煙臺市民李女士總覺(jué)得自己8個(gè)月大的孩子手腳好像缺乏力氣，在她與鄰居聊起此事時(shí)，鄰居阿姨說(shuō)不能只給孩子吃白粥，要給寶寶吃鹽才有力氣。誤信“吃鹽長(cháng)力氣”的李女士開(kāi)始往孩子的粥里加鹽，卻萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到親手斷送了8個(gè)月孩子的性命。

這個(gè)新聞當時(shí)影響很大，3個(gè)月大女?huà)脞腊福笞C實(shí)是伯母多次在奶粉中加鹽，導致嬰兒因高鈉血癥死亡。涉嫌在女?huà)刖|緗的奶粉內4次加鹽。

無(wú)獨有偶，之前還看到日本也有一條1歲寶寶喝食鹽水致死的新聞：新聞大意是托兒所里的人，給寶寶喝了食鹽水，結果引發(fā)食鹽中毒導致死亡的事件。

這可不是叨叨G道聽(tīng)途說(shuō)，吃鹽多，對寶寶危害真的很大。

不吃鹽，就沒(méi)力氣？??你家是需要寶寶去做苦力？還是你家有一座金山需要孩子去搬？

小小的人兒，你覺(jué)得他需要有多大力氣，你才會(huì )滿(mǎn)意？今天我們來(lái)說(shuō)說(shuō)，鹽，到底要不要吃，有哪些危害......

有請@李靚莉老師給大家講講為什么1歲內的寶寶不能額外吃鹽？

01不額外放鹽，沒(méi)力氣？

食鹽中主要成分是氯化鈉，鈉離子對于人體的水鹽平衡和神經(jīng)傳導確實(shí)起到了非常重要的作用。但是，鈉離子并不是只有食鹽可以提供啊，天然食物中都含有鈉。

對于6-12個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō)，鈉的適宜攝入量為350mg/d。從天然食物和母乳中獲取的鈉就可以滿(mǎn)足身體對鈉的需要量，因此，對于1歲以?xún)鹊膶殞殎?lái)說(shuō)，只需保證正常的飲奶量和輔食量，就不用擔心缺鈉，更不用擔心沒(méi)力氣。

附：如1個(gè)雞蛋含鈉71mg，100g新鮮瘦豬肉含鈉65mg，100g新鮮海蝦含鈉119mg.......

02可不加鹽的輔食真心不好吃啊

可不加鹽的輔食真心不好吃啊，每次寶寶吃不完的輔食，我都吃不下去，寶寶能愛(ài)吃嗎？

任何時(shí)候都不要用大人的味覺(jué)去判斷寶寶是否喜歡。

作為沒(méi)有吃過(guò)調味品的寶寶，他們的味覺(jué)世界里只有自然食材的天然味道，并不存在好吃不好吃一說(shuō)。

嬰兒的味覺(jué)比我們都要敏感，家長(cháng)不應該依照自己的口味來(lái)做判斷。

而且口味的偏好更多是后天養成的，讓寶寶習慣食物的天然口感，幫助他養成清淡健康的飲食習慣，是一輩子的財富。

03過(guò)早吃鹽的危害？

如上所述，1歲內的寶寶完全可以從奶和天然食物中獲取足夠的鈉，額外添加的食鹽只會(huì )對寶寶健康造成危害。

對于腎臟功能成熟的大人來(lái)說(shuō)，攝入的食鹽，正常情況下是多食多排，少食少排。

但對于寶寶來(lái)說(shuō)，腎臟發(fā)育不完善，并不能像大人那樣吃多少排多少，如果過(guò)早添加食鹽，且長(cháng)期食用過(guò)量（味重），會(huì )造成寶寶腎臟功能紊亂，嚴重者會(huì )導致不可逆的腎衰竭。

此外，過(guò)早添加食鹽等調味品會(huì )增加日后高血壓風(fēng)險。高血壓流行病學(xué)研究調查證實(shí)，人群的血壓水平和高血壓的患病率均與食鹽的攝入量密切相關(guān)。

