飲茶能養生，對此人們已是公認。按照我國傳統醫藥學(xué)的說(shuō)法，茶葉的因品種、產(chǎn)地不同，便有寒溫甘苦等茶性的不同，對人體的功效作用也各異。為了取得更佳的保健效果，人們春、夏、秋、冬四季飲茶，要根據茶葉的性能功效，隨季節變化選擇不同的品種為宜，以益于健康。

　　春季飲花茶

　　春天大地回春，萬(wàn)物復蘇，人體和大自然一樣，處于舒發(fā)之際，此時(shí)宜喝茉莉、桂花等花茶。花茶性溫，春飲花茶可以散發(fā)漫漫冬季積郁于人體之內的寒氣，促進(jìn)人體陽(yáng)氣生發(fā)。花茶香氣濃烈，香而不浮，爽而不濁，令人精神振奮，消除春困，提高人體機能效率。

　　夏季飲綠茶

　　夏天驕陽(yáng)高溫，溽暑蒸人，出汗多，人體內津液消耗大，此時(shí)宜飲龍井、毛峰、碧螺春等綠茶。綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營(yíng)養之效。

　　秋季飲青茶

　　秋天天氣干燥，“燥氣當令”，常使人口干舌燥，宜喝烏龍、鐵觀(guān)音等青茶。青茶性適中，青茶介于紅、綠茶之間，不寒不熱，適合秋天氣候，常飲能潤膚、益肺、生津、潤喉，有效清除體內余熱，恢復津液，對金秋保健大有好處。青茶湯色金黃，外形肥壯均勻，緊結卷曲，色澤綠潤，內質(zhì)馥郁，其味爽口回甘。

　　冬季飲紅茶

　　冬天氣溫低，寒氣重，人體生理機能減退，陽(yáng)氣漸弱，對能量與營(yíng)養要求較高。養生之道，貴于御寒保暖，提高抗病能力，此時(shí)宜喝祁紅、滇紅等紅茶和普洱、六堡等黑茶。紅茶性味甘溫，含有豐富的蛋白質(zhì)，冬季飲之，可補益身體，善蓄陽(yáng)氣，生熱暖腹，從而增強人體對冬季氣候的適應能力。紅茶也含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠強身補體，紅茶干茶呈黑色，泡出后葉紅湯紅，醇厚干溫，可加奶、糖，芳香不改。此外，冬季人們的食欲增進(jìn)，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶還可去油膩、開(kāi)胃口、助養生，使人體更好地順應自然環(huán)境的變化。黑茶有近乎紅茶之效。