什么疾病最可怕，大多數人第一反應肯定是癌癥。那么癌癥是如何形成的呢？人體可通過(guò)免疫系統抑制來(lái)消滅癌細胞，但是當人體內防癌能力減弱或被抑制，癌細胞就會(huì )繼續增殖下去，形成臨床可見(jiàn)的癌癥。當它變成臨床上能察見(jiàn)的癌時(shí)，雖然開(kāi)始只有一個(gè)火柴頭那么大，但已包含很多癌細胞。這個(gè)階段相當長(cháng)，大約需要15到30年。由于癌的潛伏期長(cháng)，所以癌癥病人以老年人為多。

　　致癌生活習慣之飲食

　　英國一項研究顯示，過(guò)多消費加工肉類(lèi)食品，可能會(huì )增大乳腺癌的風(fēng)險。所以，女性要想遠離乳腺癌，就不能任性地做“食肉動(dòng)物”，特別是應當降低各種即食肉制品的食用量。不過(guò)，女性完全拒絕肉類(lèi)也是不明智的。建議每天控制肉類(lèi)食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、燜燉等溫度較低的加工方式。

　　如今人們的膳食結構和飲食習慣發(fā)生了很大的變化，糧、豆和薯類(lèi)在膳食結構中的比例明顯下降，動(dòng)物及油類(lèi)的攝入量隨之增加，過(guò)多食用豬肉、牛肉、羊肉能使結腸癌和腎癌發(fā)生的危險性增高；過(guò)多攝入動(dòng)物性脂肪和蛋白質(zhì)可增加子宮內膜癌及卵巢癌的發(fā)病率；吃多了經(jīng)腌、熏、曬及炸等加工處理的食物，將與消化道的口咽、食管、胃和胰腺及鼻腔、喉等部位癌癥的發(fā)生關(guān)系密切。

　　大魚(yú)大肉吃不夠，蔬菜水果吃得少，已經(jīng)成了現代人的通病。千萬(wàn)別小看這一生活習慣帶來(lái)的危害。由著(zhù)性子吃一是會(huì )造成肥胖，近年來(lái)的研究表明，肥胖和乳腺癌、前列腺癌等多種癌癥有關(guān)。二是蔬菜水果含有很多膳食纖維，它們能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，帶走有害物質(zhì)。老不吃蔬菜水果，會(huì )增加患結腸癌的風(fēng)險。三是導致缺乏維生素。研究顯示，不吃胡蘿卜的人比大量食用胡蘿卜的人，因為缺少β—胡蘿卜素，肺癌發(fā)病率要高7倍;缺乏維生素A，患肺癌、胃癌的可能性很大;葉酸與維生素B2缺乏，是食管癌高發(fā)的重要原因。專(zhuān)家指出，要保證身體需要，每天應吃400克以上的蔬菜，吃肉不要超過(guò)100克，體積相當于一副撲克牌大小。粗茶淡飯才是遠離癌癥的最好辦法。

　　致癌生活習慣之吸煙

　　現已公認的肺癌的發(fā)生除了環(huán)境中工業(yè)廢氣，煤和汽油燃燒所致的大氣污染外，吸煙是導致肺癌的重要因素，據統計有70%~80%的肺癌是由長(cháng)期吸煙引起的，煙草成分及燃燒的煙霧中有3、4苯并芘、砷、亞硝胺和一氧化碳等多種致癌和促癌物質(zhì)。

　　吸煙時(shí)間越長(cháng)，吸煙支數越多和開(kāi)始吸煙的年齡越小，患肺癌的機會(huì )越大。吸煙者發(fā)生肺癌的危險性是不吸煙者的10倍，重度吸煙者是不吸煙者的20倍，15歲以下開(kāi)始吸煙者比25歲以上開(kāi)始吸煙者高4倍，被動(dòng)吸煙婦女肺癌的發(fā)病率較配偶不吸煙者高2倍以上。吸煙尤其與肺鱗癌發(fā)生的關(guān)系密切，現已觀(guān)察到吸煙者呼吸道上皮細胞變形及纖毛脫落，逐漸形成癌瘤的過(guò)程，如停止吸煙2~3年，變形增生的呼吸道上皮細胞尚有可能逆轉至正常。香煙中還含有大量放射物質(zhì)，如每天抽煙30支，一年中肺部受到相當于正常人經(jīng)受300次X線(xiàn)胸透的放射劑量，其放射性損傷誘發(fā)肺癌的危害可想而知。煙霧中的3、4苯并芘還可進(jìn)入卵巢，破壞卵母細胞誘發(fā)卵巢癌。睪丸組織對煙霧中的金屬鎘很敏感，因而吸煙者睪丸癌的發(fā)生率較不吸煙者為高。煙草煙霧中的釙元素還能沉積在腎及胰腺組織而分別發(fā)生腎癌及胰腺癌。吸煙者胃癌的發(fā)病率較不吸煙者高1.5倍，飯后吸煙隨著(zhù)胃腸蠕動(dòng)的加強增加煙霧的吸收量，因而促進(jìn)胃癌形成的危險性就更大。美國和西歐食管癌病人中有80%~90%的人有吸煙史，每日吸煙20支以上者，死于食管癌比不吸煙者高3.4倍。

　　致癌生活習慣之酗酒

　　據流行病學(xué)調查，飲酒與口腔癌、咽喉癌、食管癌和結腸癌的發(fā)病相關(guān)，與胃癌和肝癌的發(fā)生也關(guān)系密切。按英國在20世紀前半葉的統計資料，隨著(zhù)酒類(lèi)消耗量的下降則消化道癌癥的死亡率也下降，此后又隨著(zhù)酒類(lèi)消耗量的回升，消化道癌癥的發(fā)病率又明顯地上升。日本對曾住院的嗜酒者經(jīng)長(cháng)達7.5年的隨診觀(guān)察，其嗜酒人群中口腔癌及咽喉癌的發(fā)病率是一般人群中的2.4倍，食管癌是3.9倍。我國食管癌患者有飲酒史的占35%~40%，美國和西歐也有相似的報告。大量飲酒的人們一般攝食較少，往往影響維生素的攝入、吸收和代謝，從而導致維生素的缺乏，機體在抵抗力下降時(shí)易于罹患癌癥。

　　由此可見(jiàn)，不良的生活習慣是誘發(fā)癌癥的一個(gè)不可忽視的因素。因此，在生活中我們需要徹底改掉不良習慣，養成科學(xué)健康的生活習慣，讓自己遠離癌癥，安康無(wú)恙。

　（實(shí)習編輯：王歡）