澳大利亞研究人員發(fā)現,每天吃一個(gè)芒果可能會(huì )起到預防糖尿病和高膽固醇的效果。
這項研究正對這些夏天人們最喜愛(ài)的香甜可口的芒果的個(gè)別成分進(jìn)行分析,以找出它們影響人體細胞的方式。本周在墨爾本舉行的澳洲健康醫學(xué)研究大會(huì )上提出的早期研究結果顯示,芒果的一些成分所起的作用與治療糖尿病和膽固醇的藥物的藥理是相同的。
昆士蘭大學(xué)的博士生阿什拉·威爾金森表示,這項研究(首個(gè)這種形式的研究)的目的是找出芒果和其他熱帶水果中的特殊成分。她說(shuō):“有很多研究著(zhù)眼于生物活性營(yíng)養成分,但是它們更多關(guān)注的是溫帶水果,如椰菜和葡萄。在尋找具有調節細胞能力的水果成分時(shí),還沒(méi)有一個(gè)研究著(zhù)眼于熱帶水果。”
湯姆森大學(xué)藥劑學(xué)院的莎拉·羅伯茨負責這項研究。她表示,早期的研究結果顯示出.
芒果中的一些成分通過(guò)激活或抑制被稱(chēng)作過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體(PPARs)的感受器起到預防作用。她說(shuō):“到目前為止我們還不清楚整個(gè)過(guò)程是如何進(jìn)行的,但我們知道芒果的一些個(gè)別成分刺激了這些感受器,甚至抑制了它們的活性。這種刺激將為糖尿病和高膽固醇帶來(lái)積極的營(yíng)養健康好處。”結腸癌和乳癌也能讓過(guò)氧化物酶體增殖物激活受增加,這項研究接下來(lái)將調查芒果中的化合物是否也能殺死癌細胞。
研究人員集中研究的一種化合物是槲皮素,他們在洋蔥中也發(fā)現了這種化學(xué)物質(zhì)。另一種化合物是norathyriol(芒果苷的副產(chǎn)品),它是在一系列水果和傳統的抗糖尿病的藥草中發(fā)現的。威爾金森表示,內臟細菌將芒果苷轉變成norathyriol。一旦轉變成norathyriol,它將對過(guò)氧化物酶體增殖物激活受體產(chǎn)生更強大的影響。羅伯茨·湯姆森表示,初步發(fā)現還表明,芒果的外皮——常常是制作芒果汁的成分——中這種化學(xué)成分的含量更豐富。她說(shuō),長(cháng)期研究這些化合物將為糖尿病和高膽固醇等代謝紊亂癥狀提供選擇性的治療方法。
(實(shí)習編輯:周家文)
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