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春季吃什么養肝護肝

2018-03-18 來(lái)源:健康起航321  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進(jìn)肝細胞再生的作用。

 春季迎來(lái)百花齊放,萬(wàn)物都“喧囂”起來(lái)。春季養生宜養肝,此時(shí)肝氣旺盛而升發(fā),如果肝臟不佳者,就會(huì )出現食欲不振,且面黃肌瘦,甚至會(huì )影響脾胃不暢,而春季養肝在飲食方面要注意,不宜吃酸味、辛辣食物,那么春季養生食品選擇時(shí)候,有哪些是需要我們注意的呢?

 
1、維生素E是護肝新武器
 
西班牙索菲亞王后大學(xué)醫院的科學(xué)家不久前表示,春季養生食品含有維生素E能起到阻止肝組織老化的作用。美國國家糖尿病消化系統疾病和腎病研究所高級顧問(wèn)帕特麗夏?羅比克也指出:“維生素E將成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。”麥芽、大豆、植物油、堅果類(lèi)、綠葉蔬菜中,都富含維生素E。
 
健康人每天攝入12毫克維E即可,相當于2匙葵花油,杏仁、核桃、花生等堅果共30-50克。如果患有肝病,每天則至少需要補充100毫克,才能以滿(mǎn)足肝臟需要。
 
2、養肝需補硒
 
肝病患者普遍免疫功能低下,其最明顯的表現就是體內的病毒難于完全清除,病情容易反復發(fā)作。多攝入春季養生食品含硒的食物。是強有效的免疫調節劑,可刺激體液免疫和細胞免疫系統,免疫系統功能的增強,有利于改善肝病患者多種癥狀,如甲型、乙型肝炎患者補硒能夠在相對較短的時(shí)間內,大大改善食欲缺乏、發(fā)力、面容晦暗等癥狀。硒麥芽粉、五味子為主要原料的養肝片,調節免疫,對養肝、護肝和增加肝病患者的食欲有良好作用。
 
3、肝臟喜愛(ài)甜食
 
糖是保護肝臟的重要物質(zhì)。每克葡萄糖能提供人體所需要能量的70%左右,如果一個(gè)人長(cháng)時(shí)間處于缺乏能量的狀態(tài),就會(huì )影響肝臟功能。糖還能合成一種叫肝糖原的物質(zhì),儲存在肝臟中,可以防止攝入體內的毒素對肝細胞的損害除糖尿病患者外,普通人可以按體重計算每天自己應該吃多少糖。春季養生食品每公斤體重攝取1克糖,60公斤重的成年人每天可攝取的糖不應超過(guò)60克。按照這樣的標準,不但不會(huì )減壽,還會(huì )對健康有益。一般來(lái)說(shuō),糖類(lèi)的主要來(lái)源有米飯、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。一大勺果醬約含糖15克,1罐可樂(lè )約含糖37克,3小塊巧克力約含糖9克,1只蛋卷冰激凌約含糖10克。
 
攝入提示:人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克,以免損害肝臟。每天食用春季養生食品的一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿(mǎn)足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
 
4、維生素A可抗肝癌
 
肝臟是人體儲存維生素的“倉庫”。當肝臟受損時(shí),“倉庫”儲存維生素的能力也會(huì )下降。研究表明,春季養生食品維生素A能保護肝臟,阻止和抑制肝臟中癌細胞的增生。它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療病人降低癌癥的復發(fā)率。人體每天需要攝入的維生素A為:男性800微克,女性750微克,千萬(wàn)不要超過(guò)3000微克,以免損害肝臟。每天食用一根胡蘿卜、65克雞肝、200克金槍魚(yú)罐頭或一杯牛奶就可以滿(mǎn)足。番茄、胡蘿卜、菠菜、動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油及乳制品中也含有大量維生素A。
 
5、脂肪也是肝臟必不可少的營(yíng)養
 
看著(zhù)身邊得脂肪肝的人越來(lái)越多,不少人都以為脂肪是肝臟的大敵。實(shí)際上,不管有沒(méi)有脂肪肝,脂肪都是肝臟必不可缺的營(yíng)養,少了它,肝臟就沒(méi)法正常工作。
 
攝入提示:“有些患者查出脂肪肝后就開(kāi)始只吃蔬菜和水果,這是很大的誤區。”即使得了脂肪肝,也不用徹底與肉類(lèi)告別。要養肝護肝,每天吃春季養生食品,脂肪和蛋白質(zhì)的比例最好分別占20%,剩下的60%為碳水化合物,也就是主食等。肝臟需要脂肪,但不代表需要過(guò)多的脂肪,所以瘦肉、低脂牛奶、蝦等低脂食物是首選。
 
6、肝臟偏愛(ài)綠色食物
 
綠色、白色、淺藍色有利于減輕肝病患者的心理緊張和對疾病的恐懼感。戶(hù)外綠色的樹(shù)蔭草坪、風(fēng)平浪靜的湖水及幽雅的綠色環(huán)境,都能促進(jìn)肝病患者康復。在辦公桌上擺放一盆綠色植物,裝修時(shí)選擇淡雅的墻面顏色,甚至多穿淡綠色的衣服,都有助于養肝。中醫說(shuō):“青色入肝經(jīng)”,春季養生食品中的綠色食物能有益肝氣循環(huán)、代謝,還能消除疲勞、舒緩肝郁,多吃些深色或綠色的食物能起到養肝護肝的作用,比如西蘭花、菠菜、青蘋(píng)果等。
 
7、B族維生素能給肝臟“加油”
 
春季養生食品含有B族維生素就像體內的“油庫”,它能加速物質(zhì)代謝,讓它們轉化成能量,不僅能給肝臟“加油”,還能修復肝功能、防止肝脂肪變性,進(jìn)而起到預防脂肪肝的作用。愛(ài)喝酒的人尤其要多補充點(diǎn),因為有研究表明,B族維生素能增強肝臟對酒精的耐受性,從而起到護肝作用。由于B族維生素能溶解在水里,在體內滯留的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),因此必須每天補充。
 
攝入提示:已經(jīng)患有肝病的人,春季養生食品每天的攝入量應該在10毫克—30毫克之間,最高不能超過(guò)30毫克。春季養生食品豬肉、黃豆、大米、香菇等食物中含有豐富的B族維生素,但若想全部攝取比較困難,可以適當選擇一些補充劑。
 
8、蛋白質(zhì)能修復肝臟
 
春季養生食品的雞蛋、豆腐、牛奶、魚(yú)、雞肉、芝麻、松子等“高蛋白、低熱量”的食物,是肝臟的最?lèi)?ài)。蛋白質(zhì)的功能:這些食物中豐富的蛋白質(zhì)就像肝臟的“維修工”,能起到修復肝細胞、促進(jìn)肝細胞再生的作用。
 
正常人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白應該多于90克,對于肝功能受到損害以及減弱的人來(lái)說(shuō),適當多吃高蛋白的食物更有利于肝臟恢復健康,防止它進(jìn)一步受到傷害。患有急性肝炎的人每天攝入春季養生食品的蛋白質(zhì)不能少于80克;患有肝硬化的病人則不能少于100克。
 
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