甲狀腺功能亢進(jìn)癥（簡(jiǎn)稱(chēng)甲亢），是指各種因素導致甲狀腺激素（TH）分泌過(guò)多、甲狀腺功能增高而致的一種內分泌疾病。

　　臨床表現

　　甲狀腺腫大、心悸、出汗、進(jìn)食和便次增多和體重減少的病癥。多數患者還常常同時(shí)有突眼、眼瞼水腫、視力減退等癥狀。

　　營(yíng)養代謝特點(diǎn)

　　1．能量消耗多，基礎代謝率高；

　　2．蛋白質(zhì)分解加速；

　　3．體內脂肪氧化、分解快，血中膽固醇偏低；

　　4．糖耐量降低；

　　5．加速礦物質(zhì)的排泄；

　　6．微量元素明顯降低；

　　7．容易發(fā)生維生素缺乏。

　　飲食原則

　　甲亢屬于超高代謝綜合征，基礎代謝率增高，蛋白質(zhì)分解代謝增強，營(yíng)養治療的目的是提供高能量、高蛋白、高糖類(lèi)、高維生素膳食，以補償其消耗，改善全身營(yíng)養狀態(tài)，防止營(yíng)養不良的發(fā)生。

　　1．能量：宜供給3000～3500kcal/d，可通過(guò)增加餐次實(shí)現，除正常3餐外，另加餐2～3次。病情減輕后要相應減少能量。

　　2．糖類(lèi)：應適當增加糖類(lèi)供給量，通常占總能量60%～70%。

　　3．蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)供給應高于正常人，按照1.5～2.0g/kg?d供給。但不宜過(guò)多攝入動(dòng)物蛋白質(zhì)，占蛋白總量1/3左右為宜。

　　4．脂肪：供給量可同正常人或偏低。

　　5．維生素及礦物質(zhì)：適當添加增加礦物質(zhì)的供給，特別是鉀、鈣及磷等，若有更應留意，多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物，適當多食用動(dòng)物內臟，多吃、鮮嫩綠葉蔬菜，必要時(shí)補充維生素類(lèi)制劑。

　　6．膳食纖維：應適當限制含膳食纖維多的食物，以減少腹瀉的發(fā)生。

　　7．碘：忌用含碘豐富食物和藥物。

　　合理選擇食物

　　1．宜選食物：根據患者的膳食習慣，可選用各種富含淀粉類(lèi)食物，如米飯、面條、饅頭、粉皮、馬鈴薯、南瓜等；各種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，如蛋類(lèi)、乳類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等；還要保證供給各種新鮮蔬菜和水果，尤其是富含鉀的食物，如橘子、蘋(píng)果、香蕉等；富含鈣磷的食物，如牛奶、堅果、鮮魚(yú)等。

　　2．忌選食物：忌用含碘食物如海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等海產(chǎn)品，并采用無(wú)碘鹽烹調。