惡性腫瘤是一種消耗性疾病，營(yíng)養是腫瘤治療的重要組成部分，科學(xué)、合理的飲食可以改善患者的營(yíng)養狀況，防止營(yíng)養不良及腫瘤惡液質(zhì)的發(fā)生，增強患者的體質(zhì)、改善生存質(zhì)量，但在實(shí)際生活中，很多腫瘤患者卻陷入了以下常見(jiàn)的飲食誤區。

多喝湯即可補充營(yíng)養

在有些人的傳統觀(guān)念中，煲湯是一種「大補」。家屬為患者煲湯，如烏雞湯、牛尾湯、魚(yú)湯、海參湯、豬蹄湯等，并囑咐患者，「精華都溶解在湯里了，喝湯就行，湯渣可以扔掉」。

實(shí)際這是錯誤的。

湯里面的營(yíng)養成分很少，魚(yú)肉類(lèi)食材，湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等離子，營(yíng)養密度低，所以，煲湯不是人體營(yíng)養成分的良好來(lái)源；大量喝湯，會(huì )影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會(huì )導致?tīng)I養不良。

如果吞咽困難、咀嚼困難、發(fā)熱、臥床等腫瘤患者需要進(jìn)食流食的話(huà)，可以將各種食材，如糧食類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、豆制品、蔬菜類(lèi)等，分別制備軟爛，單獨或混合用勻漿機（豆漿機）打碎，制成糊，熬成粥，這樣既便于吞咽又有利于消化吸收。

吃得越有營(yíng)養，腫瘤會(huì )長(cháng)得越快

一些營(yíng)養不良的腫瘤患者以素食為主，并認為「得了腫瘤不能吃太營(yíng)養的食物，否則會(huì )腫瘤會(huì )長(cháng)的快」，甚至一些醫生有時(shí)也會(huì )要求患者限制飲食。

事實(shí)上，腫瘤細胞生長(cháng)速度跟患者吃多少營(yíng)養并無(wú)關(guān)系。

腫瘤細胞直到人死亡前，都在搶奪正常細胞的養分，即使患者營(yíng)養不良，癌細胞依然會(huì )增長(cháng)，饑餓只會(huì )讓患者身體消耗的更快，加速疾病惡化。

肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、奶類(lèi)、豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白的主要來(lái)源，是組織細胞修復的重要原料。根據美國癌癥協(xié)會(huì )研究的結果：癌癥患者膳食熱量至少應比平時(shí)增加20%；目前無(wú)證據顯示人體增加營(yíng)養，會(huì )使癌細胞成長(cháng)更快，反而有許多患者因營(yíng)養狀況良好、無(wú)惡液質(zhì)而長(cháng)期存活。

營(yíng)養狀況好的患者在對治療的耐受性和預后方面都明顯要好于營(yíng)養狀況差、消瘦的患者。癌細胞可以「餓死」的說(shuō)法是完全沒(méi)有科學(xué)依據的。

「發(fā)物」助長(cháng)癌細胞，吃素比較好

所謂「發(fā)物」是中國古代民間的一種說(shuō)法，指能引起舊疾復發(fā)或新疾加重的食物，如有記載豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞肉、狗肉、牛肉、海鮮等屬于發(fā)物。許多患者雖想食用，卻又擔心引起腫瘤復發(fā)，敬而遠之。

關(guān)于「發(fā)物」與腫瘤的關(guān)系其科學(xué)性還有待考證。

然而能否引起腫瘤的復發(fā)，還缺乏足夠的證據，至少到目前為止未見(jiàn)明確因食用發(fā)物而導致腫瘤復發(fā)的病例，因此，這些信息是沒(méi)有科學(xué)依據的。

盲目依賴(lài)抗癌食品和保健品

許多腫瘤患者在治療期間互相交流飲食經(jīng)驗，盲目跟從別人的做法，如盲目補充所謂的抗癌食品、抗癌保健品，價(jià)格昂貴。這些靠譜嗎？

某些營(yíng)養素或植物化學(xué)物具有抗癌作用，也是在其所含的天然食物在發(fā)揮作用，補充營(yíng)養素及某些植物化學(xué)物制劑作為抗癌食品和保健品，目前沒(méi)有證據證明其抗癌作用。

其實(shí)，這種補法對疾病本身的穩定和康復不利，腫瘤是一個(gè)細胞增殖和凋亡的過(guò)程，忽視正常飲食，花高價(jià)吃所謂的抗癌食品是錯誤的。

癌癥患者忌食「辛辣」等食物

忌食「辛辣」等刺激性食物似乎成為對任何疾病患者的飲食要求。

但實(shí)際上這是缺少依據的：國內很多地方吃辣已經(jīng)成為習慣，然而并沒(méi)有在腫瘤的發(fā)病率、死亡率等方面高于其他地區；吃辣會(huì )刺激腫瘤生長(cháng)加速更是沒(méi)有任何根據。

辣只是人的味覺(jué)，和酸甜苦等并無(wú)特殊差別，很多患者只有吃辣食物才有食欲，而得了腫瘤之后，因為這樣誤解，則被要求完全忌口。

這樣一來(lái)，腫瘤本身以及放化療都會(huì )引起食欲減退，再改變吃辣飲食習慣，往往會(huì )讓患者更加沒(méi)有食欲，這樣對患者的康復也就沒(méi)有任何好處。口味偏重會(huì )增加患者的食欲，刺激消化液分泌，有助于進(jìn)食量，過(guò)于清淡沒(méi)有意義。

只要能打營(yíng)養針，不吃飯也沒(méi)關(guān)系

當腫瘤患者食欲不振、食物攝入不足時(shí)，有的患者、家屬、甚至于個(gè)別醫生認為不吃飯靜脈營(yíng)養也能滿(mǎn)足營(yíng)養需要。這是錯誤的。

人體通過(guò)胃腸道進(jìn)食是自然狀態(tài)，食物進(jìn)入腸道吸收，如果長(cháng)時(shí)間不進(jìn)食，腸黏膜就會(huì )萎縮，引起腸道菌群失調、腸道黏膜屏障作用被破壞，從而也易感染。

大量研究證實(shí)，對各種原因引起的進(jìn)食障礙，可給予腸內營(yíng)養支持療法，建立起有效的營(yíng)養支持治療通道，只要腸道有功能，就使用它。

正確識別腫瘤患者的飲食誤區，指導科學(xué)飲食，使患者達到感覺(jué)良好、保持體力和能量、減輕治療副作用、降低感染風(fēng)險、更快恢復健康的目的。