環(huán)境污染、不良生活方式與現代社會(huì )生活造成的精神壓力等等原因,使得我國“癌情洶涌”,人們也日益變得談“癌”色變。
最新數據顯示,中國每天8550人成為癌癥患者;中國癌癥患者年輕化——35歲至39歲年齡段中,平均每10萬(wàn)人中有87.07人會(huì )罹患癌癥,而在40歲至44歲年齡段中,這一數字達到了154.53。
此外,有相關(guān)研究表明,中國將在未來(lái)10年,迎來(lái)一個(gè)癌癥持續高發(fā)的時(shí)期,中國的
抗癌之路必將漫長(cháng)而崎嶇。
當然,癌癥也不是不可避免的。腫瘤流行病學(xué)專(zhuān)家喬友林最喜歡說(shuō)的一句話(huà)是:“60%的癌癥都是可以預防的。”
那么,該如何遠離癌癥呢?今天,專(zhuān)家就與您聊一聊這方面的問(wèn)題。
一、助長(cháng)癌細胞繁殖的食物
A.像甜味劑這些用糖精做的糖分替代品對身體都是有害的。
食用起來(lái)更為安全放心的是像蜂蜜、糖蜜等產(chǎn)品。但前提是一定要控制攝入量。
B.癌細胞適宜生長(cháng)在酸性環(huán)境中。
以肉食為主的飲食習慣多有助于酸性環(huán)境建立的。所以最好的飲食結構是多吃魚(yú),適當搭配一點(diǎn)肉食,如雞肉。肉里面也含有抗生素、生長(cháng)激素和寄生蟲(chóng),這些都對人的身體健康有負面影響,對癌癥病人更為不利,盡量挑選健康肉種。
C.如果你每餐70%是由新鮮的蔬菜、果汁、全麥、堅果和適量水果構成的,那么它們可以為你身體營(yíng)造堿性環(huán)境。另還可以吃些豆制品。
D.遠離咖啡、白巧克力等咖啡因含量高的產(chǎn)品。
含有抗癌物質(zhì)的綠茶倒是個(gè)不錯的替代品。至于飲水問(wèn)題,為了避免自來(lái)水里的致病物質(zhì)和重金屬,最好是喝純凈水或者過(guò)濾水。不要喝蒸餾水,它是酸性的。
E、一些能增強免疫力的膳食補充物可以使體內白細胞殺死癌細胞。其他像維他命E的補充物能產(chǎn)生,或者能即使清理已死亡、受損或沒(méi)用的細胞。
F、癌癥是一種考驗人們心靈、肉體、精神的疾病。
積極樂(lè )觀(guān)的精神狀態(tài)會(huì )幫助戰斗于癌癥最前線(xiàn)的病人們痊愈而歸。相反,憤怒、無(wú)情、刻薄卻會(huì )使身體進(jìn)入到高度緊張且呈酸性的環(huán)境。
G、癌細胞不能在有氧環(huán)境中生存繁殖。
每天適量運動(dòng)、深呼吸都可以使更多的氧氣進(jìn)入細胞內。“氧氣療法”是另外一種運用在抗癌上的手段。
H、約翰霍普金最近發(fā)表的建議:
1、切勿將塑料容器放在微波爐中加熱。
2、切勿將塑料瓶裝水放在冷藏箱里冷藏。
3、切勿將覆蓋有塑料保鮮膜的食品放入微波爐中加熱。
以上三條信息可別小瞧它們,它們現在沃爾特里德陸軍醫療中心廣為傳播。
二噁英能導致癌癥,特別是乳腺癌。
千萬(wàn)不要將裝著(zhù)水的塑料瓶放在冰箱里冷藏,因為塑料瓶會(huì )在此種條件下釋放出二噁英。
盛有食物的塑料容器在微波爐加熱尤其是油脂類(lèi)食物時(shí),也會(huì )釋放出的二噁英迅速進(jìn)入食物內并最終通過(guò)飲食渠道進(jìn)入人體細胞內。建議大家用玻璃容器加熱食物,像耐熱玻璃器皿、陶瓷器皿等都是很好的選擇。
另外,塑料保鮮膜覆蓋在食物上并被放入微波爐加熱時(shí),其危險性不亞于將塑料瓶裝水放在冰箱里冰鎮。
二、最強防癌食物排行榜
首先,合理飲食本身就是一個(gè)重要的防癌措施,在此基礎上,可適當補充一些防癌食物,以下供參考。
1、玉米
其營(yíng)養價(jià)值超過(guò)面粉、大米,經(jīng)常食用能預防動(dòng)脈硬化、
心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。
健康菜譜:胡蘿卜玉米排骨湯
