一項涉及500000余位歐洲成年人的調查發(fā)現，愛(ài)喝茶和咖啡的人患惡性腦瘤的可能性會(huì )降低。最近的一項美國研究也表明，攝入高劑量的茶和咖啡可以降低膠質(zhì)瘤的患病風(fēng)險。該研究的主要負責人DominiqueMichaud認為，這些都是非常初步的研究，目前還不應作為人們改變咖啡或茶攝入量的主要原因。

　　茶和咖啡，即使可以直接影響神經(jīng)膠質(zhì)瘤的風(fēng)險，這種影響也是很小的。一般來(lái)說(shuō)，膠質(zhì)瘤并不是常見(jiàn)的腦部腫瘤，比如說(shuō)，在歐洲，每100000位女性中每年患膠質(zhì)瘤的大約有四到六例，男性約有六到八例。

　　總的來(lái)說(shuō)，每個(gè)人一生中患惡性腦部腫瘤的幾率不到1%。此外，Michaud在采訪(fǎng)中還指出，如果攝入更高劑量的茶和咖啡能預防神經(jīng)膠質(zhì)瘤，可能會(huì )引導研究人員探索腫瘤的成因。然而現在，我們并不了解是什么原因導致腦癌。

　　這項研究發(fā)表在《美國臨床營(yíng)養學(xué)》雜志上，該研究涉及歐洲10個(gè)國家，就癌癥的潛在危險因素展開(kāi)了調查。總共有521488名年齡介于25至70歲的男性和女性完成此項詳細的問(wèn)卷調查，在調查中，他們的病史、飲食習慣、運動(dòng)習慣、吸煙和其他生活方式都有了詳細記錄。

　　在分析過(guò)程中，研究人員集中研究了410000余名調查初期非癌癥患者，并有完整飲食信息的志愿者。在平均8.5年的隨訪(fǎng)中發(fā)現，343名男性和女性志愿者被診斷為腦膠質(zhì)瘤，另外245人被診斷為良性腦膜瘤。

　　當研究人員將志愿者按茶和咖啡的攝入量分成四到五個(gè)小組時(shí)，他們并沒(méi)有發(fā)現茶和咖啡“劑量”與腦膠質(zhì)瘤的關(guān)系。然而，當研究者將志愿者分為兩組，分析結果是不一樣的：一組每天至少飲用3.5盎司的咖啡或茶，另一組基本不喝。如果將年齡、吸煙史等因素考慮在內，咖啡或茶消費量較高者被診斷為神經(jīng)膠質(zhì)瘤的可能性要低三分之一，與腦膜瘤的患病風(fēng)險并無(wú)顯著(zhù)相關(guān)性。

　　Michaud認為，目前還不清楚為什么沒(méi)能證明茶和咖啡的“劑量”與神經(jīng)膠質(zhì)瘤患病風(fēng)險之間的關(guān)聯(lián)性，這可能得歸因于研究對象不能精確描述自己攝入茶和咖啡的量。最近的一次實(shí)驗室研究表明，咖啡因似乎能減緩一種叫惡性膠質(zhì)瘤的神經(jīng)膠質(zhì)瘤的生長(cháng)。此外，茶和咖啡中含有抗氧化劑，也可以保護體細胞免受癌癥和其他疾病的傷害。

（實(shí)習編輯：伊玥）