夏天離不開(kāi)生姜的理由
　　1、殺菌解毒，消腫止痛

　　科學(xué)研究發(fā)現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門(mén)氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的污染，而且生長(cháng)繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著(zhù)抑制皮膚真菌和殺來(lái)頭陰道滴蟲(chóng)的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。

　　2、抗氧化，抑制腫瘤

　　生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類(lèi)化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用；抑制腫瘤作用；吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老人斑”。
　　3、生姜能去面部暗瘡

　　用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會(huì )減輕或消失。此法對雀斑及干燥性皮膚等亦有一定的治療效果。

　　4、開(kāi)胃健脾，促進(jìn)食欲

　　在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會(huì )減少，因而影響食欲，如果飯前吃幾片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。這就是人們常說(shuō)的“冬吃蘿卜，夏吃姜”，“飯不香，吃生姜”的道理。

　　5、防暈車(chē)，止惡心嘔吐

　　吃生姜具有防止惡心、止嘔吐的作用，如果有由于某些運動(dòng)而引起的“運動(dòng)適應不良癥”，吃點(diǎn)生姜就可以使其驪到緩解。有研究證明，生姜干粉對因運動(dòng)引起的頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀的有效率達90%，且藥效可持續4小時(shí)以上。民間用吃生姜防暈車(chē)、暈船，或貼內關(guān)穴，有明顯的效果，因此而有“嘔家圣藥”之譽(yù)。
　　6、防暑、降溫、提神

　　在炎熱的氣溫下吃一些生姜能起到興奮、排汗、降溫，提神的作用。對于有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、惡心等情況的病人，適當喝點(diǎn)姜湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。

　　7、治口腔潰瘍

　　口腔潰瘍患者用熱姜水代茶漱口，每日2至3次；一般6至9次潰瘍面即可收斂。

　　8、治感冒頭痛

　　將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時(shí)可在熱姜水中加點(diǎn)鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發(fā)紅為止。此法對風(fēng)寒感冒、頭痛、咳嗽治療效果顯著(zhù)。

　　9、緩解腰肩疼痛

　　在熱姜水里加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
　　10、預防治療齲齒

　　每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒、預防和治療齲齒頗為有效。

　　11、治牙周炎

　　用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。

　　12、去頭皮屑

　　先用生姜輕輕擦洗頭發(fā)；然后再用熱姜水清洗頭發(fā)，可有效防治頭皮屑。
13、姜茶能醉酒

　　用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。

　　14、去偏頭痛

　　當偏頭痛發(fā)作時(shí)，可用熱姜水浸泡雙手。大約浸泡15分鐘左右，痛感就會(huì )減輕，甚至消失。

　　15、防治腳臭

　　將腳浸于熱姜水中，浸泡時(shí)加點(diǎn)鹽和醋，浸泡15分鐘左右；抹干，擦點(diǎn)爽身粉，臭味便可消除

（實(shí)習編輯：譚麗華）