藥用價(jià)值
韭菜味甘、辛，性溫；有補腎助陽(yáng)，溫中開(kāi)胃，散淤血等功效；藥理研究發(fā)現其具有調節血脂、預防和治療心血管疾病的作用。臨床上常用作治跌打損傷、噎膈、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽(yáng)痿、早泄、遺精、多尿等癥。
韭菜作為藥用，最早見(jiàn)于梁陶弘景《名醫別錄》，謂其能“安五臟，除胃中熱”。《食療本草》說(shuō)它能“利胸膈”。《本草拾遺》說(shuō)它能“溫中，下氣，補虛，調和臟腑，令人能食，益陽(yáng)，止瀉白膿，腹冷痛，并煮食之”。
夏季食用韭菜，可以起到消食導滯、除積健脾的作用。冬季服用可以溫腎壯陽(yáng)。韭菜水煎外洗可以治療神經(jīng)性皮炎；搗爛外敷治療蕁麻疹；搗爛取汁，每次服10～20毫升，治療便血、尿血、鼻血等出血癥。此外，韭菜籽具有補腎益肝壯陽(yáng)、固澀下焦的作用。用韭菜籽研成粉末，每天早晚各服15克，以開(kāi)水送服，對治療陽(yáng)痿有效。
文章導航
教你幾款用韭菜做的補腎佳肴
豆絲韭菜
【主料】韭菜500克，土豆（黃皮）200克。調料：胡麻油15克，鹽3克，味精2克。
【做法】
（1）韭菜洗凈后切成段，放入沸水鍋中焯一下，瀝干水分；土豆洗凈后去皮切成絲。
（2）花椒油、味精、精鹽、韭菜段和土豆絲一起放入盆內，拌勻裝盤(pán)即可。
培根炒韭菜
【主料】韭菜美式培根若干條、食用油鹽、糖
【做法】（1）培根整條放入不粘鍋中，小火煎至金黃肉脆，肥油全部滲出。
（2）取出培根條，切小片備用。
（3）煎培根的原鍋中添加適量的食用油（視韭菜量），油熱后加入韭菜快速翻炒。
（4）韭菜斷生后，立即加入培根片，少許鹽，糖調味，出鍋裝盤(pán)即可。
韭菜煎涼粉
【材料】瘦肉、涼粉、韭菜、料酒、鹽、生抽、生粉、油、姜絲、雞精。
【做法】
（1）瘦肉切絲，少許料酒，鹽，生抽，生粉拌勻腌制5分鐘
（2）涼粉切1厘米見(jiàn)方的塊
（3）韭菜洗凈切2厘米左右的段
（4）肉絲過(guò)油滑一下變色后撈出
（5）鍋內的余油倒入涼粉翻炒至涼粉表面有粘稠狀，中間倒入少許老抽上色
（6）倒入韭菜，姜絲和炒好的肉絲快速翻炒半分鐘，撒少許鹽，雞精出鍋
補腎壯陽(yáng)、活血通絡(luò )。用于陰莖勃起功能障礙，中醫辨證屬腎陽(yáng)虛者。
健客價(jià)： ￥285補腎壯陽(yáng)、活血通絡(luò )。用于陰莖勃起功能障礙，中醫辨證屬腎陽(yáng)虛者。
健客價(jià)： ￥390枸櫞酸西地那非片：西地那非適用于治療勃起功能障礙。 腎寶片：調和陰陽(yáng)，溫陽(yáng)補腎，扶正固本。用于腰腿酸痛，精神不振，夜尿頻多，畏寒怕冷，婦女白帶清稀。
健客價(jià)： ￥431益腎壯陽(yáng)。用于腎虧陽(yáng)痿，早泄，遺精，少精，死精。
健客價(jià)： ￥35溫陽(yáng)補腎。主治用于腎氣虧虛，陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)萎、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥22溫陽(yáng)補腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥24補腎壯陽(yáng)。用于體虛、陽(yáng)痿腎寒。
健客價(jià)： ￥128益腎利濕。用于腎虛挾濕的良性前列腺增生癥，癥見(jiàn)小便淋漓，腰膝酸軟，身疲乏力等。
健客價(jià)： ￥49溫腎健脾。適用于腰膝酸軟，畏寒肢冷，神疲乏力，自汗氣短，小便清長(cháng)。
健客價(jià)： ￥18溫陽(yáng)補腎。用于腎氣虧虛，陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥43補腎壯陽(yáng)。用于腎陽(yáng)虛衰所致的陽(yáng)痿，早泄，遺精。
健客價(jià)： ￥55補腎壯陽(yáng)。用于腎陽(yáng)虛衰所致的陽(yáng)痿，早泄，遺精。
健客價(jià)： ￥25補腎。
健客價(jià)： ￥398溫陽(yáng)補腎。用于腎氣虧虛，陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)萎、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥29.9溫陽(yáng)補腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥37補腎壯陽(yáng)，用于體虛、陽(yáng)萎腎寒。
健客價(jià)： ￥35益腎扶陽(yáng)。用于腎陽(yáng)不足引起的身體虛弱，小便不利。
健客價(jià)： ￥98溫陽(yáng)補腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià)： ￥36祛腎寒，利尿。用于腎寒腎虛，腰腿痛，尿閉，腎結石等癥。
健客價(jià)： ￥23祛腎寒，利尿。用于腎寒腎虛，腰腿痛，尿閉，腎結石等癥。
健客價(jià)： ￥31補腎益肝，健腎生發(fā)。用于腎虛脫發(fā)，腎虛腰痛，慢性腎炎，神經(jīng)衰弱。
健客價(jià)： ￥50溫陽(yáng)補腎。用于腎陽(yáng)虛所致失眠，精神不振，食欲不佳，腰膝酸軟，疲乏無(wú)力。
健客價(jià)： ￥49溫腎健脾，化氣行水，用于脾腎陽(yáng)虛，水濕潴留所制的水腫癥見(jiàn)全伸浮腫，面色蒼白，脘腹脹滿(mǎn)，納少便溏，神卷尿少，慢性腎炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥34補腎壯陽(yáng)。用于腎陽(yáng)虛衰所致的陽(yáng)痿，早泄，遺精。
健客價(jià)： ￥30
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