法國格勒諾布爾大學生理學家研究發(fā)現(xiàn)，喜歡辛辣口味的男人通常睪丸素水平更高。睪丸素令男性變得更大膽，有魄力，性欲強，更顯男人氣概。

　　辣椒中含有“辣椒素”成分，能讓人產(chǎn)生特有的灼燒感。因此，吃辣椒會帶來身體一系列生理反應，如心率加快、呼吸變急促，促進腎上腺素分泌等。

　　這項新研究進一步證實了辣椒對睪丸激素的促進作用。研究人員對格勒諾布爾114名年齡在18~44歲的男性展開研究，要求他們對辛辣食物的喜好程度進行自我評估，并對他們唾液內(nèi)睪丸素水平進行測量。然后，這些男性被要求品嘗一份土豆泥，并備好了辣椒醬和鹽等佐料。結果發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)睪丸素水平更高的男性在吃土豆泥時會添加更多的辣椒醬。研究人員稱，可能是由于睪丸素水平高使得男人通過吃更辣的食物來尋找刺激，更愿意做冒險的事情。

　　該研究領導者洛朗·貝古教授稱：結果顯示男性唾液睪丸素水平同進食辛辣食物的量存在正相關。此外，睪丸素水平同參與者對食物辛辣度的感知相關聯(lián)。該研究拓展了我們對荷爾蒙過程與食物攝取之間關聯(lián)的認識，提供了探究食物偏好的生理學奧秘的新觀點。