巧克力能餓死癌細胞聽(tīng)起來(lái)真的是天方夜譚，可近期癌癥協(xié)會(huì )卻公布了一系列的抗癌零食，其中也包括之前頗具爭議的巧克力。對于嚴格控制飲食的癌癥患者來(lái)說(shuō)是不是喜大普奔、奔走相告。那到底能夠抗癌的零食有哪些呢？

　　1、黑巧克力

　　最新研究發(fā)現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實(shí)，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。怎么選？選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實(shí)非常低。

　　2、干棗

　　干棗富含膳食纖維，對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是，它大量的抗氧化成分如β胡蘿卜素、花青素等，可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發(fā)現，干棗可以改變身體雌激素的代謝，因此可能預防乳癌。怎么選？干棗本身甜度高，應選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

　　3、水煮毛豆

　　其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實(shí)，毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美，而且沒(méi)有經(jīng)過(guò)可怕的加工過(guò)程。怎么選？選擇鮮綠色、堅實(shí)、沒(méi)有挫傷的豆莢，水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天，冷凍毛豆則可保存數月。

　　4、開(kāi)心果

　　美國癌癥研究協(xié)會(huì )發(fā)表的研究發(fā)現，開(kāi)心果含有γ生育酚可以降低肺癌風(fēng)險。其中大量的白藜蘆醇，含量?jì)H次于紅酒，能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。怎么選？選擇無(wú)調味開(kāi)心果，并且一天不要超過(guò)一把。

　　5、蔓越莓干

　　大量研究已經(jīng)證實(shí)，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美國康乃爾大學(xué)研究發(fā)現，蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發(fā)表在《英格蘭營(yíng)養期刊》的研究還發(fā)現，蔓越莓可以改善前列腺癌癥狀。怎么選？選擇使用天然糖分如菠蘿汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖漿的，否則可能會(huì )傷肝腎。

　　6、全麥餅干

　　全麥不只是膳食纖維高，具飽腹感，更是谷維素、木酚素的最佳來(lái)源，這些植化素可以降低和荷爾蒙相關(guān)的癌癥，如乳癌、前列腺癌的發(fā)生。怎么選？要看營(yíng)養標示。雜糧、多谷、五谷、高纖、谷物等字樣，其實(shí)都與全麥無(wú)關(guān)，營(yíng)養成分的前三項是全麥面粉的，才是全麥餅干。

　　不過(guò)不能把拿巧克力當飯吃，餓死癌細胞同時(shí)人的營(yíng)養也跟不上了！癌癥之所以難治在于病變細胞和正常細胞混雜在一起，目前仍然未找到只針對癌細胞作用的藥物，現有的治療方法沒(méi)有特異性的情況下得要顧及副作用及毒性對正常細胞的影響，否則就沒(méi)有治療的意義了！