材料:排骨500g、甜玉米一根、胡蘿卜一根、生姜適量
2、紅薯
含有較多的胡蘿卜素、賴(lài)氨酸、植物纖維、去氫表雄酮,能預防腸癌和乳腺癌。
3、南瓜
含極豐富的維生素A、維生素C,還含有鈣質(zhì)和纖維素、色氨酸-P等,可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥,是預防癌癥的好食品。
健康食譜:南瓜豆鼓炒排骨
4、麥麩
麥麩是小麥主要營(yíng)養成分的倉庫,含有B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì),很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。
5、蘿卜及胡蘿卜
含有大量維生素C,胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素,所以它們具有極好的防癌作用。
健康食譜:如意白菜胡蘿卜卷
材料:豬肉餡、白菜、香菇、胡蘿卜
6、蘑菇
營(yíng)養豐富,含有人體必需的氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì),含硒和豐富的維生素D,能增強人體免疫力,有利于預防胃癌和食管癌。
健康食譜:鮮蘑豆腐湯
功效:提高機體免疫力
7、蘆筍
含有硒和植物纖維等,可用來(lái)防治多種癌癥。
8、苦瓜
苦瓜的抗癌作用是由于它含有一種類(lèi)奎寧蛋白,能激活免疫細胞的活性,苦瓜種子中含有抑制細胞侵襲、轉移的成分。
9、茄子
含有豐富的營(yíng)養成分,還含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿等物質(zhì),其中龍葵堿和葫蘆素被證實(shí)具有抗癌作用。
10、大蒜
實(shí)驗證實(shí),大蒜素、大蒜辣素對許多癌細胞具有強烈的抑制作用,大蒜素還能阻斷在體內合成亞硝胺。大蒜富含硒、鍺,鍺能激活巨噬細胞的吞噬功能。
11、豆類(lèi)及豆制品
在豆類(lèi)中,大豆、豌豆、扁豆、綠豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。
12、綠茶
據國內外廣泛研究,認為茶葉,尤其是綠茶具有非常明顯的防癌作用。
另,常食大棗、
山楂、獼猴桃、葡萄、烏梅、大白菜以及多種海產(chǎn)品等,均對防癌有益。
此外,百合科蔬菜如蔥、洋蔥、蒜等,十字花科蔬菜如卷心菜、白蘿卜、蕪菁等含有多量的硫化合物,有增強肝臟解毒時(shí)所需酶的作用,能增強人體預防癌癥的效果。
三、世界上最便宜的10張防癌處方
1、每天走路0.5~1小時(shí)
美國《讀者文摘》雜志曾告訴大家,每天飯后散步30分鐘,或者每周散步四小時(shí)
,能使患胰腺癌的風(fēng)險減少一半。
哈佛大學(xué)公共衛生學(xué)院針對7萬(wàn)人的長(cháng)期研究也發(fā)現,每天只要走路一小時(shí),就可以降低一半患大腸癌的幾率。
2、最少開(kāi)窗半小時(shí)
很少有人知道,裝修污染除了甲醛外,還有一種很強的致癌氣體——氡及其子體。它一般藏在花崗巖、水泥、瓷磚里,沿著(zhù)這些地方的裂隙擴散到室內,通過(guò)呼吸道進(jìn)入人體,時(shí)間長(cháng)了,就會(huì )誘發(fā)肺癌。
其實(shí),只要每天開(kāi)窗半個(gè)小時(shí),氡的濃度就可以降低到與室外相同。
另外,天然氣燃燒后也會(huì )產(chǎn)生氡,所以廚房燒水時(shí),最好打開(kāi)窗戶(hù),關(guān)閉與居室連接的門(mén)。
3、用干毛巾擦背
日本曾掀起過(guò)一股用干毛巾擦背的熱潮。東京大學(xué)副校長(cháng)水野教授研究指出,因為摩擦受熱會(huì )激活背部皮下肌肉組織里一種細胞,能起到吞蝕并破壞癌細胞的作用。
