常見堅果的功效與禁忌！當心，這幾類人千萬別吃！

2017-03-26 來源：養(yǎng)生雜志標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。要是頭暈的時候適當?shù)某詭最w桂圓可補充糖分提高精神。

　　說到堅果，大家都不陌生，是人們茶余飯后必備不可少的嘴邊消遣，而且營養(yǎng)既豐富又全面，所以大家都很喜歡它，但有些人群不宜多食。

　　堅果的營養(yǎng)既豐富又全面，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。

　　不僅如此，常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，同時還可明目健腦。堅果雖好，但有些人群不宜多食，否則就會物極必反！

　　堅果雖好，以下人群不宜食用

　　腹瀉者

　　堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂，有較強的“滑腸”作用。凡是正在發(fā)生腹瀉的人，消化道急性感染者，以及脂肪消化不良者，均應(yīng)暫時避免吃堅果。

　　喉嚨疾病患者

　　堅果通常的烹調(diào)方法是烤和炒，甚而是油炸，并撒上鹽，容易引起口腔和咽喉的干燥感。

　　故而咽喉炎、口腔潰瘍等患者應(yīng)當盡量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的堅果，可以考慮吃生堅果，或吃煮熟的堅果。

　　一些過敏人群

　　需要特別注意的是，極少數(shù)人對堅果有過敏反應(yīng)，產(chǎn)生皮膚搔癢、咽喉水腫等反應(yīng)，嚴重者可能致命。

　　凡這類患者應(yīng)嚴禁食用相應(yīng)的堅果。總能量的時候，也有利于控制體重。假如在早餐食用，更不必太過擔(dān)心。

　　兒童（特別是5歲以下孩子）

　　由于堅果呈大顆粒狀，不易一下嚼碎，幼兒食用時有可能因為嗆咳、說笑等滑入器官，引起嚴重安全事故。

　　故而學(xué)齡前兒童吃堅果類食品應(yīng)有大人照顧，特別是5歲以下幼兒吞咽控制能力尚未發(fā)育成熟，最好將堅果切碎食用，避免發(fā)生危險。

　　各大堅果的功效與禁忌

　　杏仁

　　功效：杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發(fā)病危險。

　　禁忌：杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少饑餓感，但是不能過量食用。

　　核桃

　　功效：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細胞，增強腦功能；

　　核桃仁還含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤肌膚、烏須發(fā)的作用；當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　禁忌：不要將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)。另外，一次不要吃得太多，否則會影響消化。

　　腰果

　　功效：與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。

　　其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、防治心血管疾病大有益處。

　　禁忌：對于過敏體質(zhì)的人來說，可能會造成一定的過敏反應(yīng)。因此，第一次吃腰果的人，最好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過敏反應(yīng)再吃。

　　南瓜子

　　功效：南瓜子含有豐富的泛酸，可以緩解靜止性心絞痛，并有降壓的作用。

　　每天吃上50克左右炒熟的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，這是由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好功能。

　　禁忌：南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導(dǎo)致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會感到脘腹脹悶。

　　葵瓜子

　　功效：葵花子所含的蛋白質(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

　　常嗑食葵花子對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。

　　禁忌：經(jīng)常用牙齒嗑瓜子會損傷牙釉質(zhì)；經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。

　　另外患有肝炎的病人最好不吃葵花子，它會損傷肝臟，引起肝硬化。

　　桂圓肉

　　功效：桂圓肉的作用可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥狀。

　　體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些元肉很有補益;婦女生完產(chǎn)后，也是重要的調(diào)補食品。

　　桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養(yǎng)素。要是頭暈的時候適當?shù)某詭最w桂圓可補充糖分提高精神。

　　禁忌：脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產(chǎn)等。

　　因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用。

　　進食時要注意，切不可吃未熟透的桂圓，因為容易引起哮喘病。

　　葡萄干

　　功效：葡萄干中濃縮了多種營養(yǎng)成份，其中的葡萄糖對心肌有營養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)，還有補肝腎、益氣血、生津液、利小便的功效。

　　禁忌：但由于葡萄干中的含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)忌食。

　　看了養(yǎng)生君為大家總結(jié)的這么全的堅果禁忌，以后再吃的時候一定要多注意哦，別再吃錯啦，祝大家周末愉快。

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