乳腺癌患者術(shù)后經(jīng)常會(huì )出現食欲低下等一些不良癥狀，營(yíng)養得不到補充，患者身體就更難抵御疾病的侵害。

　　因此，乳腺癌患者術(shù)后的飲食調理顯得尤為重要。

　　平衡膳食：食物多樣、谷類(lèi)為主；多吃蔬菜、水果；常吃奶類(lèi)、豆類(lèi)或其制品；經(jīng)常吃適量魚(yú)、禽、蛋、瘦肉。

　　合理營(yíng)養：清淡高營(yíng)養，易消化，少量多餐。提高身體抵抗力，以耐受手術(shù)和化療。

　　促進(jìn)健康，少吃刺激性食物：煙、酒、咖啡、可可、濃茶、咖喱、醋、辛辣、粗硬、肥膩、煎炸、霉變、腌制食物。

　　遠離激素類(lèi)食物：如燕窩、雪蛤、蜂王漿、羊胎素等。如是素食者，請注意攝取足夠的蛋白質(zhì)，宜多吃豆類(lèi)食品。

　　高維生素膳食

　　維生素A可促進(jìn)組織再生，加速傷口愈合；維生素K主要參與凝血過(guò)程，可減少術(shù)中及術(shù)后出血。B族維生素缺乏時(shí)，會(huì )引起代謝障礙，傷口愈合和耐受力均受到影響；維生素C可降低毛細血管通透性，減少出血，促進(jìn)組織再生及傷口愈合。

　　因此，乳腺癌患者術(shù)前后一定要多吃富含維生素的水果、蔬菜或者是補充維生素片。

　　化療期間飲食調理（血象下降的膳食調理）

　　化療可造成骨髓再生不良，尤以白血球下降最為明顯。

　　為有效預防血象下降，在化學(xué)治療時(shí)病人應補充高蛋白質(zhì)飲食，如牛奶、大豆、瘦肉、豬蹄、海參、魚(yú)、動(dòng)物肝臟及紅棗、花生、核桃、黑木耳、胡蘿卜、赤小豆等。黑魚(yú)、動(dòng)物熬制的膠胨如驢皮膠（阿膠）、豬皮膠（肉皮胨），也有助于提升白血球。

　　中醫最重視以臟補臟，因此在化療期間也可適量增加動(dòng)物骨髓燉湯，或用雞血、鴨血、豬血制作的飲食。同時(shí)也可多吃一些五黑食品：黑芝麻、黑米、黑豆、黑棗、核桃。中醫認為“黑可入腎”，五黑食品可以補腎填髓，有助于血象的提高的。

　　惡心、嘔吐、胃納差的配合

　　惡心和嘔吐是化療中常見(jiàn)的副作用，不同的化療藥物有不同程度的副作用，但多數的惡心及嘔吐是可以控制的。你應該咨詢(xún)你的醫生和護士，通過(guò)飲食調整和使用必要的藥物輔助（止吐、補液、通便等）。

　　你的醫生會(huì )為你制定治療方案。你可以做到的有以下幾點(diǎn)：

　　化學(xué)治療可引起口腔黏膜炎，表現為黏膜充血、水腫、潰瘍、疼痛等。此時(shí)要保持口腔清潔，進(jìn)食后刷牙，補充高營(yíng)養流質(zhì)或辦流質(zhì)飲食，如蓮子羹、金耳雪耳羹、牛奶、豆漿、鯽魚(yú)湯等。

　　少量多餐，避免一次吃太多食物。喝水選在用餐前或用餐后的一小時(shí)，而不要在用餐的時(shí)候喝太多水。

　　進(jìn)食時(shí)要盡量細嚼慢咽，才可消化得更好。進(jìn)食時(shí)避免過(guò)熱、過(guò)酸及刺激性飲食，急性炎癥可口含冰塊以減少炎性滲出，出現潰瘍可用蜂蜜20毫升加入研碎的維生素C0.1克，口含，每日2~4次。雪糕也可一試。

　　食物的選擇盡可能清淡，避免甜食、油炸、油膩的食物。可進(jìn)食開(kāi)胃食品，如山楂、扁豆、山藥、白蘿卜、香菇等，同時(shí)要少食多餐，避免飽食感。

　　飯后在椅子上坐著(zhù)休息一會(huì )，盡量不要立即平躺下來(lái)，以幫助消化。

　　腹瀉的配合

　　避免進(jìn)食高纖維食物（如薯類(lèi)食品、蔬菜、水果、乾果、果仁等）、肥膩食物（如骨頭湯）。宜清淡飲食。

　　應選吃低纖維的食物，如白面包、白粥、瘦肉類(lèi)、蛋類(lèi)、瓜類(lèi)等。

　　食物如蘋(píng)果、白粥水、西米有止瀉作用，可適量進(jìn)食。

　　避免進(jìn)食咖啡、奶、味道過(guò)濃或過(guò)甜和肥膩的食物。

　　便秘的配合

　　多吃高纖維食物：水果、西梅(新鮮)、橙、蔬菜，配菜如冬菇、金針、云耳、芝麻糊、蕃薯粥。

　　少量多餐，食物細嚼慢咽，盡量放松心情，做適度的運動(dòng)，均有助于養成良好的排便習慣。

　　肝腎損傷的膳食調理和預防

　　一些化療藥物可以引起肝損傷，出現轉氨酶升高。此時(shí)應多吃苦瓜、綠豆芽、茶、香菇、姬松茸、羊肚菌、紫芝、云芝猴頭蘑等菌類(lèi)食品（菌類(lèi)偏寒宜與姜、杞子同用）；

　　多吃富含維生素的水果，如獼猴桃、蜜桃、蘋(píng)果、葡萄等，多喝綠茶、烏龍茶、蜂蜜水。如肝功損傷嚴重，可以用五味子20克，枸杞子20克燉鯽魚(yú)湯。

　　一些化療藥物還可以引起腎損傷。臨床上在使用此類(lèi)藥物時(shí)要多飲水，多吃新鮮蔬菜和水果（堿性食品）。一旦出現腎功損傷要限制蛋白質(zhì)攝入，合并水腫要少吃鹽，多吃動(dòng)物腎臟、烏魚(yú)、菠菜和紅莧菜，也可多吃一些富含水分又有利尿作用的食品，如西瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜等。

　　放療期間飲食調理

　　放療耗傷陰津，故宜服甘涼滋潤食品。如杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等。宜進(jìn)食涼食、冷飲，但有寒感的患者，則宜進(jìn)食熱性食物。