近日報載一名39歲男性因痔瘡進(jìn)一步檢查，竟赫然發(fā)現已罹患前列腺癌第四期。近來(lái)因為飲食西化，前列腺癌已不再是中老年男性的專(zhuān)屬疾病，越來(lái)越多年輕男性的“雄風(fēng)”在人生高峰時(shí)，竟未老先衰，敗給了前列腺癌。泌尿科醫師提醒，男性最好從20歲開(kāi)始保養前列腺，并且透過(guò)食用豆類(lèi)如大豆、谷類(lèi)如紅薏仁，有助預防前列腺癌纏身。

　　根據臺灣衛福部2013年統計顯示，前列腺癌為男性10大癌癥發(fā)生率第5名，而每年有近1千人死于前列腺癌。臺灣高雄榮民總醫院泌尿科主治醫師簡(jiǎn)邦平指出，前列腺疾病與賀爾蒙、食物和環(huán)境有關(guān)，當然治療前列腺疾患的另一個(gè)選擇，就是生活方式的改變，以及養成良好的飲食習慣。根據統計，75％的前列腺癌是可以經(jīng)由改變飲食及生活方式加以預防的。

　　前列腺保養從20歲就要開(kāi)始做起

　　簡(jiǎn)邦平醫師在《攝護腺健康新知》一書(shū)中提到，前列腺隨著(zhù)年齡的增長(cháng)，容易出現增大、發(fā)炎等問(wèn)題，除了拖垮膀胱、腎臟、影響排尿外，嚴重更會(huì )導致不孕或是前列腺癌的發(fā)生。男性最好從20歲開(kāi)始透過(guò)平日低熱量飲食，并對豆類(lèi)谷類(lèi)的攝取，保養前列腺。

　　簡(jiǎn)邦平醫師指出，從30歲開(kāi)始，前列腺就會(huì )開(kāi)始增生，這是一種正常的老化現象，不是誘發(fā)前列腺癌的原因。但是，還是有10%的機率，會(huì )因病變產(chǎn)生前列腺癌癥。前列腺癌的形成，可花上10~30年時(shí)間，而早期癥狀不明顯，只有類(lèi)似前列腺肥大，頻尿、血尿等情況，許多人忽略了這些警訊，等到就醫時(shí)已是第3、4期，延誤治療也易造成腫瘤轉移。

　　前列腺癌的高危險群是有家族病史，及飲食偏好炸物或高脂的男性。若從年輕時(shí)就能注意避免高卡路里或高脂、膽固醇的攝取，則有助于抑制前列腺不正常的增生，降低罹癌風(fēng)險。

　　大豆、紅薏仁輕松吃出前列腺健康

　　建議從平日飲食保護前列腺，除了常聽(tīng)到的茄紅素外，豆類(lèi)及谷類(lèi)等含抗氧化物及降膽固醇的食物，都是不錯的抗癌好食物。

　　大豆異黃酮素抗癌又護心血管

　　根據美國國家癌癥研究機構整理研究發(fā)現，習慣食用豆類(lèi)的亞洲人，比西方人罹患前列腺癌的機率低。豆類(lèi)中的異黃酮素為一種植物性的雌激素，對前列腺癌有幫助。異黃酮素在大豆中含量最為豐富，一項在美國加州進(jìn)行的調查發(fā)現，每天習慣喝豆漿的人，罹患前列腺癌的風(fēng)險減少了7成。除此之外，大豆中含有皂苷，可有效抑制體內的自由基，降低癌癥細胞的活性。皂苷也可以降低血中膽固醇及油脂，達到心血管方面的保養。

　　飲食建議：吃大豆+番茄，有助抗前列腺癌

　　美國伊利諾大學(xué)研究發(fā)現，當大豆類(lèi)制品與番茄一起攝取時(shí)，抗前列腺癌的功效更顯著(zhù)。此研究建議男性每日應吃?xún)煞荽蠖故澄铮ㄈ缍節{或豆腐），并每星期攝取3到4份番茄食物。研究團隊也提醒，吃自然的食物比制成食品或保健食品更能夠吸收豆類(lèi)中較完整的抗癌成分。

　　紅薏仁抗多種癌，并能降膽固醇與脂肪

　　紅薏仁就是未去除麩皮的糙薏仁。根據國內腫瘤科顏榮郎醫師所著(zhù)《抗癌就像減肥》書(shū)中所介紹，紅薏仁中有大量的水溶性纖維質(zhì)及抗氧化物，除了可以抑制癌細胞分裂、誘使癌細胞凋零，對于泌尿系統有利尿與消腫抗發(fā)炎的功能。此外，高血脂與血糖會(huì )刺激前列腺的增生，而薏仁有助于調節血脂與血糖，不僅顧到前列腺，連心血管疾病都可以預防。

　　不過(guò)，現有關(guān)于薏仁抗癌的研究多半還是大腸癌或肺癌。簡(jiǎn)邦平醫師指出，雖然谷類(lèi)及纖維素對于前列腺癌的預防不是太直接，但多食用可溶性纖維素于身體排毒作用是益處多多，可延緩脂肪吸收，降低膽固醇。

　　他指出，前列腺癌病患常會(huì )忽略了膽固醇的控制，使得心臟血管疾病竟是前列腺癌患者的首要或次要死因。這實(shí)在相當可惜，因為前列腺癌若早期治療，存活率相當高，如第一期可高達95%，甚至到第四期才治療，也有15~35%存活率。所以多攝取可以降低膽固醇的薏仁，對于前列腺癌的預防有一定的幫助。

　　飲食建議：紅薏仁加糙米飯一起煮，抑制癌細胞生長(cháng)

　　顏榮郎醫師建議，薏仁可以當主食，或加入糙米飯一起煮。若以體重60公斤的成人計算，每天只要吃60公克（大約半碗）的紅薏仁及可抑制癌細胞生長(cháng)。薏仁也適合與綠豆及黑豆一起煮來(lái)吃，不僅抗癌也助減肥。

（實(shí)習編輯：伊玥）