用干毛巾兩端,直式、橫式反復摩擦整個(gè)背部10分鐘左右,直到皮膚通紅發(fā)熱為止。
4、就著(zhù)蔥蒜來(lái)吃飯
在我國,胃癌發(fā)病率最低的省份,是蔥蒜種植大省山東。長(cháng)江以北胃癌死亡率最低的4個(gè)縣中,第一位的是山東蒼山縣,那里人均每年要吃掉6公斤大蒜。
專(zhuān)家指出,這和大蒜素有抗氧化作用、可降低人體內致癌物亞硝酸鹽的含量有關(guān)。
有研究表明,多吃大蒜的人得胃癌的風(fēng)險會(huì )降低60%。大蒜只有被碾碎和氧氣充分結合后才會(huì )產(chǎn)生蒜素,而且非常不穩定,一旦遇熱很快會(huì )失去作用。
因此最好將大蒜碾碎生吃,或剁成蒜泥放在涼拌菜中。
5、曬15分鐘太陽(yáng)
在最便宜的防癌處方里,曬太陽(yáng)算是做到了極致,不用任何花費,就能通過(guò)增加人體維生素D的含量起到防癌作用。
維生素D不足會(huì )增加患乳腺癌、結腸癌、前列腺癌、卵巢癌及胃癌的風(fēng)險。為避免暴曬增加皮膚癌風(fēng)險,每天只要曬15分鐘太陽(yáng)就足夠了。
6、每天兩杯綠茶
愛(ài)喝茶的日本人曾花費9年的時(shí)間做過(guò)一項調查,發(fā)現每天只要喝兩杯茶,就能將癌癥風(fēng)險降低40%。
中國疾病預防控制中心營(yíng)養與食品安全所研究員韓馳教授對茶葉的防癌作用進(jìn)行過(guò)17年研究,他發(fā)現烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。
不過(guò),茶水最好不要喝太濃太燙的,否則會(huì )影響其防癌效果。最佳飲茶溫度應該是60攝氏度左右,茶水浸泡5分鐘后,其中有效成分才能溶在水里。
7、一口飯嚼30次
吃飯老是囫圇吞棗的人,患胃癌的幾率比較高。
此外,美國佐治亞大學(xué)實(shí)驗發(fā)現,唾液有很強的“滅毒”作用,能讓導致肝癌的罪魁禍首黃曲霉素的毒性,在30秒內幾乎完全消失。
因此,一口飯最好嚼30次,才具有防癌作用。
8、睡夠7小時(shí)
美國癌癥研究會(huì )調查發(fā)現,每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)的女性,患乳腺癌的幾率高達47%。這是因為睡眠中會(huì )產(chǎn)生一種褪黑激素,它能減緩女性體內雌激素的產(chǎn)生,從而起到抑制乳腺癌的目的。
上海市
中醫失眠癥醫療協(xié)作中心副主任施明建議,最好晚上10點(diǎn)半前就開(kāi)始洗漱
,做好睡前準備工作,保證11點(diǎn)前入睡,早上6-7點(diǎn)起床。
9、吃肉時(shí)喝杯紅酒
用來(lái)釀造紅酒的葡萄皮中,含有一種物質(zhì)叫白藜蘆醇,對消化道癌癥有一定預防作用。
另外,美國癌癥研究協(xié)會(huì )對豬肉、牛肉、羊肉等紅肉的推薦食用量是每周500克左右,吃得過(guò)多,就會(huì )增加患結腸癌的風(fēng)險。如果吃肉的時(shí)候喝杯紅酒,其中的多酚就可以防止肉在胃里分解為有害物質(zhì)。
10、喝豆漿可防“女性癌”
常喝豆漿的女性患乳腺癌風(fēng)險大大降低。專(zhuān)家告訴我們,這是因為豆漿中有一種很像雌激素的物質(zhì),叫“大豆異黃酮”,能起到以假亂真的作用,它對所有和雌激素有關(guān)的癌癥都有預防作用,比如乳腺癌、
子宮內膜癌、宮頸癌和前列腺癌。
不過(guò),專(zhuān)家提醒患有消化性潰瘍、胃炎、痛風(fēng)的人也要少喝。
另外,豆漿最好喝自己磨的,街上賣(mài)的很多是用豆漿粉沖的,大豆異黃酮的含量很低。
11、每天喝6杯水
研究表明,每天喝6杯水(每杯240Ml)的男性,患膀胱癌風(fēng)險將減少一半,女性患結腸癌風(fēng)險將降低45%。
因為喝水可以增加排尿、排便次數,把其中可能刺激膀胱黏膜、結腸的有害物質(zhì),如尿素、尿酸等排出體外。