飲食專(zhuān)家介紹,羊肉是冬季最具滋補功效的肉類(lèi)食材。羊肉的營(yíng)養價(jià)值非常的高,而且有著(zhù)很好的養生功效。在冬季食用羊肉可以起到溫補,防寒的功效,快來(lái)看看吧。
營(yíng)養分析
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵御寒冷,還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉營(yíng)養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽(yáng)、補虛溫中等作用,男士適合經(jīng)常食用。
食療作用
味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補脾胃,用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎,用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥;補血溫經(jīng),用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。中國古代醫學(xué)認為,羊肉是助元陽(yáng)、補精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。
特別提示:
1.吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著(zhù)病菌和寄生蟲(chóng),因此,吃涮羊肉時(shí)要選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片,并且涮至熟透。
2.《本草綱目》在提到羊肉時(shí)稱(chēng):“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋,平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。
3.另?yè)侗静菥V目》記載:“羊肉以銅器煮之:男子損陽(yáng),女子暴下物;性之異如此,不可不知。”這其中的道理是:銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下,均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物,兩者共煮時(shí),會(huì )產(chǎn)生某些有毒物質(zhì),危害人體健康。
4.肝炎病人過(guò)多食用羊肉,可加重肝臟負擔,導致發(fā)病。
5.吃羊肉后馬上喝茶,容易發(fā)生便秘。
6.羊肉溫熱而助陽(yáng),一次不要吃得太多,最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。
羊肉的肉質(zhì)細嫩,容易消化,具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn),脂肪含量較低,這樣的肉類(lèi)食材也非常適合女性食用,可以緩解手腳冰涼的情況。
溫補腎陽(yáng),化氣行水。用于腎虛水腫,腰膝酸軟,小便不利,畏寒肢冷。
健客價(jià): ¥11.9溫補腎陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足,腰膝痠冷,小便不利或反多,痰飲喘咳。
健客價(jià): ¥17.9溫補腎陽(yáng),化氣行水。用于腎虛水腫,腰膝酸軟,小便不利,畏寒肢冷。
健客價(jià): ¥32補腎壯陽(yáng),強精增髓。用于性欲衰退,腎虛,氣弱,陽(yáng)痿,早泄,遺精及男女一切腎病。
健客價(jià): ¥69補腎壯陽(yáng),養血,填精。用于腎陽(yáng)虛損,陽(yáng)萎早泄,性功能衰退。
健客價(jià): ¥198補腎壯陽(yáng),養血,填精。用于腎陽(yáng)虛損,陽(yáng)痿早泄,性機能衰退。
健客價(jià): ¥95補腎壯陽(yáng),益精固澀。用于陽(yáng)痿、早泄、滑精、遺尿及神經(jīng)衰弱。
健客價(jià): ¥158補腎壯陽(yáng),生津。用于陽(yáng)痿早泄,腰膝酸軟,津污自汗,頭目眩暈等癥。
健客價(jià): ¥75溫補腎陽(yáng),化氣行水。用于腎虛水腫,腰膝酸軟,小便不利,畏寒肢冷。
健客價(jià): ¥11.9溫補腎陽(yáng),填精止遺。用于腎陽(yáng)不足,命門(mén)火衰,腰膝酸冷,精神不振,驅寒畏冷,陽(yáng)痿遺精,大便溏薄,尿頻而清。
健客價(jià): ¥45溫補腎陽(yáng),填精止遺。用于腎陽(yáng)不足,命門(mén)火衰,腰膝酸冷,精神不振,驅寒畏冷,陽(yáng)痿遺精,大便溏薄,尿頻而清。
健客價(jià): ¥35溫補腎陽(yáng),化氣行水。用于腎虛水腫,腰膝酸軟,小便不利,畏寒肢冷。
健客價(jià): ¥35補腎壯陽(yáng),益氣血,壯筋骨。用于腎陽(yáng)虛所致的身體虛弱、精神疲乏、腰腿痠軟,頭暈目眩、精冷、性欲減退、小便夜多、健忘、失眠。
健客價(jià): ¥15.9補腎壯陽(yáng),填精益髓。用于腎陽(yáng)不足,精血虧損而致的肢倦神疲,眩暈健忘,陽(yáng)萎早泄,不育不孕,腰膝冷痛等癥。
健客價(jià): ¥80補腎壯陽(yáng),益髓填精。用于腎精虧損,性欲減退,陽(yáng)痿早泄,夜尿頻多,腰膝酸軟,畏寒肢冷,白發(fā)脫發(fā)等癥。
健客價(jià): ¥330補腎壯陽(yáng),填精益髓。用于腎陽(yáng)不足,精血虧損而致的肢倦神疲,眩暈健忘,陽(yáng)萎早泄,不育不孕,腰膝冷痛等癥。
健客價(jià): ¥35補腎壯陽(yáng),用于體虛、陽(yáng)萎腎寒。
健客價(jià): ¥35補腎壯陽(yáng)。用于腎陽(yáng)虛衰所致的陽(yáng)痿,早泄,遺精。
健客價(jià): ¥30補腎壯陽(yáng),益精填髓。用于腎陽(yáng)虧虛所致的腰膝酸軟,畏寒肢冷,神疲乏力,頭暈目眩。
健客價(jià): ¥48補腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)萎,滑精早泄,性功能減退。
健客價(jià): ¥35補腎壯陽(yáng)。用于腎虛陽(yáng)萎,滑精早泄,性功能減退。
健客價(jià): ¥35補腎壯陽(yáng)、活血通絡(luò )。用于陰莖勃起功能障礙,中醫辨證屬腎陽(yáng)虛者。
健客價(jià): ¥390補腎壯陽(yáng),固精。用于腎陽(yáng)虛引起的性欲減退、陽(yáng)痿、遺精、早泄、夜尿、小便余瀝、白帶過(guò)多、腰膝酸軟。
健客價(jià): ¥26補腎壯陽(yáng),益氣養血。用于陰陽(yáng)兩虛,癥見(jiàn)陽(yáng)痿,陰冷,夢(mèng)遺滑精,神疲乏力等。
健客價(jià): ¥40