有不少人認為咖啡因容易讓人上癮無(wú)益身體健康，這種說(shuō)法到底有沒(méi)有根據呢？咖啡因到底有什么功效和作用呢？

　　大家是不是每天都喝紅茶、綠茶或者咖啡呢？在結束了一段時(shí)間的工作后，享受一杯清茶或者一杯香濃的咖啡也是非常不錯的休息方式。無(wú)論是茶飲還是咖啡，或多或少都含有一些咖啡因，有說(shuō)法認為女性不應該過(guò)多攝入咖啡因，否則有害健康，但也有不少新的科研結果認為咖啡因有益人體健康。咖啡因究竟是好是壞呢？日本W(wǎng)OMANONLINE網(wǎng)站向大家介紹咖啡因的種種作用。

　　關(guān)于咖啡因，幾家歡喜幾家愁

　　咖啡因對人體健康有害的說(shuō)法主要集中于幾個(gè)方面，如咖啡因屬刺激性物質(zhì)對胃不好、易使血管收縮并刺激中樞神經(jīng)，影響睡眠甚至導致生活水平下降。甚至有說(shuō)法認為，常喝咖啡容易增加心臟病與腦卒中的發(fā)病風(fēng)險，尤其是孕婦更應該忌食含咖啡因的食物。

　　另一方面，有研究認為，咖啡因能夠激活分解體脂肪的酶，促進(jìn)脂肪燃燒，進(jìn)而有助于減肥，當然也有不少減肥人群因為這樣的理論而積極攝入咖啡因。

　　盡管尚無(wú)明確證據，近幾年有研究指出，咖啡因對于糖尿病、心臟病等生活習慣病具有一定預防作用，同時(shí)對于阿爾茨海默病及帕金森病也有一定效果。甚至現在咖啡因也開(kāi)始用于癌癥治療的研究中，受到全世界范圍的關(guān)注。值得一提的是，咖啡早在早年被發(fā)現時(shí)，就已經(jīng)在原始部落中作為藥物使用，其醫用價(jià)值或許值得關(guān)注。

　　咖啡因有助干眼癥患者增加淚水

　　近來(lái)，一項關(guān)于咖啡因或許能夠改善干眼癥的研究結果發(fā)表，日本東京大學(xué)醫學(xué)院有田玲子率領(lǐng)的研究團隊針對78名實(shí)驗者展開(kāi)調查，在將實(shí)驗者分為兩組并分別給雙方服用含有咖啡因和不含咖啡因的藥劑后發(fā)現，攝取咖啡因過(guò)后的實(shí)驗者分泌眼淚的量均有所增加。

　　該項研究說(shuō)明，咖啡因不但能夠刺激唾液等消化液的分泌，同樣能夠刺激淚水的分泌。對于飽受干眼癥困擾的人群來(lái)說(shuō)，或許可以通過(guò)攝入咖啡因的方式來(lái)緩解干眼癥。但是，由于咖啡因作用于人體的效果因人而異，并非所有人都能獲得相同的功效，對于一部分擁有變異基因、對咖啡因作用敏感的人群來(lái)說(shuō)，刺激眼淚分泌的效果會(huì )更好。

　　咖啡中的抗氧化物質(zhì)或有助長(cháng)壽

　　一項針對咖啡的研究認為多喝咖啡的人更長(cháng)壽，盡管咖啡與人體壽命之間的確切關(guān)聯(lián)目前仍不明確，但科學(xué)家普遍認為這是由于咖啡中的健康物質(zhì)帶來(lái)的積極影響。

　　咖啡中除含有咖啡因，同時(shí)還含有綠原酸等強抗氧化物質(zhì)，抗氧化物質(zhì)一直以來(lái)都是抗衰老的關(guān)鍵所在，尤其是綠咖啡豆中綠原酸的含量更多，據稱(chēng)占干物重量的10%。營(yíng)養學(xué)界認為，常喝富含抗氧化物質(zhì)的咖啡，由此攝入的抗氧化物質(zhì)起抗衰老作用，由此促進(jìn)人類(lèi)長(cháng)壽的結論相對可靠。

　　咖啡什么時(shí)候喝、喝多少好？

　　咖啡有這么多的用途，那么到底什么時(shí)候喝、喝多少好呢？根據迄今為止的研究證據認為，一天最好不要喝超過(guò)5杯咖啡，但也有研究調查發(fā)現每天喝5-6杯咖啡的人患糖尿病的風(fēng)險更低。但凡是過(guò)猶不及，最好注意不要過(guò)量，控制在4-5杯為好。另外，在喝咖啡時(shí)最好不要額外添加白砂糖，如果覺(jué)得太苦不好喝，寧愿添加牛奶。

　　如果不喜歡喝咖啡，大家也可以通過(guò)喝茶的方式來(lái)攝入咖啡因。由于咖啡因具有刺激神經(jīng)中樞、喚醒大腦的作用，因此早上喝一杯茶更有利于促進(jìn)人們精神抖擻地開(kāi)始一天的工作和生活。不過(guò)雖然有人在下午或晚上喝了咖啡就無(wú)法入眠，但也有人絲毫不受咖啡因的影響。在咖啡飲用的時(shí)間安排上，應當遵循個(gè)人對咖啡因的敏感度進(jìn)行把控，選擇自己最喜歡的飲用時(shí)間。