我們都知道糖尿病人是要嚴格控制飲食的，要少吃主食，少吃水果，要控制能量攝入，那么糖尿病人可以吃肉可以喝酒嗎?還有該怎樣合理吃水果,吃主食呢?下面就詳細告訴大家。

糖尿病能吃肉嗎?該怎么選擇?

很多人怕血糖升高就不吃肉，其實(shí)糖尿病人是可以吃肉的，因為維生素B12主要存在于動(dòng)物性食物，果蔬含量微乎其微，長(cháng)期不吃肉會(huì )導致維生素B12缺乏而導致惡性貧血。

但一定要適量吃，因為吃肉過(guò)多，雖然不會(huì )明顯影響血糖，但是會(huì )導致血脂升高，從而大大增加糖尿病心血管并發(fā)癥的發(fā)生率，糖尿病人一定要注意控制血脂。

糖尿病人怎么吃肉呢?

首先糖尿病人首選的肉類(lèi)是魚(yú)，而且深海魚(yú)最好，因為富含多不飽和脂肪酸，可以控制血脂。然后是禽類(lèi)，雞和鴨，尤其是鴨肉，含有單不飽和脂肪酸，但注意要去皮吃，因為雞皮下所含脂肪占整只雞所含脂肪的35%—40%。而紅肉一定吃瘦肉，豬牛羊都差不多，豬肉含脂肪多一點(diǎn)點(diǎn)，但差別不大。一般吃火鍋的肉卷都是肥瘦相間的，那么能量就高了，不吃或少吃。

建議一定什么肉都吃，它們都有各自的營(yíng)養價(jià)值，但相對魚(yú)肉最多，雞鴨稍多，紅肉最少。一天魚(yú)肉可以吃二三兩，紅肉不要超過(guò)1肉，而且盡量吃清蒸的，少油炸少紅燒。每餐都有點(diǎn)肉，更有利于蛋白質(zhì)吸收，最好中午吃紅肉，晚上吃魚(yú)肉，利于代謝。

糖尿病人怎么吃水果?

糖尿病病人在滿(mǎn)足以下兩個(gè)條件的情況下可以吃水果：

第一、餐后兩小時(shí)血糖在11或12毫摩爾以下，糖化血紅蛋白在7%或7.5%以下。

第二、近期一段都血糖平穩。

第三、在兩餐之間吃,上午10點(diǎn),下午3點(diǎn),晚上8點(diǎn)(睡前2小時(shí))

一天可以吃一個(gè)拳頭大小(150—200克)的含糖量中低等的水果如橘子、橙子、蘋(píng)果、梨、獼猴桃、柚子、草莓等。不可吃或盡量少吃含糖量過(guò)高的水果，如菠蘿、木瓜、芒果、香蕉。

糖尿病人怎么吃主食?

有些糖尿病人晚上不敢吃主食，只是吃點(diǎn)素菜，晚上半夜餓醒了心慌出虛汗,又出現了低糖反應。要知道這種低血糖持續幾個(gè)小時(shí)的話(huà)會(huì )對大腦神經(jīng)細胞造成嚴重損害,后果很可怕。所以糖尿病人每一餐都必須吃點(diǎn)主食。哪怕每餐幾口也是必須的。并且如果一天當中有低血糖反應應及時(shí)補充食物緩解。

吃主食就要考慮到主食的生糖指數，比如粥就會(huì )很快讓血糖升高，又會(huì )很快降下來(lái)，血糖就變化很大。精細的米面做的饅頭或米飯的升糖指數都比較高，但是粗糧就很好，因為粗糧含有的膳食纖維不容易讓它的糖分分離出來(lái)，也就不會(huì )讓血糖很快升高。所以我們要把雜糧(包括谷物、雜豆、薯類(lèi))加入主食中。

但注意不可以只吃粗糧不吃細糧，有位糖尿病人為了控制飲食每天支持紅薯和玉米粥，結果三個(gè)月就胃口越來(lái)越差，腸胃不適，體重下降，營(yíng)養不良。粗糧含的膳食纖維多，胃腸道不適的不能很好代謝。

那么應該吃多少呢?

健康人一天粗糧細糧比例是1：2，三分之一的粗糧，而糖尿病人是1:1，就是吃一半細糧一半粗糧。

還要注意有些粗糧餅干、粗糧點(diǎn)心，雖然是粗糧做的，宣傳低糖，但是為了好的口感添加的油脂會(huì )很多，所以這個(gè)也是不好的。盡量少吃或不吃!