一項新的研究顯示，喝綠茶可降低患胰腺癌的風(fēng)險。盡管綠茶有許多益處，但多數科學(xué)家并不知道，綠茶與綠茶萃取物為何能夠減少癌癥風(fēng)險，或減緩癌細胞的生長(cháng)。美國研究人員發(fā)現，也許是綠茶、綠茶萃取物中的兒茶素改變了癌細胞的新陳代謝，進(jìn)而抑制癌細胞生長(cháng)。

　　研究人員對胰腺癌細胞研究后發(fā)現，綠茶中含有一種生物活性物質(zhì)兒茶素，它對乳酸脫氫酵素A（LDHA）有抑制作用，而這種酵素與癌細胞的生長(cháng)密切相關(guān)。研究還發(fā)現，有一種稱(chēng)為草氨酸鹽的酵素抑制劑也會(huì )減少乳酸脫氫酵素A活性，并干擾胰腺癌細胞的新陳代謝。

　　美國洛杉磯生物醫學(xué)研究所李偉能（音譯）指出，不少科學(xué)家認為，如果要治療癌癥，可能需要從分子機制著(zhù)手。而這項研究發(fā)現，如果改變癌細胞新陳代謝系統，也許就能有效對抗癌癥。這項研究也可以解釋為什么綠茶活性成分可幫助預防癌癥。

（實(shí)習編輯：伊玥）