冬瓜味甘淡，性涼，具有清熱解毒、利尿除濕、止渴消腫、潤膚美容的功效。
茄子的營(yíng)養價(jià)值：
1、冬瓜的維生素C含量豐富，鈉含量低，鉀含量高，可達到利尿排濕、消腫而不傷正氣的作用。
2、冬瓜所含的丙醇二酸，能有效抑制糖類(lèi)轉化為脂肪。冬瓜本身不含脂肪，熱量也不高，所含的維生素B1可促使人體內淀粉、糖轉化為熱量，而不變成脂肪，尤其適合肥胖型糖尿病患者食用。
3、冬瓜的膳食纖維含量很高，可改善血糖水平、降低體內膽固醇含量、防治動(dòng)脈硬化。
推薦用量：
每天不超過(guò)60克。
食用禁忌：
脾胃虛寒、腎臟虛寒、陽(yáng)虛肢冷、久病滑泄者慎食；女子月經(jīng)來(lái)潮期間、寒性痛經(jīng)者忌食。
冬瓜與紅小豆、鯽魚(yú)相克，同食會(huì )降低營(yíng)養價(jià)值，并且會(huì )導致尿量增加；冬瓜制菜品的過(guò)程中不宜加醋，醋會(huì )破壞冬瓜中的營(yíng)養物質(zhì)，降低營(yíng)養價(jià)值。
推薦食譜｜素燒冬瓜
材料：
冬瓜200克，紅椒1個(gè)，姜片、油、鹽、雞精各適量。
做法：
1、冬瓜去皮洗凈，切片；紅椒切絲備用。
2、鍋內倒油燒熱，放入姜片爆香，倒入冬瓜片翻炒幾下，再放紅椒，炒熟后用鹽和雞精調味即可。
（圖中冬瓜的重量為150克，熱量為16千卡）
營(yíng)養師點(diǎn)評：
本食譜熱量較低，適合糖友食用。
冬瓜每百克熱量為7千卡，有減肥、降脂的功效，尤其適合糖尿病、腎病、高血壓、冠心病患者食用。
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清火化毒，消腫止痛。用于小兒身熱煩燥，咽喉腫痛，口舌生瘡，皮膚瘡癤，口臭便秘，疹后余毒未盡。
健客價(jià)： ￥19.5清熱利尿，化濁通淋。用于慢性前列腺炎濕熱壅阻證。癥見(jiàn)尿道灼熱、小便頻急、尿后余瀝不盡、尿后滴白、陰部潮濕、會(huì )陰、少腹、腰骶部疼痛或不適，舌質(zhì)紅苔黃，脈弦或弦滑等。
健客價(jià)： ￥59清熱祛濕，益氣生津。用于暑濕病邪引起的四肢疲倦，食欲不振，身熱口干。
健客價(jià)： ￥14.3清熱祛濕，益氣生津。用于暑濕病邪引起的四肢疲倦，食欲不振，身熱口干。
健客價(jià)： ￥16清熱解毒。用于治療流感，上呼吸道感染及各種發(fā)熱性疾病。
健客價(jià)： ￥10清熱解毒。用于熱毒壅盛所致的發(fā)熱面赤、煩躁口渴、咽喉腫痛；流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥9清熱解毒。用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤，煩燥口渴，咽喉腫痛，流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥22清熱解毒。用于熱毒壅盛所致的發(fā)熱面赤、煩躁口渴、咽喉腫痛，流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥7清熱解毒，用于熱毒壅盛所致的發(fā)熱面赤、煩躁口渴、咽喉腫痛；流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥9清熱解毒，煩躁口渴、咽喉腫痛，流感、上呼吸道感染。
健客價(jià)： ￥11清熱解毒。用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤、煩燥口渴、咽喉腫痛；流感，上呼吸道感染見(jiàn)上述證侯者。
健客價(jià)： ￥4.5清肝利膽，利濕解毒。用于肝膽濕熱引起的黃疸(或無(wú)黃疸)、發(fā)燒(或低燒)口干苦或口黏臭見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥18用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤，煩躁口渴，咽喉腫痛等癥；流感、上呼吸道感染。
健客價(jià)： ￥8清肝利膽，利濕解毒。用于肝膽濕熱引起的黃疸(或無(wú)黃疸)、發(fā)燒(或低燒)口干苦或口黏臭，厭油，胃腸不適，舌質(zhì)紅，舌苔厚膩，脈弦滑數等；急慢性病毒性乙型肝炎初期或活動(dòng)期、乙型肝炎病毒攜帶者見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥35清熱解毒。用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤，煩躁口渴，咽喉腫痛；流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥8.13清熱解毒。用于熱毒壅盛所致的發(fā)熱面赤、煩躁口渴、咽喉腫痛，流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥13.2清熱解毒。用于熱毒壅盛所致的發(fā)熱面赤、煩躁口渴、咽喉腫痛，流感、上呼吸道感染見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥6清熱、利濕通淋。用于下焦濕熱所致熱淋。癥見(jiàn)小便頻急、尿道刺痛、尿液混濁、口干苦等，以及急性下尿路泌尿系感染見(jiàn)于上述癥狀者。
健客價(jià)： ￥34清熱、利濕通淋。用于下焦濕熱所致熱淋。癥見(jiàn)小便頻急、尿道刺痛、尿液混濁、口干苦等，以及急性下尿路泌尿系感染見(jiàn)于上述癥狀者。
健客價(jià)： ￥66.3彝醫：夫色丕渣，西弗色哩哩諾奴諾，夫撒凱奴，吐土希合。中醫：清熱利濕，化瘀通淋。用于濕熱瘀阻所致的淋證，證見(jiàn)：尿急，尿頻，尿痛；前列腺炎，前列腺增生癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥56清熱祛濕，益氣生津。用于暑濕病邪引起的四肢疲倦，食欲不振，身熱口干。
健客價(jià)： ￥13用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤，煩躁口渴，咽喉腫痛等癥；流感、上呼吸道感染。
健客價(jià)： ￥4清熱解毒。用于熱毒壅盛所致發(fā)熱面赤、煩燥口渴、咽喉腫痛；流感，上呼吸道感染見(jiàn)上述證侯者。
健客價(jià)： ￥16夏桑菊顆粒：清肝明目，疏風(fēng)散熱，除濕痹、解瘡毒等癥。用于風(fēng)熱感冒，目赤頭疼、頭暈耳鳴、咽喉腫痛等癥。并可作清涼飲料。 板藍根顆粒：清熱解毒。用于病毒性感冒，咽喉腫痛。
健客價(jià)： ￥32
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