癌癥病人飲食進(jìn)補忌口有講究

2014-05-16 來(lái)源：健客網(wǎng)社區標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：總之，忌口應適當，盲目進(jìn)補與盲目忌口都將對病人產(chǎn)生不良后果，影響疾病康復。那么究竟哪些食品對癌癥病人有利，適合多吃呢？

　　隨著(zhù)癌癥發(fā)病率的逐年增加，癌癥與人們的距離也越來(lái)越近，每個(gè)人在生活中都有可能會(huì )遇到癌癥病人，或親戚，或朋友，或同事……因此，對癌癥的關(guān)注程度也日益迫切，尤其是癌癥病人的營(yíng)養問(wèn)題。在看望病人或護理病人時(shí)最關(guān)心的就是癌癥病人究竟該如何進(jìn)補？要不要忌口？

　　對此，民間說(shuō)法頗多。有的主張忌口，有的認為不要忌口。一般西醫不提倡忌口。但西醫重視飲食與疾病的關(guān)系，也不是一概反對忌口，例如被黃曲毒素污染的食物，則不能吃；煙熏、油炸、燒焦食品，對人體有害而不主張吃；酒能減低人體解毒功能和生物轉化功能，使免疫力下降，且酒在機體內增加致癌物活性，并具有細胞毒性，故不應飲酒；在服藥期間有的食物也不能吃，如服維生素C不宜吃蝦，因為維生素C能使蝦肉中的五價(jià)砷還原為三氧化二砷，對人體有很大毒性等等。青島市中心醫院腫瘤科馬學(xué)真

　　而中醫則相對主張適當忌口。一般認為，癌癥的早中期，病傷津劫陰，多屬陰虛內熱，故在飲食調理上，應忌辛溫燥熱屬性的食品，滯膩食品也主張少吃；在癌癥的中晚期多為虛證，寒證，飲食上主張溫補脾胃，益氣生血等食品類(lèi)，而性屬寒涼的食品，則應少吃或不吃。

　　總之，忌口應適當，盲目進(jìn)補與盲目忌口都將對病人產(chǎn)生不良后果，影響疾病康復。那么究竟哪些食品對癌癥病人有利，適合多吃呢？

　　1）應以新鮮、易消化，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)的食物為主，新鮮蔬菜、水果每餐必備。

　　2）多吃有一定防癌抗癌的食物，如菜花、卷心菜、西蘭花、蘆筍、豆類(lèi)、菌類(lèi)、海參、刀魚(yú)等。

　　3）選用具有軟堅散結作用的食物：如海蜇、紫菜、海帶、甲魚(yú)、赤豆、蘿卜、香菇等。但此類(lèi)食品性滯膩，易傷脾胃，食納差和發(fā)熱時(shí)要少吃。

　　4）不同體質(zhì)選用不同食物：如脾胃虛弱，中氣不足可食用乳鴿，鵪鶉，雞蛋，大棗，生姜，大蒜，鮮菇等；肝腎陰虛可用烏雞肉，豬腰子，黑豆，黑芝麻，核桃，鮑肉等；血虛可食用豬肝，豬骨，鵝血，菠菜，豆制品等。

　　5）不同病種選用不同食物：肺癌病人可酌情選用水鴨，豬肺，百合，白木耳等；胃癌病人脾胃虛濕熱時(shí)可食用苡仁，蓮子，豇豆，大棗，青魚(yú)等；脾胃虛寒時(shí)可用羊肉，龍眼肉，干姜等；肝癌患者有黃疸時(shí)可食用螺，鯉魚(yú)湯，苜蓿等；腹水時(shí)可選食冬瓜，萵苣，赤豆，鯉魚(yú)，西瓜等；食管癌可選用牛奶，韭菜汁，鵝血等。

　　（實(shí)習編輯：廖玉妹）

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