冬季吃什么緩解手腳冰涼

　　羊肉。羊肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣、鐵、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養物質(zhì)，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素，達到“暖身”效果。

　　韭菜。韭菜為振奮性強壯藥，有健胃、提神、溫暖作用。每100克可食用部分，含蛋白質(zhì)2——2.8克，脂肪O.2——O.5克，碳水化合物2.4——6克，還有大量胡蘿卜素、維生素B2等，保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯，有辛辣味，能促進(jìn)食欲。

　　核桃、芝麻、花生等堅果。堅果油脂含量較高，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸，并富含磷脂、B族維生素和維生素E。中醫認為堅果性味偏溫熱，有補腎健腦、強心健體、御寒的作用，而冬季對應的是腎臟，可增強體質(zhì)。除了幫助身體抵御寒冷外，它也是健腦、美容、抗衰老的有益食品，所以冬季進(jìn)補多吃堅果很有好處。

　　大棗。民間有“一日食三棗，百歲不顯老”、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說(shuō)。大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷，是人體能量代謝的必需物質(zhì)，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營(yíng)養。

　　生姜。中醫認為，生姜可溫中止嘔、解表散寒。現代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進(jìn)消化的作用。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。

　　豆腐。豆腐里含有豐富的維生素B2，是平衡人體耗氧量的重要物質(zhì)，能減少平時(shí)工作、活動(dòng)時(shí)體內熱量的快速散失，不但有助于保持能量，還能幫您提高耐寒能力。北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐，也是暖身的好菜式。因為血豆腐對于貧血型寒癥(除了怕冷，還有臉色差、易疲勞等表現)的人來(lái)說(shuō)，特別能起到補鐵補血、加強營(yíng)養的作用，從而達到暖身的效果。

　　桂圓。龍眼俗稱(chēng)“桂圓”，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱(chēng)。中醫認為，龍眼味甘性溫，歸心、脾經(jīng)，滋補氣血，能助火化燥，凡有陰虛內熱的人就不宜使用。內有痰火及濕滯停飲者忌服。冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來(lái)調養。

　　山藥。山藥“主傷中補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，常食可緩解女性手腳冰涼。

　　當歸。中醫認為，手腳冰冷是因冬季陽(yáng)氣不足，血液無(wú)法輸送到四腳末端所致。當歸可補血活血、調經(jīng)止痛、潤腸通便。入冬后天氣寒冷，吃些當歸羊肉湯可益氣補虛，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性，一些產(chǎn)后虛冷的婦女多吃也可以補血活血，調養體質(zhì)。

　　紅參。紅參是人參的熟用品，有能大補元氣，復脈固脫，益氣攝血功效。紅參是氣血不足且偏陽(yáng)虛者的補益佳品，凡出現經(jīng)常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時(shí)感胃中寒冷等癥狀，都可選用紅參進(jìn)補。

　　枸杞。枸杞就是冬季進(jìn)補的好選擇。枸杞是上乘的滋補藥，含有人體必需的各種營(yíng)養成分，其中蛋白質(zhì)為20%左右、脂肪為10%左右，糖為40%左右，剩下的30%左右為無(wú)機鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病等癥。

　　海參。有“海中人參”之稱(chēng)，每100克海參中蛋白質(zhì)高達50克，并含豐富的鎂、鐵、鋅等微量元素，對體內熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”，還是糖尿病、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。

　　蜂蜜。每天堅持服用適量的蜂蜜，可以補充人體所需的各種元素，增強體質(zhì)免疫力。可以選擇滋補和調理分泌類(lèi)型的蜂蜜。最好可以到認識的蜂場(chǎng)購買(mǎi)新鮮的純蜂蜜，一般市面上銷(xiāo)售的蜂蜜多數經(jīng)過(guò)加工，長(cháng)期服用也見(jiàn)不到效果。

　　維他命E。維他命E可擴張末梢血管，對于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢，須持續3個(gè)月才可見(jiàn)效。

　　除此之外，還有食譜來(lái)幫你緩解手腳冰涼的現象哦。

　　生煎豬肝緩解手腳冰涼

　　原材料：新鮮豬肝、姜絲、胡椒粉、料酒等。

　　做法

　　新鮮豬肝一斤，洗凈后，斜刀切成稍大塊點(diǎn)的薄片。然后用鹽、料酒、姜絲、胡椒粉、生抽、味精和少許生粉將豬肝腌一下。

　　煎鍋燒熱放少許油，將豬肝攤在鍋內煎黃一面后翻另一面。待兩面煎黃，放些蒜蓉、蔥絲、少許醬油后拌勻，即可出鍋裝盤(pán)。

　　豬肝要現切現做，新鮮的豬肝切后放置時(shí)間一長(cháng)膽汁會(huì )流出，不僅損失養分，而且炒熟后有許多顆粒凝結在豬肝上，影響外觀(guān)和質(zhì)量，所以豬肝切片后應迅速使用調料和濕淀粉拌勻，并盡早下鍋。

　　只要多吃以上食物，就可以在冬天幫你有效緩解手腳冰涼的現象啦。