夏季適當吃毛豆可預防營(yíng)養不良

2014-06-21 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：夏天氣溫高、濕氣重，人們出汗多，體力消耗較大，所以常常食欲不振、渾身乏力、易上火。其實(shí)，吃對食物，能幫你舒服度夏；但若吃錯了，反而更令你酷暑難耐，甚至引發(fā)腸道不適。

　　近日，美國“健康”網(wǎng)站刊文“夏季最好和最壞的食物”。對此《生命時(shí)報》記者采訪(fǎng)國內相關(guān)權威專(zhuān)家，為您列出一張“消夏食物紅黑榜”。

　　紅榜

　　西瓜：中南大學(xué)湘雅醫院營(yíng)養科教授李惠明告訴《生命時(shí)報》記者，西瓜營(yíng)養豐富，含水量充足，是補充人體散失水分的佳選。但西瓜吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功能差的人應少吃，尤其慎吃冷藏后的西瓜。

　　苦瓜：苦瓜等苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物堿等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。需注意的是，苦味食品一次別吃太多，否則容易引起惡心、嘔吐等不適反應。

　　西葫蘆：西葫蘆低脂肪、低能量，含有一定量的維生素和礦物質(zhì)，是夏季的完美蔬菜。

　　熱茶：北京中醫藥大學(xué)營(yíng)養學(xué)教授周儉指出，喝一杯熱茶是解暑的法寶。飲用熱茶能促使毛孔張開(kāi)，促進(jìn)汗腺的分泌，還可以利尿，有助于降溫。英國科學(xué)家研究表明，熱茶的降溫能力大大超過(guò)冷飲制品，是消暑飲品中的佼佼者。

　　玉米：在夏天適量吃一些新鮮玉米，可以增進(jìn)食欲。需要提醒的是，吃玉米時(shí)應注意嚼爛，以助消化，腹瀉者、胃寒脹滿(mǎn)者、胃腸功能不良者一次不可多吃。

　　薏米：薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸。它具有利水消腫、健脾祛濕、清熱排膿等功效，是常用的利水滲濕食物。夏天用薏米和紅豆搭配煮粥，是很好的消暑食品。

　　毛豆：中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院副教授范志紅告訴記者，夏天正當毛豆上市之時(shí)，適當吃一些能預防因大量出汗和食欲不振造成的營(yíng)養不良、體能低落、容易中暑等情況。

　　黑榜

　　冰淇淋：冰淇淋是典型的高脂肪、高熱量食品，多數還含有大量飽和脂肪酸，甚至是反式脂肪，對健康不利。并且飯前吃冰淇淋，還容易影響食欲，導致?tīng)I養不良。

　　燒烤：英國《每日郵報》刊登的一項研究稱(chēng)，英國有關(guān)人員實(shí)地考察戶(hù)外燒烤的衛生狀況后發(fā)現，燒烤架上每百平方厘米含細菌高達170萬(wàn)個(gè)，這一數字甚至比馬桶坐墊上的高出124%。不僅如此，美國哈佛大學(xué)醫學(xué)院癌癥研究所的專(zhuān)家認為，高溫燒烤會(huì )產(chǎn)生雜環(huán)胺，而雜環(huán)胺與乳腺癌、結腸癌、胃癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。

　　冰鎮飲料：天氣炎熱時(shí)，痛痛快快喝一杯冰鎮飲料，是很多人的樂(lè )事。但中山大學(xué)公共衛生學(xué)院營(yíng)養流行病學(xué)教授、廣東省營(yíng)養學(xué)會(huì )秘書(shū)長(cháng)陳裕明告訴記者，如此一冷一熱，腸胃很難快速適應，可能會(huì )引起胃腸道痙攣性收縮，導致腹痛、腹瀉等癥狀。他提醒，可以少量喝一些冰鎮飲料，但要注意慢慢喝，讓腸胃有一個(gè)適應過(guò)程。

　　麻辣燙：李惠明提醒，路邊攤麻辣燙的原料很難保證新鮮、衛生，并且綠葉蔬菜反復煮，也會(huì )產(chǎn)生亞硝酸鹽。夏天濕氣重，最好避免吃辛辣、油膩食物，飲食宜清淡。

　　散裝啤酒：扎啤保質(zhì)期一般較短，且需要在3℃～8℃時(shí)保存，而市場(chǎng)上出售的散裝扎啤，實(shí)際上是普通的鮮啤酒，即未經(jīng)過(guò)巴氏殺菌的啤酒。如果大排檔的衛生環(huán)境不達標，就很容易出問(wèn)題。

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預防和治療B族維生素缺乏所致的營(yíng)養不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。

