春天乍暖還寒，時(shí)冷時(shí)熱，難以將息；春季又是多雨季節，濕氣較重，氣壓時(shí)高時(shí)低，很不穩定。正確的家庭調護和合理飲食可保障小兒在春季里處于健康狀態(tài)，減少疾病的發(fā)生。

春季氣候對小兒的影響

1、春天氣候變化多端，而幼兒身體的適應能力較差，寒暖不識自調，若衣被增減不及時(shí)，易感冒患病。春天濕氣較重，濕困脾土，損及脾胃的運化功能，加之小兒脾常不足，且飲食不善自節，易出現食欲不振、腹瀉等不適。春季萬(wàn)物生長(cháng)，蚊蟲(chóng)、細菌和病毒也在此時(shí)大量繁殖和生長(cháng)，由此造成許多傳染病、皮膚病的發(fā)生，如流行性感冒、水痘、猩紅熱、麻疹、流行性腮腺炎、登革熱、丘疹性蕁麻疹等。

2、春季是花開(kāi)季節，花粉飛揚，有過(guò)敏體質(zhì)的小兒吸入花粉后易罹患過(guò)敏性疾病，如過(guò)敏性咳嗽、哮喘、過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性結膜炎、過(guò)敏性皮炎等。

3、中醫認為“春生夏長(cháng)秋收冬藏”，春季是生長(cháng)的“黃金季節”，小兒的生長(cháng)發(fā)育最快，身體對鈣營(yíng)養的需求也相應增加，而此時(shí)多為陰雨天氣，日照時(shí)間少，易導致小兒體內鈣質(zhì)吸收不足，處于相對缺鈣狀態(tài)，出現多汗、煩躁、夜睡不寧、枕禿等。

4、春季氣候多變，氣壓不穩，陰雨綿綿，還易造成小兒情緒不安，性情改變。

正確的家庭調護和合理飲食可保障小兒處于健康狀態(tài)，減少疾病的發(fā)生。中醫學(xué)認為“當春之時(shí)，食以減酸為甘，以養脾扶陽(yáng)”。飲食應重在健脾壯陽(yáng)，可適當增加營(yíng)養。蛋白質(zhì)中的氨基酸對振奮人的精神起著(zhù)重要的作用，B族維生素對維持神經(jīng)、消化、肌肉、循環(huán)系統的正常功能有著(zhù)重要的生理作用，鈣和鎂能影響肌肉收縮和神經(jīng)細胞的轉換，有利于緩解精神的緊張。應適當增加含此類(lèi)營(yíng)養物質(zhì)的食物的攝入量，主要有瘦豬肉、動(dòng)物內臟、魚(yú)類(lèi)、雞蛋、牛奶、豆類(lèi)及其制品、海藻、雜糧，蔬菜中的西紅柿、胡蘿卜、菠菜、青菜、椰花菜，水果等。

一、蓮子扁豆豬腱湯

用料：蓮子（連芯）、扁豆各15克，豬腱子肉125克。

制法：豬腱子肉飛水去肉腥，與蓮子、扁豆同置于鍋內，加適量清水，煮沸后轉慢火煮1－2小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：健脾袪濕，清心降火。

適應癥：適用于素體脾虛多病，春季食欲欠佳之小兒。

小貼士：蓮子有收澀作用，大便秘結者不宜食用。蓮子芯有清心火的作用，故本湯方之蓮子連芯一起煎煮。

二、芡實(shí)陳皮鯽魚(yú)湯

用料：芡實(shí)15克，陳皮3克，白鯽魚(yú)1尾。

制法：白鯽魚(yú)去鱗腮及內臟，與芡實(shí)、陳皮同置于砂鍋內，加適量清水，煮沸后轉慢火煮1小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：健脾燥濕。

適應癥：適用于春季消化不良、大便稀爛之小兒。

三、淮山脊骨湯

用料：淮山15克，枸杞子10克，脊骨250克。

制法：豬脊骨飛水去肉腥，與淮山、枸杞子同置于砂鍋內，加適量清水煮湯，沸后轉慢火煮2小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：健脾養肝，潤腸。

適應癥：適用于春季倦怠、煩躁、大便干結之小兒。

小貼士：大便稀溏的小兒不宜食用。

四、浮小麥腱子肉湯

用料：浮小麥10克，蜜棗1枚，豬腱子肉125克。

制法：腱子肉飛水去肉腥，切塊，與浮小麥、蜜棗同置于砂鍋內，加適量清，沸后轉慢火煮1小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：清心斂汗。

適應癥：適用于多汗、煩躁易怒之小兒。

小貼士：蜜棗應選用質(zhì)量較好的，以表面糖霜較少，棗身干爽，絲紋細密勻稱(chēng)，顆粒完整者為佳。

五、杏仁陳皮豬肺湯

用料：南杏仁、陳皮各6克，豬肺125克。

制法：豬肺洗凈，飛水去泡沫和異味，與南杏仁、陳皮一同置于砂鍋內，加適量清水，沸后轉慢火煮2小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：清肺燥濕化痰。

適應癥：適用于春季咳嗽多痰之小兒。

小貼士：杏仁宜用南杏仁，用量不應過(guò)大。

六、太子參芡實(shí)瘦肉湯

用料：太子參15克，芡實(shí)10克，瘦豬肉125克。

制法：瘦豬肉飛水去肉腥，切塊，與太子參、芡實(shí)一同置于砂鍋內，加適量清水，沸后轉慢火煮2小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：健脾利濕收澀。

適應癥：適用于春季大便稀爛、多汗的小兒。

小貼士：大便干結者不宜食用。

七、谷麥芽鴨腎湯

用料：谷芽、麥芽各10克，鴨腎（鮮品）1個(gè)，陳皮3克。

制法：鴨腎切開(kāi)，剝去鴨內金，用鹽洗凈后切成大片，與谷芽、麥芽、陳皮同置于砂鍋內，加適量清水，沸后轉慢火煮1小時(shí)，加少許鹽后即可食用。

功效：健脾開(kāi)胃，消食導滯。

適應癥：適用于春季里小兒消化不良、食欲不振、腹脹欲嘔等。

小貼士：本湯方中的谷芽、麥芽可用薄紗袋包后再煮。陳皮能燥濕、去除鴨腎的異味。