薄荷，不僅是一種香料，也是一種草藥，作用很大。平時(shí)我們經(jīng)常會(huì )接觸到薄荷的東西，但是，新鮮的薄荷葉，你又知道它有什么作用嗎？

　　消炎止癢

　　薄荷醇能刺激皮膚神經(jīng)末梢感受器，先產(chǎn)生涼的感覺(jué)，繼而有輕微的灼熱感。緩慢地透人皮內，引起長(cháng)時(shí)間的充血，而達到治療作用。

　　能降低體溫

　　小量薄荷能興奮中樞神經(jīng)，使周?chē)氀軘U張而散熱；并促進(jìn)汗腺分泌而發(fā)汗。因此有降低體溫的作用。

　　有抗炎功效

　　薄荷所含的8種兒茶萘酚酸是有效的抗炎劑，因此很多消炎的藥膏都會(huì )加入薄荷成分。

　　清涼潤喉

　　它能增加呼吸道黏液的分泌，能減少泡沫痰，使呼吸道的有效通氣量增大，這就解釋了為什么潤喉糖都有薄荷成分，冰涼冰涼的感覺(jué)很舒服。

　　有健胃作用

　　實(shí)驗表明薄荷對胃潰瘍有治療作用，同時(shí)還有保肝作用。所以夏日胃口不佳，試試喝點(diǎn)薄荷茶，讓胃部冰涼一下吧。

　　清新去異味

　　它有其獨特的清新的薄荷香，所以常用于制作料理或甜點(diǎn)，以去除魚(yú)及羊肉腥味，或搭配水果及甜點(diǎn)，用以提味，也可做成消炎消腫的潤膚水。

　　提高睡眠質(zhì)量

　　夏天用曬干的薄荷葉做枕頭，清新解暑，便于入睡。適合小孩和失眠的人以及老人在夏天使用。

　　美容美體

　　天然的護膚品。用新鮮的薄荷葉搗汁涂抹皮膚，不僅清涼舒服，還能使皮膚光滑無(wú)比；泡薄荷葉洗頭，還能去頭屑，使頭皮更健康。

　　驅蚊止癢

　　天然的驅蚊良藥。夏天蚊子很多，如果在家種幾盆薄荷草，它散發(fā)出來(lái)的天然香味對驅趕蚊子有一定的作用；而且，一旦被蚊子咬了，摘兩片葉子搗汁涂抹皮膚，也能止癢消腫。

　　【給大家推薦幾種薄荷的吃法】

　　①薄荷湯：將薄荷葉清洗干凈，切碎，用開(kāi)水焯一下，放少許鹽、香油，有神清氣爽、解毒敗火之功效。

　　②薄荷茶：用薄荷泡茶喝，泡法同普通茶葉一樣，泡茶喝了有清涼感，是清熱利尿的良藥。

　　③薄荷粥：煮粥時(shí)，差不多好了的時(shí)候，放入一點(diǎn)新鮮的薄荷葉，然后攪拌一下待葉子顏色變深就可以吃了。這樣能夠增進(jìn)食欲，幫助消化。

　　④薄荷雞尾酒：這里的薄荷指的是以薄荷為原料的薄荷糖漿，在調雞尾酒的時(shí)候加一點(diǎn)，有種冰涼的感覺(jué)，口感很好，很適合女生喝。

　　⑤薄荷當配料：很多人喜歡在炒菜的時(shí)候加點(diǎn)薄荷葉，可以當一種香料用，看個(gè)人喜歡，例如蒸魚(yú)的時(shí)候加點(diǎn)薄荷葉能去腥。

　　【薄荷葉食用禁忌】

　　①懷孕期間的婦女應避免使用。又因薄荷葉有抑制乳汁分泌的作用，所以哺乳中的婦女也不宜多用。

　　②薄荷葉具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過(guò)多，以免造成睡眠困擾。

　　③陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服薄荷，表虛自汗者禁服薄荷。