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夏季喝什么粥好 五種粥開(kāi)胃又消暑

2014-08-01 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:天熱胃口差,吃什么都提不起興趣,這個(gè)時(shí)候不妨采取“以熱攻熱”的調理方法,喝些熱粥來(lái)提升食欲,下面就為大家介紹夏季五大消暑開(kāi)胃養生粥。

   一、沙參知母粥

 
  原材料:沙參、干山藥、蓮子、薏米、白茅根各20克,知母10克,粳米50克
 
  做法:先將粳米洗凈放入鍋中,再把準備好的干山藥切成小片,與其他材料一起洗凈后用布扎好,放入鍋中,加水,待粥熬成后,加入冰糖調味即可。
 
  功效:開(kāi)胃,調理厭食
 
  二、西瓜皮粥
  原材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
 
  制作方法:西瓜皮適量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。大米淘洗干凈后,在鍋里加清水,放入大米和西瓜皮丁,用大火煮開(kāi)成小火煮,粥熟后加入白糖調味。
 
  粥品特點(diǎn):味道清香,粥甜爽口。
 
  粥品功效:三伏天飲食狀態(tài)較差,這款粥品有清熱利尿、解暑消腫的作用。
 
  三、皮蛋瘦肉粥
 
  原材料:瘦豬肉50克,松花蛋1枚,大米50克,還要備有適量的精鹽、味精和鮮湯。
 
  制作方法:將豬肉洗干凈,放入鍋中的涼水中,用大火煮開(kāi),撇去漂在上面的沫兒,再用文火煮20分鐘后撈出,將豬肉切成小丁狀。大米淘洗干凈,加入鮮湯和適量的水,用大火燒開(kāi),然后轉成小火。將松花蛋去殼切成末備用。待粥快熟時(shí),將精鹽、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中,煮一會(huì )兒就大功告成了。
 
  粥品特點(diǎn):粥香滑爽,咸鮮味美。
 
  粥品功效:天熱流汗多、消耗大,此粥可以補充身體大量流失的鹽分和營(yíng)養。
 
  注意事項:皮蛋瘦肉粥口重,三種人不可常吃:患有高血壓、糖尿病和冠心病的人。、
 
  四、苦瓜粥
  原材料:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,大米100克。
 
  制作方法:將苦瓜洗干凈,去瓤后切成小丁,大米淘洗干凈,一同放入鍋中,加入適量的水,用大火煮沸,再轉成小火慢煮。待粥要熟的時(shí)候,加入冰糖和精鹽融化調勻。
 
  粥品特點(diǎn):甜中帶苦,爽滑誘人。
 
  粥品功效:炎熱的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,還有開(kāi)胃健脾的作用。
 
  五、銀耳紫薯養生粥
 
  原料:
 
  大米半小碗、銀耳4、5朵、紫薯(小個(gè)頭的)2個(gè)。
 
  做法:
 
  1、將紫薯洗凈,去皮切成1公分見(jiàn)方的小粒。
 
  2、用溫水泡發(fā)銀耳,然后去蒂并撕成小塊的銀耳。
 
  3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開(kāi)后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳,再燒開(kāi)后轉小火。
 
  4、小火約40分鐘后稠度合乎你的需要的時(shí)候,調入蜂蜜即可享用拌勻即可(煮粥的這過(guò)程中,一定要用勺子多次操底)。
 
  功效:紫薯中含有豐富的蛋白質(zhì),18種易被人體消化和吸收的氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質(zhì)元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,特別是硒被稱(chēng)為“抗癌大王”,易被人體吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內自由基,抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長(cháng),預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。這么多功效,你不妨也喜歡下紫薯吧。
 
  上面為大家介紹了夏季五大消暑開(kāi)胃養生粥,沒(méi)有食欲的朋友可以喝這些都來(lái)開(kāi)胃養生,每天泡泡腳、用熱毛巾擦身也是不錯的養生方法。
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