這些吃草莓的好處，你可能不知道！

2018-01-31 來(lái)源：抗癌衛士標簽：掌上醫生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：每天食用500g的草莓，能夠有效降低血液中膽固醇的水平，以及能夠具有抗氧化與抗炎的效果。

草莓原產(chǎn)南美，中國各地及歐洲等地廣為栽培。草莓營(yíng)養價(jià)值高，含有多種營(yíng)養物質(zhì)，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營(yíng)養物質(zhì)，且有保健功效。

已有研究表明，每天食用500g的草莓，能夠有效降低血液中膽固醇的水平，以及能夠具有抗氧化與抗炎的效果。還有研究人員發(fā)現草莓有助降低高血壓，或可治療乳腺癌和食道癌等癌癥。另外，還有人發(fā)現草莓有助提高記憶，降低帕金森病風(fēng)險等。今天，管家就來(lái)和大家聊聊近年針對草莓的研究。

草莓可以治療乳腺癌？

研究者們發(fā)現草莓的提取物能夠在實(shí)驗室條件下抑制乳腺癌細胞的生長(cháng)，此外，在將這些細胞打入雌性小鼠體內形成腫瘤之后，也有明顯的抑制作用。相關(guān)研究結果發(fā)表在《ScientificReports》雜志上。

研究者們利用不同濃度的草莓提取液（0.5-5mg/ml）對細胞進(jìn)行刺激。經(jīng)過(guò)24-72小時(shí)之后，作者對結果進(jìn)行了檢測。結果堅實(shí)，這種提取物能夠有效降低細胞的數量，阻斷細胞的分裂周期以及抑制其遷移的過(guò)程。

此外，在體內試驗中，作者給雌性小鼠分別飼喂了含有草莓提取物的飼料或對照處理。一個(gè)月之后，這些小鼠接種了A17細胞。通過(guò)檢測，作者發(fā)現飼喂草莓提取物能夠有效降低腫瘤的體積。不過(guò)，作者也指出這些結果僅僅是在動(dòng)物水平得出的，還不能確定可以應用到臨床治療。

凍干草莓預防食道癌？

美國研究人員近日公布的一項最新研究成果顯示，常吃?xún)龈刹葺山档突际车腊┑娘L(fēng)險。這項研究由美國俄亥俄州立大學(xué)的研究人員完成，研究主要針對食管鱗狀細胞癌，因為全球95%的食道癌患者得的是這種癌癥。在持續6個(gè)月的研究時(shí)間里，研究人員讓36名志愿者每天食用60克凍干草莓，并記錄每天的飲食情況。這些志愿者均被認為是食道癌的潛在患者，因為他們的食道都出現了癌前病變。

在研究實(shí)施之前和結束之后，研究人員分兩次對志愿者的食道作了切片活檢。在研究結束后的檢查中，有29名志愿者的食道組織癌前病變出現了減輕的跡象。研究人員解釋說(shuō)，草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。他們強調說(shuō)，凍干草莓預防食道癌的效果尤其明顯，因為草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。研究人員此前在對實(shí)驗鼠的研究中也發(fā)現，凍干草莓可遏制實(shí)驗鼠食道腫瘤的發(fā)展。他們計劃進(jìn)一步擴大研究范圍，以確定研究成果的正確性。

草莓也能降血壓？

據英國《每日郵報》報道，美國佛羅里達州立大學(xué)(FloridaStateUniversity)進(jìn)行了一項實(shí)驗，發(fā)現草莓能夠降低血壓。

參與本次實(shí)驗的共有60位絕經(jīng)女性，因為絕經(jīng)后荷爾蒙改變、體重增加等因素，她們的血壓都高于正常，但均未患高血壓。在實(shí)驗的8周內，一部分女性每天服食少量的經(jīng)冷凍干燥的草莓，另一部分女性服食等量的無(wú)效對照劑。然后將她們實(shí)驗前后的血壓進(jìn)行對比。由于草莓富含抗氧化劑，能夠軟化血管內皮組織，從而擴寬動(dòng)脈，達到降低血壓的效果。

多吃草莓還能防止大腦退化？

美國一項研究發(fā)現，多吃藍莓、草莓等富含類(lèi)黃酮漿果的女性大腦智力衰退較慢。

這項研究從1976年開(kāi)始，歷時(shí)25年，以1.6萬(wàn)名美國女性為對象，論文由最新一期美國《神經(jīng)病學(xué)年鑒》發(fā)表。研究對象定期就飲食習慣填寫(xiě)問(wèn)卷，1995年至2001年每?jì)赡杲邮芤淮未竽X功能測試。結果顯示，多吃漿果的女性在智力衰退方面平均延緩兩年半。

“我們提供了第一手證據，漿果似乎可以延緩老年女性的認知功能衰退，”美國哈佛布萊根婦女醫院醫生伊麗莎白·德沃爾在論文中寫(xiě)道，“我們的發(fā)現有重要公共健康意義，以多吃漿果這樣一種調整飲食的簡(jiǎn)單方式就可以保護老年人認知能力。”

而且，最近也有多吃草莓有助于增強記憶力的研究。

草莓還能調節情緒

很多人認為，人的情緒很難把控，且容易受到外界的影響，甚至陰沉的天氣都可能導致憂(yōu)郁。而據俄羅斯“醫學(xué)論壇”5月14日消息，墨西哥學(xué)者經(jīng)過(guò)研究，發(fā)現數種可助緩解挫敗感的食物。墨西哥的研究人員發(fā)現，心情低落與智力接受水平的變化、大腦活躍程度及記憶力水平有關(guān)。研究人員同時(shí)確定數種可助緩解挫敗感的食物和飲品，其中包括樹(shù)莓、巧克力、草莓、藍莓和茶。

研究人員稱(chēng)，這些食物中含有能夠提升情緒的成分，其作用可與醫藥制劑相媲美。也有專(zhuān)家認為，上述食品完全能夠取代緩解情緒的藥物制劑。