多吃紅色食物防感冒一般來(lái)說(shuō)，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)，還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。

　　因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時(shí)，紅色食物在視覺(jué)上也能給人刺激，讓人胃口大開(kāi)，食欲大增。

　　紅色食物有兩類(lèi)，一類(lèi)是蔬菜水果，一類(lèi)是含血紅素的肉食品和肉制品。

　　紅色蔬菜有西紅柿、胡蘿卜、紅薯、紅辣椒等，這些蔬菜中含有番茄紅素、多酚類(lèi)色素、花青素類(lèi)等天然色素，還含有豐富的維生素、鐵、多種氨基酸等營(yíng)養成分，它們都具有抗氧化作用，同時(shí)還能降血脂，預防心腦血管疾病。紅色水果有紅棗、山楂、石榴等，這些水果中富含鈣和鐵，多食可提高身體的御寒能力。

　　此外，像牛肉、羊肉也是這個(gè)季節適宜吃的食物。從中醫角度來(lái)說(shuō)，牛羊肉性溫而不燥，具有補腎壯陽(yáng)、驅寒、溫補氣血的功效，因此冬季適當吃些牛羊肉，可以緩解這些癥狀，既可以御寒，又有很好的滋補作用。

　　紅色果蔬增強抵抗力秋冬之交氣候由溫和逐漸轉為寒冷，時(shí)常有冷空氣影響，氣溫變化大，一些抵抗力差的人群、老人和孩子往往適應不了這種變化，通常會(huì )出現食欲不振、腸胃不適、咽喉腫痛、感冒發(fā)燒等癥狀。

　　專(zhuān)家建議應注重食物調養，著(zhù)眼于健脾益氣，宜食紅色果蔬增強抵抗力，如紅蘋(píng)果、紅辣椒、西紅柿、胡蘿卜等，這些果蔬可以提供豐富的維生素，富含微量元素，不僅能增強抵抗力，并且其所含的抗感冒因子，可以直接抵抗感冒病毒。

　　1紅薯

　　《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效，使人“長(cháng)壽少疾”。還能補中、和血、暖胃、肥五臟等。當代《中華本草》說(shuō)其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養價(jià)值很高，被營(yíng)養學(xué)家們稱(chēng)為營(yíng)養最均衡的保健食品。”因為其較高的營(yíng)養價(jià)值，紅薯在日本被譽(yù)為“長(cháng)壽食品”。

　　2紅米

　　紅米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營(yíng)養素，其中以鐵質(zhì)最為豐富，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐富的磷，維生素A、B群，則能改善營(yíng)養不良、夜盲癥和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等癥狀。所含的泛酸、維生素E、谷胱甘滕胺酸等物質(zhì)，則有抑制致癌物質(zhì)的作用，尤其對預防結腸癌的作用更是明顯。