它是真營(yíng)養！不會(huì )給孩子做就放棄？那你虧了

2017-08-09 來(lái)源：寶寶健康食譜標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：牛油果是一個(gè)很隨性的東西，口感滑膩，沒(méi)有什么特殊味道。如果單吃，很多大人孩子不樂(lè )意接收，但它的美妙在于和其他食物搭配，能幻化出絕佳的口感和味道。

　　我家小朋友6-7個(gè)月那陣兒，我就開(kāi)始給他嘗試牛油果，可他咂巴一口直接吐掉，吃它就成了我的世紀大難題，買(mǎi)回來(lái)寶寶不吃咋辦？

　　就沖著(zhù)它的超高營(yíng)養價(jià)值，那也要找到正確打開(kāi)方式才行啊！

　　它富含多種維生素、豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，鈉、鉀、鎂、鈣含量也很高，還有“森林奶油”、“一個(gè)牛油果相當于三個(gè)雞蛋”的美稱(chēng)，所含的營(yíng)養素非常適合寶寶吃！能促進(jìn)寶寶身體和大腦發(fā)育！

　　其實(shí)，牛油果是一個(gè)很隨性的東西，口感滑膩，沒(méi)有什么特殊味道。如果單吃，很多大人孩子不樂(lè )意接收，但它的美妙在于和其他食物搭配，能幻化出絕佳的口感和味道！

　　在親自嘗試了各種牛油果輔食的做法之后，我發(fā)現把它和香蕉、梨、蘋(píng)果、酸奶、雞蛋這些食材配，口感一定棒棒的哦！

　　下面這兩款是我家小朋友最?lèi)?ài)的做法，也是簡(jiǎn)單快手就能搞定的！

　　牛油果吐司

　　今天這款松餅也是他的大愛(ài)之一，做起來(lái)簡(jiǎn)單。小餅顏色清新碧綠，味道香香甜甜，不用加鹽，香蕉泥的甜味足夠啦，只要有一點(diǎn)點(diǎn)咀嚼能力的寶寶，就可以吃。

　　做法

　　參考月齡：11個(gè)月以上

　　食材準備:低筋面粉100g、牛油果20g、香蕉20g、雞蛋2個(gè)

　　烹飪時(shí)間：20分鐘

　　難度分析：初級

　　不需要材料特別精確的克數，只要最后面糊的狀態(tài)是可以順滑流動(dòng)的就可以了。

　　1、牛油果對半切開(kāi)。

　　如果對牛油果的挑選存在一些小問(wèn)題，可以看看我之前寫(xiě)的牛油果奶昔教你如何挑選牛油果。

　　2、擰開(kāi)，使果核與果肉分離。

　　3、牛油果去皮，切小塊，大概1/4個(gè)牛油果就足夠啦。

　　4、香蕉剝皮，切小塊。

　　5、放入碗中，搗成泥。

　　6、兩個(gè)雞蛋取蛋黃。

　　特別強調！我這里只用蛋黃，是為了成品顏色更漂亮、口感更Q彈，如果寶寶蛋清不過(guò)敏，你是完全可以用全蛋的哦，如果用全蛋，接下來(lái)的水量要減少！

　　7、倒入清水115g，攪打均勻。

　　8、篩入面粉，攪拌均勻。

　　因為面粉的吸水性不一樣，如果攪拌后發(fā)現不能成線(xiàn)性滴落，再少加點(diǎn)水。因為牛油果香蕉泥幾乎沒(méi)有什么水分。

　　9、加入香蕉牛油果泥，攪拌均勻。

　　面粉、雞蛋、果泥混合時(shí)一定要完全抽打均勻，這樣烙制出來(lái)的餅才會(huì )又軟又圓。

　　面糊濃度以倒出的面糊呈柱狀流淌為最佳。

　　10、過(guò)濾出，細膩面糊。

　　11、不粘鍋鍋底，刷上一層油，倒入面糊。

　　12、面糊凝固后，翻面。

　　底部凝固，看見(jiàn)邊緣變色就翻面，烙制兩面微黃即可。

　　烙完一個(gè)餅，可以用干凈的濕布擦一下平底鍋表面，這樣使其降溫，這樣做下一個(gè)的時(shí)候可以受熱均勻，顏色也會(huì )更漂亮。

　　13、完成啦，可以切開(kāi)食用。

　　給寶寶切成小塊或者用模具凹成可愛(ài)的形狀，都可以哦。

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