炒菜時(shí)的一些不良習慣也有可能成為致癌因素,以下4種錯誤做法您是否犯過(guò)呢?
1.炒菜后不刷鍋接著(zhù)炒易致癌
很多人為了省事或看鍋挺干凈的,往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而,看似干凈的鍋表面會(huì )附著(zhù)油脂和食物殘渣,當再次高溫加熱時(shí),可能產(chǎn)生苯并芘等致癌物。因此,每炒完一道菜都要將鍋認真清洗干凈后再炒下一道。
2.炒完菜馬上就關(guān)油煙機易致癌
有的人喜歡炒菜結束后,立馬關(guān)掉油煙機。事實(shí)上,油煙機排除廢氣也是需要時(shí)間的,當炒菜結束后仍有未排干凈的廢氣殘留在廚房。炒完菜后,不妨讓油煙機繼續運轉3-5分鐘來(lái)確保有害氣體完全排出。
3.油冒煙時(shí)才下鍋易致癌
油鍋冒煙時(shí),油溫往往已經(jīng)達到200度以上了,此時(shí)才把菜下鍋的話(huà),產(chǎn)生的致癌物會(huì )增加癌癥風(fēng)險。烹調時(shí),應控制油溫在150—180度左右。最簡(jiǎn)單的方法是把竹筷子插入油中,當其四周冒出許多小氣泡時(shí),就表示溫度夠熱,可以下鍋了。
4.炸過(guò)食物的油再炒菜易致癌
油經(jīng)過(guò)高溫加熱會(huì )產(chǎn)生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化產(chǎn)物,當繼續使用這種油高溫烹調時(shí),致癌物產(chǎn)量會(huì )急劇增加。這類(lèi)油應該避免高溫加熱,可用來(lái)做花卷等面點(diǎn)。
用于心、腦血管疾病及習慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥5- 慢性或習慣性便秘:調節結腸的生理節律。 - 肝性腦病(PSE):用于治療和預防肝昏迷或昏迷前狀態(tài)。
健客價(jià): ¥36地屈孕酮可用于治療內源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規則、功能失調性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價(jià): ¥1191.慢性或習慣性便秘,調節結腸的生理節律。 2.肝性腦病:治療和預防肝昏迷或昏迷前狀態(tài)。
健客價(jià): ¥43調經(jīng)養血,逐瘀生新。用于月經(jīng)不調,或多或少,行經(jīng)腹痛,子宮寒冷,久不受孕,習慣性流產(chǎn),赤白帶下,崩漏不止,病久氣虛,腎虧腰痛。
健客價(jià): ¥12用于治療習慣性頑固性便秘。
健客價(jià): ¥8.5用于治療習慣性頑固性便秘。
健客價(jià): ¥8.5用于治療習慣性頑固性便秘。
健客價(jià): ¥9調經(jīng)養血,逐瘀生新。用于氣血不足,腎虧宮冷,淤血內阻所致的月經(jīng)不調,或多或少,崩漏不止,行經(jīng)腹痛,赤白帶下,久不受孕,習慣性流產(chǎn)。
健客價(jià): ¥19.5先兆流產(chǎn)和習慣性流產(chǎn)、經(jīng)前期緊張綜合癥、無(wú)排卵型功血和無(wú)排卵型閉經(jīng)、與雌激素聯(lián)合使用治療更年期綜合癥。
健客價(jià): ¥33用于急、慢性便秘和習慣性便秘。
健客價(jià): ¥11.5用于治療習慣性頑固性便秘。
健客價(jià): ¥7用于心、腦血管疾病及習慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥42用于心、腦血管疾病、習慣性流產(chǎn)及不孕癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥10用于心、腦血管疾病及習慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥5.5用于心、腦血管疾病及習慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥21先兆流產(chǎn)和習慣性流產(chǎn)、經(jīng)前期緊張綜合癥、無(wú)排卵功血和無(wú)排卵型閉經(jīng)、與雌激素聯(lián)合使用治療更年期綜合癥。
健客價(jià): ¥14安胎,養血。用于閃挫傷脂,習慣性小產(chǎn),難產(chǎn)。
健客價(jià): ¥19用于心、腦血管疾病及習慣性流產(chǎn)、不孕癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥22先兆流產(chǎn)和習慣性流產(chǎn)、經(jīng)前期緊張綜合癥、無(wú)排卵型功血和無(wú)排卵型閉經(jīng)、與雌激素聯(lián)合使用治療更年期綜合癥。
健客價(jià): ¥37潤腸通便。用于腸熱津虧所致的便秘,癥見(jiàn)大便干結難下、腹部脹滿(mǎn)不舒;習慣性便秘見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥5健脾固腎,養血安胎。用于腎虛型和氣血虛弱型先兆流產(chǎn)和習慣性流產(chǎn)。
健客價(jià): ¥30瀉熱導滯,潤腸通便。用于熱結便秘,長(cháng)期臥床便秘,一時(shí)性腹脹便秘,老年習慣性便秘。
健客價(jià): ¥6潤腸通便。用于腸熱津虧所致的便秘,癥見(jiàn)大便干結難下、腹部脹滿(mǎn)不舒;習慣性便秘見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥4.5