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急性胃炎的營(yíng)養治療

2017-02-24 來(lái)源:營(yíng)養與疾病預防  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:餐次:每日5~7餐,每餐量約200~250ml,每日流食總量約1200~1800ml,以避免增加胃的負荷和對胃粘膜的刺激。

  一、急性期的營(yíng)養治療

  (一)急性期的營(yíng)養治療原則

  (1)腹痛明顯或持續性嘔吐者,應禁食,臥床休息,由靜脈輸液補充水分和電解質(zhì)。

  (2)杜絕任何致病因素對胃粘膜的刺激,注意防止脫水和酸中毒。

  (3)病情較輕者,可采用清流或流食,持續時(shí)間為1~3d。

  (4)食物選擇:米湯、藕粉、米糊、果菜水、蛋白羹等。

  (5)餐次:每日5~7餐,每餐量約200~250ml,每日流食總量約1200~1800ml,以避免增加胃的負荷和對胃粘膜的刺激。

  (二)食譜舉例

  早餐:南瓜粥1碗。

  10:00:果菜水1碗。

  午餐:甜豆花1碗,藕粉1碗。

  15:00:濃米湯1碗。

  晚餐:蛋清米糊1碗。

  睡前:加糖濃米湯1碗。

  二、緩解期的營(yíng)養治療

  (一)緩解期的營(yíng)養治療原則

  (1)在度過(guò)急性期后,可選擇清淡少渣半流食,并逐步過(guò)渡到軟食和普食。

  (2)伴腸炎腹瀉者,不宜采用易引起脹氣的產(chǎn)品,如蔗糖、牛奶、豆奶及相關(guān)產(chǎn)品。

  (3)采用少量多餐的原則,減輕每餐后的胃的負擔。

  (4)禁用酒精飲品、咖啡、濃茶、各類(lèi)產(chǎn)氣飲料。

  (5)禁用各類(lèi)有刺激性的調味品,包括芥末、胡椒、辣椒、咖喱粉等。

  (6)禁用油炸、油煎等烹調方法,多采用蒸、煮、燉、汆、燴等方法。

  (二)食譜舉例

  早餐:大米粥1碗,素菜包子1個(gè)。

  10:00:豆漿1碗。

  午餐:軟飯,燴茄絲,清蒸魚(yú)。

  15:00:面包1片,蘋(píng)果1個(gè)。

  晚餐:西紅柿菠菜湯面,燴雞片豆腐。

  睡前:藕粉,蒸蛋清2枚。

 

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