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如何通過(guò)飲食預防或治療2型糖尿病?

2018-10-26 來(lái)源:深敏血糖  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:糖尿病治療的五項治療方法是飲食、運動(dòng)、藥物、自我檢測與教育,飲食是最基本的治療方法,主要是控制飲食又要合理飲食。

預防糖尿病的飲食和治療糖尿病的飲食療法原則上并沒(méi)有太大差別,只不過(guò)是后者應該更嚴格一點(diǎn)。飲食預防的目的是達到或維持正常體重,糾正已經(jīng)發(fā)生的代謝紊亂,以盡可能減輕胰島素β細胞的負擔。

糖尿病治療的五項治療方法是飲食、運動(dòng)、藥物、自我檢測與教育,飲食是最基本的治療方法,主要是控制飲食又要合理飲食。

飲食控制攻略

能量控制

糖尿病患者要盡量控制能量平衡,通常在醫院臨床營(yíng)養師會(huì )幫助設計三餐,那么如果在家中,進(jìn)食不要過(guò)多。

碳水化合物是吃的越少越好嗎?

碳水化合物是主要的供能物質(zhì),每人攝入的碳水化合物轉化的熱量應占總能量的55%-65%,通常認為蔗糖比淀粉更易消化吸收,更快的升高血糖,實(shí)際上蔗糖引起的血糖上升與面包、米飯、土豆中的淀粉并沒(méi)有太大區別,所以糖尿病患者進(jìn)食少量蔗糖是允許的,谷物中除淀粉還有其他營(yíng)養物質(zhì),其中膳食纖維可產(chǎn)生飽腹感,減少其他食物的攝入,也可以預防便秘,減少膽固醇的吸收。這點(diǎn)可以看出谷物要優(yōu)于蔗糖。

糖尿病患者一般對糖類(lèi)物質(zhì)有抵觸,實(shí)際上如果控制能量攝入,適當提高碳水化合物的攝入不僅可改善糖耐量,降低膽固醇及三酰甘油,還可以提高周?chē)M織對胰島素的敏感性。但如果過(guò)分減少碳水化合物的攝入,會(huì )引起脂肪分解導致饑餓性酮癥。

糖尿病患者脂肪也要控制?

糖尿病患者特別容易并發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化,注意膽固醇的攝入量,一般應低于300mg/d,相當于一個(gè)雞蛋黃中的膽固醇含量。應該嚴格限制高膽固醇食品如動(dòng)物內臟、蛋黃的攝入。

每日脂肪需要量在0.6-1.0g/kg,烹調食用油及多種食品中所含的脂肪都應該計算在里面。肥胖的糖尿病患者應積極采取低能量、低脂肪膳食,無(wú)論是飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸都應該嚴格限制。

都說(shuō)要吃富含膳食纖維的食物?

可溶性膳食纖維在豆類(lèi)、水果、海帶中含量較高,在胃腸道遇水后與葡萄糖形成粘膠,可以減慢糖的吸收,使餐后血糖和胰島素的水平降低,還可以降低膽固醇。

不可溶性膳食纖維多存在于谷類(lèi)和豆類(lèi)的外皮及植物的莖葉部,可在腸道吸附水分,使食物與消化液不能充分接觸,可以放慢淀粉的消化吸收速度,降低餐后血糖、血脂,增強飽腹感并軟化糞便。建議糖尿病患者每日膳食纖維的攝入量為30g左右,吃多了對胃腸道也不好。

多吃蔬果

糖尿病患者產(chǎn)生的氧自由基增加,血和組織中抗氧化酶活性下降,可使LDL氧化成氧化型的低密度脂蛋白,會(huì )損傷動(dòng)脈內皮細胞,引起動(dòng)脈粥樣硬化。氧自由基還能損傷腎小球微血管引起糖尿病腎病,損傷眼的晶狀體引起眼白內障,損傷神經(jīng)引起并發(fā)性神經(jīng)炎。蔬果中富含維生素C、β-胡蘿卜素、維生素E等抗氧化維生素,可以幫助清除體內產(chǎn)生的自由基。

糖尿病患者也要少吃鹽,像腌肉、臘肉、奶酪、色拉醬及快餐品含鹽量都很高,長(cháng)期攝入過(guò)多的鹽,會(huì )與高血糖、高血脂、高胰島素血癥一起誘發(fā)高血壓病。并加速和加重糖尿病其他心血管并發(fā)癥的進(jìn)展,每日鹽的攝入量應控制在6g以?xún)取S貌蜁r(shí)要專(zhuān)心致志,如果心不在焉的邊吃邊聊,不知不覺(jué)地吃下去過(guò)多的東西,能量過(guò)剩。進(jìn)食速度要慢,細嚼慢咽。

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