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適合孕婦喝的鴿子湯 益氣補血清熱解毒

2016-05-26 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:孕婦鴿子湯,是一款補品湯類(lèi),鴿肉不但營(yíng)養豐富,且還有一定的保健功效,能防治多種疾病,從古至今中醫學(xué)認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。

  下面為大家介紹適合孕婦喝的鴿子湯做法大全,大家不妨試試。

  所需食材

  鴿子一只、山藥一段、黑木耳2~3朵、鵪鶉蛋6~7個(gè)。

  制作方法

  1、鴿子洗凈,放入滾水里面,加點(diǎn)料酒,去血,撈出,洗凈;

  2、放入姜片,蔥段,枸杞,紅棗小火燉1.5小時(shí);

  3、山藥刨皮,切棍刀塊,泡發(fā)黑木耳,鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下,剝殼;

  4、用筷子刺一下,比較酥的時(shí)候,放入鵪鶉蛋和黑木耳;

  5、小火燉20分鐘,放入山藥,再燉到山藥酥了,鹽,雞精調味即可。

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  價(jià)值與功效

  鴿子肉味鮮美,營(yíng)養價(jià)值極高的美味佳肴,又是滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為244%,超過(guò)兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類(lèi),所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸,且消化吸收率在5%,鴿子肉的脂肪含量?jì)H為03%,低于其他肉類(lèi),是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱(chēng)為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。

  我國民間有”一鴿勝九雞"的說(shuō)法。鴿肉的蛋白質(zhì)含量在15%以上,鴿肉消化率可達97%。此外,鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B、E等都比雞、魚(yú)、牛、羊肉含量高。

  鴿肉易于消化,具有滋補益氣、祛風(fēng)解毒的功能,對病后體弱、血虛閉經(jīng)、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。鴿子湯對老年人、體虛病弱者、開(kāi)刀病人、產(chǎn)婦及兒童有恢復體力、愈合傷口、增強腦力和視力的功用。鴿子湯口味清淡,適合春天補養,也對癥小兒消化不良

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