塑料瓶低溫不會(huì )釋放二惡英

　　夏季里，很多路邊小店冰柜都裝滿(mǎn)了待售的各種飲料。“放在冰柜里的瓶裝飲料真的會(huì )釋放二英嗎？是不是只能買(mǎi)常溫的飲料了？”消費者李先生非常困惑。

　　食品安全專(zhuān)家董金獅表示，二英是一種無(wú)色無(wú)味的脂溶性物質(zhì)，非常容易在生物體內累積，對人體會(huì )產(chǎn)生嚴重危害。除了具有致癌毒性以外，還具有生殖毒性和遺傳毒性，會(huì )直接危害子孫后代的健康和生活。

　　不過(guò)，董金獅指出，根據二英生成的途徑來(lái)看，二英怕熱不怕冷，只有在塑料制品加熱或焚燒時(shí)釋放，接觸油類(lèi)和有機溶劑時(shí)溶解度也會(huì )大大提高，但絕對不會(huì )在低溫時(shí)釋放，所以說(shuō)，把塑料瓶裝的飲料放在冰箱里儲存是比較安全的。

　　常溫飲料也有風(fēng)險

　　那么，轉而選擇常溫飲料，是否會(huì )更安全呢？董金獅指出，夏季不少小店將飲料露天出售，很多瓶裝飲料直接放在戶(hù)外，瓶身被太陽(yáng)暴曬，高溫天氣下，塑料瓶身反而容易析出有毒物質(zhì)。

　　記者采訪(fǎng)中看到，大部分飲料瓶上都會(huì )有這樣一行字：“貯存條件，置于陰涼干燥處、避免陽(yáng)光直曬。”可樂(lè )等一些碳酸類(lèi)飲料還會(huì )標注上：“禁止加熱或者0℃以下冷凍，避免陽(yáng)光直曬及高溫儲存。”

　　據董金獅介紹，現在不少塑料瓶裝飲料使用的是一般的PET材質(zhì)，耐溫60℃~70℃，正常情況下PET材料做的飲料瓶是安全無(wú)毒的，但如果天氣太熱，溫度超過(guò)60℃，尤其是經(jīng)過(guò)太陽(yáng)直曬，飲料瓶子很有可能會(huì )析出加工助劑融進(jìn)水里，飲用對身體不好。

　　此外，很多人喜歡在車(chē)后備廂里放置瓶裝水，專(zhuān)家提醒，放在車(chē)內的礦泉水瓶經(jīng)過(guò)陽(yáng)光暴曬或長(cháng)時(shí)間存放在悶熱高溫的環(huán)境里，容易發(fā)生材質(zhì)老化，并釋放有毒物質(zhì)，長(cháng)期飲用這樣的水，會(huì )引起慢性中毒。最好別在車(chē)里存放太多礦泉水，并保證在短時(shí)間內喝完。

　　碳酸飲料別冷凍

　　夏季，追求冰涼感受的人更喜歡將飲料放在冰箱冷凍室里保存。不過(guò)專(zhuān)家提醒，碳酸飲料可別這么做，否則可能會(huì )發(fā)生爆炸。

　　專(zhuān)家提醒，不管是易拉罐還是塑料瓶裝的碳酸飲料，冷凍后瓶體都會(huì )變脆。如果非要打開(kāi)冰凍的碳酸飲料，開(kāi)啟時(shí)千萬(wàn)不可來(lái)回搖晃瓶體。因為劇烈搖晃后，碳酸飲料中的二氧化碳氣體會(huì )很快釋放并導致瓶?jì)葔毫ν蝗辉龃螅@樣一來(lái)，無(wú)論是易拉罐還是塑料瓶，都有炸裂的危險。

　　除了碳酸飲料，其他飲料也不宜冷凍。蘇州質(zhì)監局此前就提醒市民，瓶裝液體飲料不能放在冰箱冷凍室內，以免凍裂包裝瓶，應放在冷藏箱內或門(mén)擱架上。

（實(shí)習編輯：陳麗珊）