香菇在生活中經(jīng)常能吃到，但是你可能不知道吃香菇有助于肝癌的治療。香菇對于癌癥有抑制作用，可以防止癌細胞的擴散。香菇具有能夠促進(jìn)新陳代謝，增強免疫力。香菇還可以延緩衰老，具有降血壓以及降血脂、降膽固醇的功效，對糖尿病、傳染性肝炎等也有一定的作用。因此，多吃一些香菇還是有利于癌癥患者的。

　　推薦香菇的以下兩種不錯的食療方法：

　　香菇炒豌豆：食材：豌豆粒300g、干香菇8朵、蔥花適量、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水淀粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量

　　做法：

　　1)干香菇洗凈，溫水泡發(fā)后，切成比豌豆粒稍微大點(diǎn)的丁，泡香菇的水待用，不要扔。

　　2)準備好主要食材。

　　3)炒鍋置于火上，倒入適量油，用中火加熱至七成。

　　4)放入蔥花和花椒粉炒香。

　　5)倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

　　6)倒入適量香菇水。蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

　　7)加鹽。

　　8)加雞精。

　　香菇肉絲：食材：瘦肉絲250g、香菇250g、油適量、鹽適量、青椒適量、淀粉適量、味極鮮醬油適量胡椒粉適量、白糖適量、雞粉適量、花椒適量

　　做法：

　　1)香菇洗凈去柄。

　　2)把配菜切條。

　　3)瘦肉絲提前用味極鮮醬油和胡椒粉及淀粉腌20分鐘后，炒出來(lái)備用。

　　4)鍋倒油，油熱依次放花椒和蔥花炒香。

　　5)放香菇煸炒。

　　6)把香菇炒軟。

　　7)放入煸好的肉絲翻炒。

　　8)放少許白糖及青椒翻勻，關(guān)火放雞粉。

　　9)淋入水淀粉，翻炒均勻即可出鍋，然后撒少許紅尖椒粒點(diǎn)綴。