小編身邊有許多愛(ài)喝茶的同事，工作空閑時(shí)間都會(huì )為自己泡上兩杯茶，潤潤嗓子提提神，但小編身邊90后的其他朋友，卻對茶沒(méi)有非常好的印象，各種認為喝多了胃疼、喝多了睡不著(zhù)覺(jué)、甚至還覺(jué)得是牙齒變黃的元兇……等等諸如此類(lèi)的理由，仿佛已經(jīng)把茶打入了十八層地獄一樣，但今天小編要為茶正名，這些黑鍋，茶表示不背！

對于剛開(kāi)始學(xué)喝茶的朋友來(lái)說(shuō)，都會(huì )“死”在第一關(guān)，也就是喝茶失眠，偶爾失眠是小事，養成了習慣可就得當心了，所以很多朋友剛開(kāi)始都拒絕喝茶。其實(shí)，想要喝茶不失眠，方式非常重要，因為茶葉中的咖啡堿具有興奮神經(jīng)的作用，所以晚上千萬(wàn)別作死地去喝濃茶，因為茶味越濃，里面的咖啡堿含量越多，越容易影響睡眠。

想要避免喝茶失眠這一魔咒，方法有很多，例如，晚間可以多喝發(fā)酵程度重的茶，如熟普、紅茶，這些茶葉經(jīng)過(guò)發(fā)酵后其中的咖啡因已所剩無(wú)幾，一般不會(huì )影響睡眠。那些普洱生茶、綠茶、巖茶，小編都不建議新茶友晚上喝。或者嘗試調飲茶、煮茶這些方式都會(huì )有助于睡眠。

喝多了茶睡不著(zhù)？

茶說(shuō)：那你是不會(huì )喝！

很多人喝茶總會(huì )發(fā)現茶漬很容易留在茶杯上，黑黑的，非常不美觀(guān)，于是有些人會(huì )展開(kāi)聯(lián)想，牙齒變黃是不是也是茶漬造成的呢？首先，小編要先告訴大家，喝茶是有利于牙齒的，茶葉中的茶多酚以及氟等物質(zhì)可以強化牙齦，抑制細菌的生長(cháng)，所以很多牙膏都會(huì )添加茶多酚，以起到保護、美白牙齒的作用。

在喝茶時(shí)，茶多酚會(huì )附著(zhù)在牙齒上，使牙齒變黃，但這些茶色素僅憑日常刷牙便可清潔干凈。小編認為，如果你長(cháng)時(shí)間喝茶，特別喝濃茶，而且還不注意及時(shí)的刷牙，長(cháng)時(shí)間這樣牙齒會(huì )肯定逐漸變黃。再說(shuō)了，如果不刷牙……即使不喝茶，牙也不會(huì )白吧？

喝茶導致牙齒變黃？

茶說(shuō)：別全賴(lài)我！

除了前面小編列出的2條“罪狀”，小編個(gè)人覺(jué)得有點(diǎn)冤，但最冤的應該就是喝茶傷胃這一出了，尤其被拿來(lái)做代表的綠茶和生普，一直被扣上了傷胃的罪名。如果你一口氣罐十八碗生茶后說(shuō)：“生茶喝是真好喝，就是傷胃。”生茶表示：寶寶心里苦，但寶寶不說(shuō)……

的確，比起那些黑茶、紅茶來(lái)說(shuō)，綠茶和生茶未經(jīng)發(fā)酵，保留了較高的茶多酚和咖啡堿等物質(zhì)，茶多酚會(huì )對胃的黏膜產(chǎn)生刺激性，一次性大量喝的話(huà)，容易產(chǎn)生胃部不適，因此，綠茶和生普被冠上了“傷胃”的名號。但是我們也不能把所有的“屎盆子”都往人家身上扣啊！

綠茶、生普超級傷胃？

茶樹(shù)：寶寶心里苦但寶寶不說(shuō)

那怎樣喝茶，才能有效的避免晚上失眠呢？

1 茶葉選擇，發(fā)酵茶、老茶為佳  在茶葉選擇上，盡量選擇全發(fā)酵的紅茶，后發(fā)酵的黑茶及存放一定年限的老茶。不發(fā)酵的綠茶，茶多酚和咖啡堿含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性較強；全發(fā)酵的紅茶和后發(fā)酵的黑茶，在加工過(guò)程中，發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應，鮮葉中的茶多酚減少量在90%以上，雖然咖啡堿含量變化不大，但經(jīng)過(guò)“熟化”過(guò)程，刺激性變弱，茶性平緩溫和。存放一定年限的老茶，特別是普洱茶，其微生物種類(lèi)和數量需要一段時(shí)間的積累，經(jīng)過(guò)幾年，微生物種類(lèi)和數量增加，加速了茶多酚的氧化，咖啡堿含量也有一定的減少，口感醇厚，茶性溫和。

2 盡量避免喝濃茶  茶葉在沖泡過(guò)程中各個(gè)成分的浸出速度有快有慢。呈鮮甜味的氨基酸和呈苦味的咖啡堿最易浸出，如綠茶實(shí)驗中發(fā)現，頭泡2min的泡出率幾乎占總泡出量的2/3，頭泡二泡共4min可浸出量90%以上，這時(shí)的茶具有明顯的提神作用。怕失眠，就盡量不喝頭泡茶，雖然有點(diǎn)可惜，更不要喝濃茶，以減少咖啡堿的射入量。