生活中經(jīng)常有一些女性朋友跟我反映：自己才三十歲不到的年齡如同進(jìn)入了更年期一般，經(jīng)常感覺(jué)煩躁易怒，對老公、孩子很缺乏耐心，常為了一點(diǎn)小事就生氣，生起氣來(lái)一點(diǎn)食欲都沒(méi)有，或者一生氣老胃病就犯，好像陷入了一種自我折磨的怪圈！不少女性朋友希望我給分析一下這樣的情況，并想辦法幫助她們走出這個(gè)“怪圈”。

　　現代社會(huì )生存壓力比較大，大家奔波于工作事務(wù)的繁忙與人際關(guān)系的復雜之間，把恭敬和耐心給了不敢得罪的人，回過(guò)頭來(lái)又常常把不耐煩和爭吵發(fā)泄給了身邊最親近的人。這不僅是一種心理壓力的釋放，也是身體有不適而釋放出的健康預警訊號。這種情況下除了用藥物調理身體外，我常常推薦女性朋友用一種藥食同源的中藥進(jìn)行食療，收到了很好的效果。這味中藥即為——佛手。

　　佛手性溫，味辛苦酸，歸肝、脾胃、肺經(jīng)，有“果中仙品”之稱(chēng)，在我國有著(zhù)悠久的藥食同源的歷史。佛手產(chǎn)于嶺南地區，以廣東、福建、四川等地為主，《本草綱目》早就有記載：“其實(shí)狀如人手，有指，俗稱(chēng)為佛手柑”，并認為其“煮酒飲，治痰氣咳嗽。煎湯，治心下氣痛。”這里面提到了佛手具有燥濕化痰、理氣止咳、疏肝解郁、調胃止痛等功效，其所指“心下氣痛”，即為“肝氣郁滯，橫逆犯胃”所致的胃痛或伴有惡心、嘔吐、不欲進(jìn)食等癥。《隨息居飲食譜》也記載佛手能“醒胃豁痰，辟惡，解酲，消食止痛”，其中“解酲”即為解酒之意。

　　佛手藥性平和不烈，有一股淡淡的宜人清香。筆者在臨床中治療肝氣郁滯、肝胃不和所致兩脅肋部脹痛、煩躁易怒、胃痛、胃脹、惡心嘔吐、食欲差、咳嗽咯痰等癥常在處方中加入佛手，在生活中也常用加工好的中藥佛手飲片配合其他藥物為親朋好友配制藥酒以調理身體，收效很好。此外，筆者也經(jīng)常鼓勵患者在生活中適當食用佛手進(jìn)行食療。

　　說(shuō)起用佛手進(jìn)行食療，就不得不佩服嶺南地區的老百姓了，他們把佛手吃出了花樣，不僅將佛手制成易于保存、味道甘美的涼果，還在煮粥、煲湯、喝茶時(shí)根據個(gè)人喜好以及身體需要對食材進(jìn)行完美搭配，可謂“食之有道”。比如，在煮粥時(shí)加入10~15g佛手可達到疏肝理氣和胃的功效，氣血不足者可再加3~5枚大棗，以粳米煮粥最為養胃；肝郁氣滯、月經(jīng)前兩脅脹痛或經(jīng)至痛經(jīng)者可用佛手10~15g，玫瑰花5~10g煮茶或泡水飲用；脾胃虛寒、胃脘部自覺(jué)冷痛者可用佛手10g，肉桂3g泡水代茶飲用；家里燉肉的時(shí)候也可以適當加入10~20g佛手以達除油膩、消食之目的。如果沒(méi)有新鮮的佛手，可去正規中藥店購買(mǎi)干的佛手飲片。

　　需要注意的是，佛手性偏溫燥，單獨使用不適于陰虛燥熱之人，食療需要合理搭配。本文所講食療方法僅可作為緩解相關(guān)癥狀的輔助療法，建議讀者身體不適之時(shí)正常就醫，食療也請在專(zhuān)業(yè)中醫指導下進(jìn)行。