度，避免上火。

　　另外陰虛火旺的人最好少吃，正在長青春痘、生瘡、傷風感冒，或有急性炎癥的，就不宜吃荔枝，吃了會加重病癥，特別是兒童。