腫瘤患者，能吃什么？

　　“我們能夠吃哪些食物，有什么忌口？”

　　“我們可以煲什么湯啊？”

　　“我買(mǎi)了很多靈芝人參，能不能吃啊？”

　　上面這些都是癌癥病人或者家人最常問(wèn)的一些問(wèn)題。那么，得了腫瘤，什么能吃？藥膳可以怎么用？

　　“五異”原則——

　　藥膳重在養生保健，在病后康復中發(fā)揮著(zhù)非常重要的作用，只要合理搭配，即使普通的食物也可以起到很大作用，但切忌盲目使用，以免適得其反。

　　一、因人而異

　　人的年齡體質(zhì)不同，選用藥膳湯料時(shí)也應有差異。如腫瘤手術(shù)后或晚期腫瘤患者、氣耗血虧津傷者，可選用水鴨配桂圓、枸杞子、山藥、百合等益氣補血、滋陰補腎藥材的“山藥枸杞水鴨湯”。

　　二、因證而異

　　中醫講究辨證施治，藥膳應用亦然。如氣血兩虛者，可選用配有黨參、黃芪、當歸等兼補氣血的藥膳。

　　三、因時(shí)而異

　　人與自然界構成一個(gè)有機的整體，人的臟腑氣血運行，和自然界的氣候變化密切相關(guān)。如夏季盛暑，腫瘤患者煩熱，可以選用“銀耳綠豆粥肉湯”解暑生津除煩，效果很好。

　　四、因地而異

　　不同地區，環(huán)境會(huì )有所不同。有的地區潮濕，飲食多溫燥辛辣；有的地區寒冷，飲食多熱而滋膩。如在廣東，飲食多清涼干爽，忌滋膩，選用藥膳湯料時(shí)，也是同樣的道理。

　　五、因味而異

　　腫瘤患者常伴有味覺(jué)改變，口中乏味或者口味很重，不思飲食或聞味而吐。脾胃為后天之本，“胃以喜為補”，宜根據患者的味道進(jìn)行調補，“吃得進(jìn)去，消化得了”這才是好的飲食原則。

　　“四階段”原則——

　　色、香、味俱佳，有利于刺激食欲和促進(jìn)消化吸收。疾病不同時(shí)期，患者食療也有不同的原則。

　　手術(shù)期間

　　扶助元氣

　　手術(shù)前，食療應以配合手術(shù)順利進(jìn)行為主，可用扶助元氣、補益氣血的食物，常用桂圓、紅棗、蓮心等。

　　手術(shù)后恢復期，除補益外，還要增加幫助消化的食物，如山楂、金橘、橘絡(luò )等，以利于術(shù)后消化功能的恢復。術(shù)后食療目的，是增強體質(zhì)，輔助其他治療，可食用補益和有抗癌作用的食物。

　　放療期間

　　增加食欲

　　放療過(guò)程中，食療應以開(kāi)胃、增加食欲為主。飲食宜清淡、鮮美、營(yíng)養豐富。在放療后期，常出現津液虧耗的情況，要增加養陰生津類(lèi)食物。

　　放療結束后，會(huì )出現種種放射反應，食療應設法減輕反應。遠期應輔助其他治療，增強體質(zhì)。

　　化療期間

　　補益氣血

　　化療最常見(jiàn)的不良反應，是白細胞減少和消化功能紊亂。食療以補益氣血為主，如參芪烏雞湯、鴨血湯，但應注意消化問(wèn)題。

　　可用開(kāi)胃、幫助消化的食物，如山楂、麥芽、神曲、黨參、葛根等。惡心、嘔吐，可酌情用生姜、紫蘇、檸檬、竹茹等。

　　化療結束時(shí)，除補益食物外，也要增強體質(zhì)。

　　晚期患者

　　鼓勵進(jìn)食

　　晚期腫瘤患者一般體質(zhì)較差，只能采取姑息性治療，以全方位提高患者的生活質(zhì)量為最終目的，此時(shí)食療就顯得特別重要。

　　此時(shí)食療原則主要是，在能消化吸收的情況下，選用各類(lèi)食物，盡量鼓勵患者進(jìn)食，以保證足夠的營(yíng)養。