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傷筋動(dòng)骨一百天 骨折之后應該怎么補

2018-12-21 來(lái)源:骨健康  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:骨折中期,骨折局部腫脹以及淤血已經(jīng)開(kāi)始消退,病人疼痛有所減輕,食欲和腸胃功能也都有所恢復,骨頭開(kāi)始進(jìn)入生長(cháng)恢復期。這時(shí),可適當補充營(yíng)養。

人們通常認為,骨折了以后需要大補,有句老話(huà)說(shuō):“傷筋動(dòng)骨一百天”。那么病人在骨折以后飲食上有什么講究呢?

補鈣誤區

有人說(shuō)喝骨頭湯可以補鈣?

乳白色的骨頭湯,被認為是最滋補的。那事實(shí)真的是這樣嗎?

骨頭湯實(shí)際上是調味料+肉里的嘌呤+油脂,而主要的營(yíng)養物質(zhì)蛋白質(zhì),卻很難進(jìn)入湯里。很不幸,骨頭湯里的乳白色不是骨頭用來(lái)傳宗接代的,它實(shí)際上,只是油脂,大量的油脂,大量大量的油脂!

曾有研究證明用蒸餾水熬制骨頭湯,湯里鈣含量一般是2毫克左右/100毫升。最多不會(huì )超過(guò)4毫克,這點(diǎn)鈣含量甚至還不如我們日常生活中一些飲用水的鈣含量多。

骨頭湯不行,那直接啃肉骨頭呢?

現代醫學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明,骨折病人多吃肉骨頭,非但不能早期愈合,反而會(huì )推遲骨折愈合時(shí)間。究其原因,是因為受傷后骨頭的再生,主要是依靠骨膜、骨髓的作用。骨膜、骨髓只有在增加骨膠原的條件下,才能更好地發(fā)揮作用,而肉骨頭的成份主要是磷和鈣。若骨折后大量攝入肉骨頭,就會(huì )促使骨質(zhì)內無(wú)機質(zhì)成分增高,反而導致骨質(zhì)內有機質(zhì)的比例失調,所以,會(huì )對骨折的早期愈合產(chǎn)生阻礙作用。

不同時(shí)期進(jìn) 不同食物

在骨折后的不同階段,對飲食的要求可是不一樣的:

骨折早期

傷后1~2周

此時(shí),骨折處局部有淤血腫脹,疼痛比較明顯,加上精神緊張,患者可能有發(fā)熱、心煩、食欲低下、大便不通、舌質(zhì)較紅等癥狀。

因此,飲食應以清淡開(kāi)胃、易消化、易吸收的食物為主,如蔬菜、蛋類(lèi)、豆制品、水果、魚(yú)湯、瘦肉等;制作以清蒸燉熬為主,避免煎炸炒燴。民間常用的黃豆骨頭湯較肥膩,所含脂肪較多,不易消化吸收,此階段最好不要食用。

此外,臥床患者易發(fā)生尿路感染,宜適當多飲水利尿。

骨折中期

傷后2~4周

骨折中期,骨折局部腫脹以及淤血已經(jīng)開(kāi)始消退,病人疼痛有所減輕,食欲和腸胃功能也都有所恢復,骨頭開(kāi)始進(jìn)入生長(cháng)恢復期。這時(shí),可適當補充營(yíng)養。

飲食上應從清淡轉為適當的高營(yíng)養補充,以滿(mǎn)足骨骼生長(cháng)的需要。可在初期的食譜上加上骨頭湯、田七煲雞、蛋類(lèi)以及動(dòng)物肝臟等食物以及含蛋白質(zhì)較多的魚(yú)類(lèi),如:甲魚(yú)、黃鱔、河鰻、鴿肉、鵪鶉肉。還要適當多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜,以促進(jìn)骨痂生長(cháng)和傷口愈合。

骨折后期

傷后5周以上

骨折超過(guò)5個(gè)星期,直至恢復階段,飲食上無(wú)禁忌。

病人可多吃高營(yíng)養食物和含鈣、錳、鐵等微量元素的食物。像動(dòng)物肝臟、雞蛋、綠色蔬菜、小麥含鐵比較多;海產(chǎn)品、黃豆等含鋅比較多;麥片、蛋黃等含錳較多。此期食譜可再配以雞湯、魚(yú)湯、各類(lèi)骨頭湯等,還可選擇性地加入紅棗、枸杞。

特別提醒

有一點(diǎn)要特別提出,就是不要吸煙。聲名狼藉的香煙與很多疾病有關(guān),包括心臟病和癌癥,并可損害皮膚傷口的愈合能力。對骨折的愈合也尤為不利。

 

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