研究人員發(fā)現了西蘭花有益于身體健康的可能原因。

研究人員發(fā)現，蘿卜硫素（Sulforaphane），一種來(lái)自西蘭花的有助于預防前列腺癌的膳食化合物，可能是通過(guò)影響長(cháng)鏈非編碼RNA（lncRNAs）來(lái)發(fā)揮作用的。

俄勒岡州立大學(xué)（OSU）的研究人員將研究結果發(fā)表在了《營(yíng)養生物化學(xué)期刊》（JournalofNutritionalBiochemistry.）上。

研究證實(shí)，這些lncRNAs——曾被認為屬于沒(méi)有特定價(jià)值功能的“垃圾遺傳物質(zhì)”，可能在促成細胞癌變和擴散中起了關(guān)鍵作用。

越來(lái)越多的證據顯示，成千上萬(wàn)的lncRNAs在細胞生物學(xué)中扮演了重要角色，它們能夠控制哪些基因打開(kāi)或“表達”，從而執行相應的功能。科學(xué)家們現在相信，當這些lncRNAs失調時(shí)，將會(huì )導致多種疾病，包括癌癥。

研究人員對lncRNAs特別感興趣，因為它們具有高度的細胞和組織特異性。

許多化療藥物不僅影響惡性細胞，還會(huì )影響健康細胞，導致不良的副作用。但lncRNAs不同，通過(guò)控制lncRNAs可以只預防或減緩癌細胞的發(fā)展。

“這可能是我們理解癌癥是怎樣產(chǎn)生和擴散的一個(gè)轉折點(diǎn)。”OSU的公共衛生和人類(lèi)科學(xué)學(xué)院教授EmilyHo說(shuō)道。Emily同時(shí)是LinusPauling研究所的首席研究員，摩爾家族全谷物食品，營(yíng)養與預防健康中心（MooreFamilyCenterforWholeGrainFoods,NutritionandPreventiveHealth）的主任。

“蘿卜硫素，這種在西蘭花中有最高含量的膳食化合物能影響lncRNAs，顯然是件非常有趣的事。它能為一系列新的膳食策略，以及可能在癌癥抑制或治療控制中發(fā)揮作用的食物或藥物打開(kāi)一扇大門(mén)。”

該研究顯示一個(gè)叫“LINC01116”的lncRNAS，在前列腺癌細胞中表達會(huì )上調，但在用蘿卜硫素治療后會(huì )下調。“這強化了一個(gè)觀(guān)點(diǎn)：lncRNAs是化學(xué)預防研究中一個(gè)令人興奮的新途徑，并且膳食化學(xué)物質(zhì)可改變它們的表達。”科學(xué)家在文章中寫(xiě)道。

“我們的研究表明，蘿卜硫素可使lncRNAS的水平恢復正常。”作者LauraBeaver表示。Laura是公共健康和人類(lèi)科學(xué)學(xué)院，LinusPauling研究所的助理研究員，她還說(shuō)：“也許這不僅能預防癌癥，還能大大減緩癌癥的發(fā)展。”

目前膳食對lncRNAS表達的影響很大程度上是未知的，研究人員說(shuō)。他們發(fā)現當LINC01116表達中斷時(shí)，前列腺癌細胞惡化和擴散的能力降低了4倍。

對于男性，前列腺癌是全球第二常見(jiàn)的癌癥，在美國更是致死人數第二的癌癥。值得注意的是，研究人員表示增加對十字花科蔬菜，如富含蘿卜硫素的西蘭花的攝入，似乎能降低患前列腺癌的風(fēng)險。

他們指出，LINC01116在腦癌、肺癌和結腸癌中也出現了過(guò)度表達，其他一些lncRNAs在乳腺癌、胃癌、肺癌、前列腺癌和慢性淋巴細胞白血病中都有更高水平的表達。

在另一項研究中，老鼠體內某種合成lncRNAS的基因被敲除后，能抵抗高脂肪膳食引起的肥胖。

“綜上所述，lncRNAs在機體對膳食的響應中起著(zhù)遠被低估的重要作用。”研究人員寫(xiě)道。“這些發(fā)現說(shuō)明lncRNAs可能在癌癥發(fā)展中扮演著(zhù)重要角色，并且可能是癌癥預防、診斷和治療的有效靶點(diǎn)。”