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紫薯如何預(yù)防結(jié)腸癌

2018-07-23 來源:腫瘤免疫細胞治療資訊  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:研究人員表示:“食品是把雙刃劍,它可以促進疾病,但它也有助于防止慢性疾病,如結(jié)腸癌,我們不知道的是,這種食物如何在分子水平上預(yù)防癌癥,而這項研究在這個方向上幫助我們邁出了一步?!?/div>

研究人員表明,紫薯有助于預(yù)防結(jié)腸癌。

一項新的研究指出,增加紫薯和其他五顏六色的水果和蔬菜的攝入量可以降低結(jié)腸癌和許多其他疾病的風(fēng)險,研究人員發(fā)現(xiàn),補充高熱量飲食(HCD),包括紫薯可以使白細胞介素水平減少,這是導(dǎo)致直腸結(jié)腸癌的關(guān)鍵。

來自賓夕法尼亞州立大學(xué)食品科學(xué)部的研究人員表示,他們的研究結(jié)果支持先前的研究聲稱,植物性飲食能降低結(jié)腸癌的風(fēng)險。最新報道發(fā)表于《營養(yǎng)生物化學(xué)雜志》上。據(jù)美國癌癥協(xié)會的數(shù)據(jù),每年結(jié)腸直腸癌的新增病例達到95520例。如果發(fā)現(xiàn)得早,結(jié)腸癌的5年生存率為92%。如果結(jié)腸癌轉(zhuǎn)移或擴散到身體的其他部位,那么5年存活率只有11%左右。

研究表明,改變飲食結(jié)構(gòu),如減少肉類的攝入,增加全谷物,水果和蔬菜的攝入量可以降低結(jié)腸癌的風(fēng)險。研究人員一直在擴大有利于結(jié)直腸癌的飲食范圍,色彩鮮艷的水果和蔬菜都可以更好的保持結(jié)腸健康。

研究人員表示:“食品是把雙刃劍,它可以促進疾病,但它也有助于防止慢性疾病,如結(jié)腸癌,我們不知道的是,這種食物如何在分子水平上預(yù)防癌癥,而這項研究在這個方向上幫助我們邁出了一步。”

在此次試驗中,研究人員以豬作為實驗對象,通過13周喂豬三種飲食:分別為HCD,HCD與紫薯(生或烤)搭配,和標準的飲食(控制飲食)。

在13周的飲食干預(yù)后,團隊篩選了動物的結(jié)腸組織,以確定每個飲食如何影響基因表達,以及炎性標志物水平。分析表明,與喂食控制飲食的豬相比,喂食HCD飲食的一組顯示白細胞介素水平增加,這可能會增加結(jié)腸癌的風(fēng)險和其他疾病。然而以HCD和紫薯搭配喂食的一組,白細胞介素水平降低了6倍。

基于這些結(jié)果,研究人員確定,紫薯和其他五顏六色的水果和蔬菜一樣,富含抗炎化合物,是預(yù)防結(jié)腸癌和其他疾病的有效食品。

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