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警惕癌癥的七大“幫兇”

2017-10-24 來(lái)源:癌癥治療指南  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:日本胃癌高發(fā),主要原因之一就是攝取鹽分太多。吃得太咸會(huì )導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會(huì )增加對致癌物質(zhì)的易感性,導致胃癌發(fā)生。

  警惕癌癥的七大“幫兇”

  糖。有人說(shuō)糖會(huì )“滋養”癌細胞,雖然這一說(shuō)法并不準確,但高糖飲食確實(shí)與癌癥有關(guān)。瑞典科學(xué)家曾對8萬(wàn)人進(jìn)行了長(cháng)達9年的跟蹤調查,發(fā)現過(guò)多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會(huì )增加患胰腺癌的風(fēng)險。吃糖會(huì )導致胰島素大量分泌,使胰島功能受損,成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。

  咸。鹽和癌癥也有“親戚”關(guān)系。日本胃癌高發(fā),主要原因之一就是攝取鹽分太多。吃得太咸會(huì )導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會(huì )增加對致癌物質(zhì)的易感性,導致胃癌發(fā)生。

  腌。魚(yú)干、魚(yú)醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風(fēng)味獨特,但這類(lèi)食物中往往含有大量的硝酸鹽,會(huì )在胃內被轉變?yōu)閬喯跛猁},然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,會(huì )導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

  油。這里的“油”,一方面是指高脂肪食物。《自然》雜志近日發(fā)布的一份研究報告顯示,肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發(fā)多種癌癥的危險因素。高脂飲食可驅動(dòng)腸道干細胞數量激增,使之進(jìn)行無(wú)限期地繁殖,并且分化成為其他類(lèi)型的細胞,易于引發(fā)腸道腫瘤。另一方面是指油炸食物,比如油條、油餅、臭豆腐,在煎炸時(shí)往往會(huì )產(chǎn)生多環(huán)芳烴。特別是反復煎炸的油,其中的致癌物更多。

  酒。研究表明,過(guò)量喝酒和肝癌密切相關(guān);經(jīng)常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,結腸癌發(fā)病率高;而美國一份最新報告顯示,人們患胃癌的風(fēng)險與飲酒量呈正相關(guān)。

  霉。由于天氣潮濕或者保存不當,花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,進(jìn)而被霉菌污染,并產(chǎn)生有致癌作用的霉菌毒素,這種毒素是目前所知致癌性最強的物質(zhì)之一,與肝癌的關(guān)系極為密切。

  煙。吸煙會(huì )導致癌癥、心血管疾病、呼吸系統疾病等多種疾病已經(jīng)成為共識,除了要戒煙外,這里的煙還包括油煙。國人喜愛(ài)煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善,它們很容易產(chǎn)生大量油煙,其中夾雜著(zhù)不少烷烴類(lèi)物質(zhì)等致癌物,以及類(lèi)似于PM2.5的可吸入顆粒物,都會(huì )增加患肺癌的風(fēng)險。

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