冬季進(jìn)補吃羊肉補虛溫中補腎壯陽(yáng)

2014-11-17 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　生活中有很多的肉類(lèi)食材，那么哪種肉類(lèi)最適合在冬季食用呢?飲食專(zhuān)家介紹，羊肉是冬季最具滋補功效的肉類(lèi)食材。羊肉的營(yíng)養價(jià)值非常的高，而且有著(zhù)很好的養生功效。在冬季食用羊肉可以起到溫補，防寒的功效，快來(lái)看看吧。

　　營(yíng)養分析

　　1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

　　2.羊肉營(yíng)養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽(yáng)、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。

　　食療作用

　　味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經(jīng);溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，用于治療腎陽(yáng)虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽(yáng)痿等癥;補血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。中國古代醫學(xué)認為，羊肉是助元陽(yáng)、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優(yōu)良的溫補強壯劑。

　　特別提示：

　　1.吃涮羊肉時(shí)不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著(zhù)病菌和寄生蟲(chóng)，因此，吃涮羊肉時(shí)要選經(jīng)過(guò)質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。

　　2.《本草綱目》在提到羊肉時(shí)稱(chēng)：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動(dòng)血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

　　3.另?yè)侗静菥V目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽(yáng)，女子暴下物;性之異如此，不可不知。”這其中的道理是：銅遇酸或堿并在高熱狀態(tài)下，均可起化學(xué)變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，兩者共煮時(shí)，會(huì )產(chǎn)生某些有毒物質(zhì)，危害人體健康。

　　4.肝炎病人過(guò)多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發(fā)病。

　　5.吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘。

　　6.羊肉溫熱而助陽(yáng)，一次不要吃得太多，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。

　　羊肉的肉質(zhì)細嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，脂肪含量較低，這樣的肉類(lèi)食材也非常適合女性食用，可以緩解手腳冰涼的情況。