04重口味吃鹽多的人有什么健康隱患？

食鹽提供了大量人體所需的鈉，鈉能起到平衡人體水鹽代謝的作用，是人體維持正常生理功能必不可少的礦物質(zhì)。

但是一味追求“重口味”“濃油赤醬”會(huì )不自覺(jué)地攝入過(guò)多食鹽、食用油，引起肥胖、高膽固醇、高血壓等一系列慢性疾病。

過(guò)量食用食鹽已經(jīng)被證實(shí)對心血管系統、腎臟、肝臟有害。

《中國居民營(yíng)養與慢性病狀況報告（2015年）》指出“2012年全國18歲及以上成人高血壓患病率為25.2%”，高鹽攝入是高血壓發(fā)生的重要影響因素應引起重視。臨床高血壓干預治療證實(shí)，當食鹽攝入量增加時(shí)，血壓就升高。

50歲以上的人和有家族性高血壓的人，其血壓對食鹽攝入量的變化更為敏感，膳食中的食鹽量如果增加或減少，血壓就會(huì )隨之改變。

超重和肥胖者的血壓對食鹽更敏感（來(lái)源于《中國居民膳食指南》）。因此，我國最新居民膳食指南提倡“少鹽少油”，對成人食鹽的攝入限制在6克以?xún)取?/p>

可能有的家長(cháng)會(huì )說(shuō)，我們小時(shí)候都沒(méi)這么矯情，還不一樣長(cháng)得挺好，那么你看看身邊年老的家人，高血壓患病是不是很多，尤其做菜喜歡重鹽，喜歡吃咸菜的人；在重口味家庭長(cháng)大的年輕人，也常被檢出高血壓。所以別再說(shuō)，你們都長(cháng)得好好的了......

05 1歲后，寶寶可以吃鹽嗎？

1歲內不吃鹽，1歲后怎么吃？不是說(shuō)1歲后就能吃大人菜了嗎？根據我國最新膳食指南建議，1歲后可以逐漸嘗試清淡的家庭飲食。

但是具體哪一天開(kāi)始吃，還是要根據每個(gè)寶寶和每個(gè)家庭自己的具體情況。如果你的家庭大人菜口味都較重，不建議把你們重口味的食物直接喂給寶寶吃。

加輔食后，家長(cháng)可以盡量讓寶寶與自己的三餐時(shí)間同步，逐漸培養同桌同食材的進(jìn)食習慣。

初期可以在燒菜加調料前把寶寶的那份先預留出來(lái)，根據寶寶咀嚼能力用輔食剪刀稍作加工。

之后即使添加同餐進(jìn)食，也應少鹽烹調為主。（如果一定要說(shuō)要多少鹽，那么1~3歲的幼兒一天額外食鹽量最好控制在1g左右），味道重的菜可以先過(guò)過(guò)水，減少鹽分的攝入。

06無(wú)鹽蝦米粉可以吃嗎？

無(wú)鹽蝦米粉，說(shuō)是無(wú)鹽，為什么我嘗著(zhù)還是有咸味呢？可以給6個(gè)月寶寶吃嗎？

這里說(shuō)的無(wú)鹽，只是在加工過(guò)程中不添加額外的食鹽。

但是蝦米這種海產(chǎn)品天然含有鈉鹽，因此才會(huì )自帶咸味，這和清蒸海魚(yú)后即使不加調味品也有天然的咸味一個(gè)道理。

但需要注意的是，蝦米或蝦米粉是將蝦米曬干后制成的，這個(gè)過(guò)程中隨著(zhù)水分蒸發(fā)，鈉含量相對增加，拌粥、拌面很容易攝入過(guò)量。因此，建議1歲內的寶寶根據情況，盡量減少或避免食用。

07醬油、糖等調味品，能給寶寶吃嗎？

鹽不能吃，兒童醬油能吃嗎？糖能吃嗎？家人喜歡給寶寶吃咸菜湯子沾饅頭...怎么辦？

除了食鹽以外，生活中還有一些典型的“隱性鹽”，如醬油、醬類(lèi)（豆瓣醬、黃豆醬等）、雞精、咸菜、腌制品、面包、餅干等。

有心的媽媽翻看一下兒童醬油的營(yíng)養標簽就會(huì )發(fā)現，即使標榜兒童兩字，鈉含量還是非常高的，有些兒童醬油的鈉含量甚至和普通醬油一樣。因此兒童醬油并不沒(méi)有什么特殊性，也不推薦給1歲以?xún)葘殞毷秤谩?/p>