健客價(jià)：￥8.5

1.通經(jīng)補血排毒：黑糖水可以幫助活絡(luò )氣血，排除毒素，養顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復原：產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水，可以活血化瘀，止痛，幫助子宮收縮。3.避免兒童營(yíng)養不良：中氣不足、厭食挑食和營(yíng)養不良的兒童飲用黑糖水，可以補充營(yíng)養。4.中老年人療虛進(jìn)補，散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，益氣健脾，溫補心肺。5.幫助排除體內毒素，調節酸堿平衡（黑糖是國際公認的堿性糖，人體健康的體質(zhì)應該是弱堿性的）

健客價(jià)：￥83

用于預防和治療B族維生素缺乏所致的各種疾病，如厭食、營(yíng)養不良、腳氣病、糙皮病。

健客價(jià)：￥9

預防和治療B族維生素缺乏所致的營(yíng)養不良、厭食、腳氣病、糙皮病等。

健客價(jià)：￥65

用于預防和治療B族維生素缺乏所致的各種疾病，如厭食、營(yíng)養不良、腳氣病、糙皮病。

健客價(jià)：￥9

用于各種原因如慢性失血，營(yíng)養不良、妊娠、兒童發(fā)育期等引起的缺鐵性貧血。

健客價(jià)：￥25

抗缺鋅癥藥。用于治療缺鋅引起的兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩、營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡等。

健客價(jià)：￥12.3

健胃消積，驅蟲(chóng)。用于小兒消化不良，蟲(chóng)積腹痛，面黃肌瘦，食少腹脹泄瀉。

健客價(jià)：￥18

用于明確原因的慢性失血、營(yíng)養不良、妊辰、兒童發(fā)育期等引起的缺鐵性貧血。

健客價(jià)：￥39

用于明確原因的慢性失血、營(yíng)養不良、妊辰、兒童發(fā)育期等引起的缺鐵性貧血。

健客價(jià)：￥54

用于營(yíng)養不良、消化不良、食欲不振及防治腳氣病、多發(fā)性神經(jīng)炎、糙皮病等B族維生素缺乏癥。

健客價(jià)：￥1

用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。

健客價(jià)：￥12

用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。

健客價(jià)：￥8.9

絕經(jīng)后和老年性骨質(zhì)疏松；慢性腎功能衰竭病人的腎性骨營(yíng)養不良；手術(shù)后甲狀旁腺功能低下；維生素D依賴(lài)性佝僂病；自發(fā)性甲狀旁腺功能低下；低血磷性維生素D抵抗型佝僂病；假性甲狀旁腺功能低下。

健客價(jià)：￥68

1.絕經(jīng)后和老年性骨質(zhì)疏松； 2.慢性腎功能衰竭尤其是接受血液透析病人之腎性骨營(yíng)養不良癥； 3.術(shù)后甲狀旁腺功能低下； 4.特發(fā)性甲狀旁腺功能低下； 5.假性甲狀旁腺功能低下； 6.維生素D依賴(lài)性佝僂病； 7.低血磷性維生素D抵抗型佝僂病等。

健客價(jià)：￥45

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1．代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2．危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3．營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4．腸道準備本品能用于糖

健客價(jià)：￥95

用于治療缺鋅引起的營(yíng)養不良、厭食癥、異食癖、口腔潰瘍、痤瘡、兒童生長(cháng)發(fā)育遲緩等。

健客價(jià)：￥10.5

用于維生素B12缺乏所致的疾病，如妊娠期貧血、營(yíng)養不良性貧血。也可用于營(yíng)養性疾患以及放射線(xiàn)和藥物引起的白細胞減少癥的輔助治療。

健客價(jià)：￥8

百普素適用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于：　　1.代謝性胃腸道功能障礙：胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋病；2.危重疾病：嚴重燒傷、創(chuàng )傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復期；3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養；4.腸道準備。百普素能用于糖尿病病人

健客價(jià)：￥76

本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾病；－因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振－神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷

健客價(jià)：￥81

主要用于巨幼紅細胞性貧血，營(yíng)養不良性貧血、妊娠期貧血、多發(fā)性神經(jīng)炎、神經(jīng)根炎、三叉神經(jīng)痛、坐骨神經(jīng)痛、神經(jīng)麻痹，也可用于營(yíng)養性疾患以及放射線(xiàn)和藥物引起的白細胞減少癥的輔助治療。

健客價(jià)：￥16.5

用于治療單純性缺鐵性貧血。

健客價(jià)：￥40

本品主要用作兒童和恢復期病人營(yíng)養劑，可單獨使用，一般與維生素、無(wú)機鹽及其它必需氨基酸混合使用。賴(lài)氨酸能提高血腦屏障通透性，有助于藥物進(jìn)入腦細胞內，是治療腦病的輔助藥物。臨床上用于賴(lài)氨酸缺乏引起的小兒食欲不振、營(yíng)養不良及腦發(fā)育不全等。

健客價(jià)：￥15