據中國凈水界的泰斗王占生教授表示,目前中國的水污染問(wèn)題日益嚴重,有機物、農藥、獸藥、氟利昂、抗生素等都是水污染的主要元兇!反滲透技術(shù)并非不好,暫時(shí)飲用反滲透技術(shù)處理的純水也并非不可,但純水(幾乎不含礦物質(zhì)、也無(wú)有害物質(zhì))是有缺點(diǎn)的,我們應該盡量保留水里的有益物質(zhì),去除有機物等有害物質(zhì)。
王教授強調,健康的水應該是含有有益礦物質(zhì)和微量元素的,個(gè)人、家庭和企業(yè)均可根據自己對飲水品質(zhì)的要求,選擇理想的凈水設備,以追求更好的品質(zhì)。
世界衛生組織WHO在《飲用水水質(zhì)準則》(該準則是世界各國制定飲用水國家標準的重要參考,也是各國保障飲用水安全的重要技術(shù)參考文獻)最新版第四版中明確提出,礦物質(zhì)營(yíng)養素飲用水攝入量占每日總攝入量的20%,這個(gè)值較之前的過(guò)分保守的10%有所增加。
對此王占生教授表示深有感觸,王教授舉例他身邊一位喝純凈水長(cháng)達7年的朋友,在長(cháng)期飲用純凈水后發(fā)現有手部脫皮、孩子指甲軟的現象,經(jīng)醫生檢查是身體缺鈣、缺鎂產(chǎn)生的。
研究顯示:有關(guān)元素代謝的實(shí)驗提示水的適當硬度對于防止從胃中吸收水中有毒金屬具有顯著(zhù)影響。
鈣和鉛在腸道內的吸收是一種競爭性抑制,當水中鈣含量減少時(shí)則鉛的吸收增加。另有研究表明,即使在日常較低的鉛暴露水平,長(cháng)期飲用純水也會(huì )顯著(zhù)增加鉛在臟器和組織中的蓄積,并能增加鉛對造血系統的毒性。
一般來(lái)說(shuō),短期飲用純水對人體是安全的,這只是一個(gè)無(wú)奈的選擇,建議與天然健康水交替飲用。