糖雖然不如食鹽那么需要嚴格控制，但一歲以?xún)鹊膶殞殤M量不額外添加糖分，從小培養清淡口味。

一歲后的寶寶也應減少糖分用量，過(guò)多攝入糖容易引發(fā)齲齒，更會(huì )導致寶寶口味偏甜，養成不良的飲食偏好。

很多成年人喜好重口味飲食，覺(jué)得不加鹽不加糖的食物寡淡無(wú)味，但是對于尚未接觸過(guò)調味品的寶寶，他們的口味就是天然味道，所以切勿用成人的重口味去衡量寶寶食物的清淡不好吃。

08怎么看營(yíng)養成分表里的鈉

買(mǎi)嬰兒食品時(shí)，每次看營(yíng)養標簽，里面都含有幾百mg的鈉，不是說(shuō)成人一天才需要6g鹽嗎？

購買(mǎi)商品化包裝的嬰兒食品，要查看營(yíng)養標簽是非常值得表?yè)P的。

媽媽們不僅要知道有營(yíng)養標簽這樣一個(gè)東西，更要懂得如何去看。

不同的食品上的營(yíng)養標簽里每份的量是不同的，比如有些是標示每100g的食品里含有多少鈉，有些則是按每份（如每份15g）食品來(lái)標示，需要換算后才能比較鈉的含量多少。

另外，可以通過(guò)標簽中NRV%的數值進(jìn)行簡(jiǎn)單判斷，如鈉的NRV%比較高，尤其是遠高于能量NRV%時(shí)，說(shuō)明這種食物鈉含量較高，應避免給寶寶選擇。

此外，不同的食品進(jìn)食的量也不同，比如面條一頓可以吃50g，但酸奶溶豆一頓吃個(gè)5g就是上限了，因此攝入了多少鈉需要看寶寶吃了多少該種食品，計算后得出。

附：各月齡段鈉的適宜攝入量：

0-6個(gè)月170mg

7-12個(gè)月350mg

1-3歲700mg

09怎么說(shuō)服家人的質(zhì)疑

“家人認為寶寶輔食可以不重口味，但一定要加點(diǎn)鹽才行。家人說(shuō)，如果1歲內的寶寶連酸甜苦辣都不會(huì )分辨才不是好事，對此你怎么看？”

1歲前不要在寶寶食物中添加額外的食鹽，正如上文提到嬰兒的腎臟發(fā)育尚不成熟，額外攝入的鈉會(huì )加重寶寶腎臟負擔。寶寶的腎臟發(fā)育成熟需要一個(gè)過(guò)程，即使1歲后也要酌情少量添加，循序漸進(jìn)，仍以清淡為主。

一般建議1~3歲以?xún)让刻斓恼{味用鹽量控制在1g左右，如果用了醬油，則要減少鹽的用量(1g食鹽=400mg鈉）。

不建議過(guò)多食用調味品不代表食不知味。

酸甜苦辣可以用天然的食物的味道給寶寶嘗試，而非只能用調味品，如南瓜、紅薯是甜甜的；海帶、紫菜是咸咸的；香菜、小蔥是香香的；生姜、胡椒是辣辣的。

而對于“辣味”這種刺激性的味道，更是不適合嬰幼兒，輕易嘗試辣味會(huì )影響寶寶味覺(jué)系統的健康，更有可能讓寶寶因為害怕辣味而拒食。

10小時(shí)候沒(méi)這么多講究也活的好好的？

首先個(gè)體經(jīng)驗不能代表整體，你好好的，不代表全人類(lèi)都好好的，而且你覺(jué)得你活的好好的，不代表真的好。

本文并不是說(shuō)給小寶寶吃了加鹽的食物就一定會(huì )對健康造成立竿見(jiàn)影的危害，有時(shí)不良的后果可能是數十年甚至幾十年之后才會(huì )顯現。

即使孩子日后得了高血壓等，你也不會(huì )聯(lián)想到是因為給孩子早早加了鹽、早早跟著(zhù)家人吃重口味餐食等所增加的高血壓患病風(fēng)險。

況且即使你真的覺(jué)得早吃鹽沒(méi)什么壞處，也不代表有必要。

正確的觀(guān)點(diǎn)在沒(méi)有被傳播前所做的錯事，可以說(shuō)是不知者無(wú)畏；但既然已經(jīng)知曉了危害后，還固執己見(jiàn)的話(huà)，就不合適了。

現在既然有了更好的選擇，為什么不給孩子最好的呢？