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警惕癌癥的七大“幫兇”

2017-10-24 來源:癌癥治療指南  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:日本胃癌高發(fā),主要原因之一就是攝取鹽分太多。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發(fā)生。

  警惕癌癥的七大“幫兇”

  糖。有人說糖會“滋養(yǎng)”癌細胞,雖然這一說法并不準確,但高糖飲食確實與癌癥有關。瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟蹤調查,發(fā)現過多攝入糖、甜飲料、果醬等食物會增加患胰腺癌的風險。吃糖會導致胰島素大量分泌,使胰島功能受損,成為誘發(fā)胰腺癌的潛在因素之一。

  咸。鹽和癌癥也有“親戚”關系。日本胃癌高發(fā),主要原因之一就是攝取鹽分太多。吃得太咸會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發(fā)生。

  腌。魚干、魚醬、臘肉、臘腸、腌菜等腌制食物風味獨特,但這類食物中往往含有大量的硝酸鹽,會在胃內被轉變?yōu)閬喯跛猁},然后與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有極強的致癌性,會導致胃、腸、胰腺等消化器官癌變的幾率升高。

  油。這里的“油”,一方面是指高脂肪食物。《自然》雜志近日發(fā)布的一份研究報告顯示,肥胖、高脂肪及高熱量飲食是引發(fā)多種癌癥的危險因素。高脂飲食可驅動腸道干細胞數量激增,使之進行無限期地繁殖,并且分化成為其他類型的細胞,易于引發(fā)腸道腫瘤。另一方面是指油炸食物,比如油條、油餅、臭豆腐,在煎炸時往往會產生多環(huán)芳烴。特別是反復煎炸的油,其中的致癌物更多。

  酒。研究表明,過量喝酒和肝癌密切相關;經常喝啤酒或其他含酒精飲料的人,結腸癌發(fā)病率高;而美國一份最新報告顯示,人們患胃癌的風險與飲酒量呈正相關。

  霉。由于天氣潮濕或者保存不當,花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,進而被霉菌污染,并產生有致癌作用的霉菌毒素,這種毒素是目前所知致癌性最強的物質之一,與肝癌的關系極為密切。

  煙。吸煙會導致癌癥、心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病等多種疾病已經成為共識,除了要戒煙外,這里的煙還包括油煙。國人喜愛煎、炒、炸等高溫烹調方式也需要改善,它們很容易產生大量油煙,其中夾雜著不少烷烴類物質等致癌物,以及類似于PM2.5的可吸入顆粒物,都會增加患肺癌的風險。

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