過(guò)年為什么要喝酒？喝酒如何不傷肝胃

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摘要：好像沒(méi)有酒，就不算過(guò)年。國人過(guò)年愛(ài)喝酒，這是傳統，也是人情，所謂“無(wú)酒不成宴”，喝酒，是幾千年積累的文化沉淀。

春節即將臨至，作為中華民族的傳統節日，春節是最悠久、最隆重、最喜慶的日子。童年的煙花，飯桌上的佳肴，熱鬧的客廳……還有最最必不可少的東西——酒。

過(guò)年為什么要喝酒？

好像沒(méi)有酒，就不算過(guò)年。國人過(guò)年愛(ài)喝酒，這是傳統，也是人情，所謂“無(wú)酒不成宴”，喝酒，是幾千年積累的文化沉淀。

1.古人擺宴飲酒

酒中詩(shī)友，既有曹操“對酒當歌，人生幾何？”的瀟灑情懷，也有李白“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”的豪邁坦然。酒是靈感，也是消愁的佳器。逢年過(guò)節，古人更是放開(kāi)心胸，無(wú)畏暢飲。從南北朝開(kāi)始，除夕之夜會(huì )有“守歲”一說(shuō)。

2.春節團圓聚餐

除了除夕喝酒，大年初一喝酒還有寓意驅魔辟邪、平安長(cháng)壽的作用。王安石曾寫(xiě)道：“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，可見(jiàn)飲酒不但是為了歡慶佳節，還有驅除惡穢、保佑長(cháng)壽的作用。

3.團圓飯、團圓酒

我們的祖祖輩輩過(guò)年都愛(ài)喝酒，這是習俗。全家上下幾乎都少不了要喝上幾口，尤其是我們的爸爸輩爺爺輩祖爺爺輩，過(guò)年喝酒，就像過(guò)年要放鞭炮一樣早已成了習俗。熱鬧的飯桌上，免不了要喝上幾口，團圓飯上沒(méi)有酒，似乎年味都淡了些許，恰恰是有酒的宴席，年味兒才濃，才有過(guò)年的氣氛。

4.喝酒助興

酒可以通過(guò)腸胃而影響人的神經(jīng)系統，酒后帶來(lái)的灑脫放松和自在舒暢的感覺(jué)，令人無(wú)法拒絕，所以人們才高興了喝酒、難過(guò)了也喝酒、分別了喝酒、聚在一起了還要喝酒。

辛苦工作了一年，從年頭拼到年尾，這幾天大概算是一年中最沒(méi)有心理負擔的時(shí)候了。何不陪家人好好喝上幾杯呢？喝酒是高興事，但喝傷了身體就顧此失彼了。

那怎么喝，才能做到不傷肝胃？

1.忌空腹喝酒：飲酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜;

2.B族維生素：估計飲酒多時(shí)，提前服用維生素B族直至應酬漸少，以保護肝臟。也可有意識地多吃富含維生素B族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內Vb族含量;

3.多喝白開(kāi)水：喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外;喝啤酒時(shí)，要勤上廁所;喝烈酒時(shí)最好加冰塊;

4.忌豪飲：喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應當慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內的乙醇。酒桌上罰酒數杯或一口悶易醉酒;

5.多吃綠葉蔬菜：喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟;

6.多吃豆制品：喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用;

7.不要喝碳酸飲料：喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè )、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。

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